이탈리아 식문화 공간 ‘미미미’의 하이엔드 라이프 스타일 스토어 ‘미미미 가든’ 청담점이 맛과 비주얼을 동시에 충족하는 다양한 베이커리 메뉴를 새롭게 선보였다.
미미미 가든은 한예슬, 비를 비롯한 연예인들의 방문이 이어지며 청담의 핫플레이스로 떠오른 공간이다. 카페와 프라이빗 공간, 컨템포러리 이탈리아 퀴진 등을 모두 즐길 수 있는 패뷸러스 아트테인먼트로 주목받고 있다.
앞서 선보인 ‘티라미수’, ‘치즈케이크’ 등 케이크 라인 메뉴들이 큰 호응을 얻었던 바, 이번에 다양한 베이커리 라인업을 강화함에 따라 더욱 많은 이들의 발걸음이 이어질 것으로 예상되고 있다. 신메뉴는 식빵부터 데니쉬, 파운드케이크 등 일상부터 특별한 날까지 즐길 수 있는 다채로운 메뉴들이 공개됐다.
최상급 유기농 밀가루로 만들어 건강한 즐거움까지 담은 미미미 가든의 식빵은 총 4가지 종류로 구성됐다. 베이직한 ‘플레인 식빵’과 앵커 버커를 담아 고소한 맛이 일품인 ‘브리오슈 식빵’, 초콜릿 크럼이 가득한 ‘초콜릿 마블 식빵’, 향긋한 ‘시나몬 마블 식빵’의 4종이다.
식빵은 두께에 따라 달라지는 식감을 즐기고 다양하게 활용할 수 있다. 잼&샌드위치 용으로는 1.5cm, 푹신한 토스트용 2cm, 비주얼까지 근사한 브런치용 3cm로 제안된다.
파운드케이크도 4종으로 선보였다. 먼저 ‘바닐라 파운드케이크’는 바닐라플라워와 포마드한 버터, 바닐라슈가, 바닐라빈을 첨가해 풍부한 향과 맛을 느낄 수 있다. ‘레몬 파운드케이크’는 부드러운 앵커버터와 버터밀크, 레몬을 첨가해 새콤함을 머금고 있다.
세계 3대 초콜릿인 발로나 다크초콜릿과 초코칩의 조화로 달콤함을 선사하는 ‘초콜릿 파운드케이크’와 흑임자의 고소함이 가득한 ‘흑임자 파운드케이크’도 공개됐다.
이외에 제철 과일을 활용한 케이크, 데니쉬 등을 즐길 수 있으며, 미미미 스튜디오와의 협업으로 출시한 코인 쿠키, 슬리피 쿠키 등 캐릭터 쿠키 4종도 만날 수 있다. 추석 선물 세트로는 미미미 스위트 쿠키 박스가 호응을 얻고 있다. 베이커리 메뉴는 풀서비스로 홀에서도 즐길 수 있으며 포장도 가능하다.
한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
관련뉴스
