'생방송 투데이' 1m 초밥, 청어X전복X고등어 등 비린 맛 없는 18종의 초밥

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입력 2020-09-16 20:12   수정 2020-09-16 20:13

'생방송 투데이' 1m 초밥, 청어X전복X고등어 등 비린 맛 없는 18종의 초밥

'생방송 투데이'(사진=방송 화면 캡처)

'생방송 투데이'에서 1m 초밥이 소개됐다.

16일 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'에서는 인천 미추홀구에 위치한 이 맛집은 1m 접시 위에 광어, 연어, 고등어, 청어, 전복, 소고기 등 18가지의 초밥으로 구성되어 있다.

이곳의 초밥은 활어를 사용해 차진 맛을 더했다. 주인장은 "생선의 피를 제거해 비린 맛을 최대한 잡는다"라고 밝혔다.

불맛으로 감칠맛을 더한 삼치 초밥, 비린 맛이 없는 고등어 봉초밥이 눈길을 사로잡는다. 그 외에도 버블초밥, 왕꽃초밥, 연어폭탄초밥도 인기 메뉴다.

이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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