'2TV생생정보' 중국식 냉면과 중국식 만두 샤오룽바오 맛집을 찾았다.
17일 방송된 KBS2 ‘2TV생생정보’의 ‘장사의 신’ 코너에는 연 매출 60억을 자랑하는 인천광역시 차이나타운에 있는 중국식 냉면과 샤오룽바오의 비결이 공개됐다.
이날 방송에서 장사의 신 주인공은 중국식 냉면의 비결을 육수로 꼽았다. 주인장은 "소뼈, 닭고기, 소갈빗살 등 갖가지 고기에 마늘, 생강, 대파, 무를 넣고 4시간 끓인 뒤 간장, 식초 등으로 양념해 냉면 육수를 얼린다"고 답했다.
또한, 주인장은 직접 뽑은 면에 푸짐한 해산물과 야채, 고소한 땅콩 소스, 시원한 육수를 곁들여 손님상에 낸다.
뿐만 아니라 만두피 안에 푸짐한 속재료와 진한 육즙이 담긴 샤오룽바오도 인기다. 해당 맛집은 인천광역시 중구 차이나타운로 41에 위치했다.
김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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