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[여행의 향기] 낯설어서 더 베트남스러운 바오록·짜꾸에를 아시나요 2016-06-19 17:13:24
꽃과 빨간 커피 체리, 마당에서 말라가는 갈색의 커피콩, 싱그러운 차밭. 걷는 동안 눈과 코가 먼저 즐거웠다. 동네 안쪽으로 더 들어가니 산이 마주 보이는 근사한 카페도 있다. 대도시에서 마시는 커피도 즐겁지만 한적하게 산을 바라보고 마시는 바오록의 커피 한 잔도 참 좋았다.바오록에는 남프엉(nam phuong)이라는...
우리가 몰랐던 식물성 고단백 식품 6가지 2016-06-08 13:40:10
유명하다. 렌즈콩이라고도 불리는 렌틸콩은 지방 함량은 적은 데 비해 단백질과 식이섬유가 풍부하고 DNA 합성과 신경관 발달에 필요한 엽산 함량이 특히 높다. 노란색, 붉은색, 녹색, 갈색 등 다양한 색깔이 있다. ▲ 아보카도&퀴노아 아보카도는 과실 중 영양가가 높아 ‘숲의 버터’로 불리는 식품으로 꼽히며, 100g당...
국과수, 이우환 그림 13점 위작 발표 논란…이 화백 "작가 확인도 없이" 2016-06-02 17:26:15
논란이 일고 있다.▶본지 2015년 11월11일자 a1면 참조서울지방경찰청 지능범죄수사대는 위조 의혹이 제기돼 압수한 그림 ‘점으로부터’(사진) 등 13점을 국과수에 의뢰해 감정한 결과 물감 성분과 캔버스 제작 기법 등이 진품과 다른 것으로 확인됐다고 2일 발표했다. 경찰 관계자는 “물감의 원소 성분을...
경기도 '항비만 치료제 개발사업', 정부 공모에 선정돼 '40억 연구비' 지원 받아 2016-06-01 15:54:41
선정된 항비만치료제 개발 과제인 ‘지방세포 리모델링 기반 대사성 질환 제어기술’은 열량을 저장하는 백색지방을 연소시켜 갈색지방으로 전환시키는 기술이다. 경기과기원 바이오센터는 2021년까지 앞으로 5년 간 갈색지방 유도 항비만 후보물질 연구를 위한 연구개발비 40억원을 지원 받아 도내 제약기업인...
산림청, 산림병해충 예찰·방제대책본부 운영 2016-05-30 13:45:13
대책본부를, 지방자치단체와 지방산림청 등 278개 기관에 지역 대책본부를 설치해 체계적인 방제에 나선다. 앞으로 대책본부는 솔잎혹파리·참나무시들음병 등 주요 병해충은 물론 여름철 집중 발생되는 산림병해충에 대한 사전 예찰을 강화하고, 적기 방제 추진으로 산림 생태계의 건강성을 유지해 나갈 계획이다....
지방 섭취 가이드, `갈색 지방` 다이어트 도움? 2016-04-20 12:03:10
등을 섭취하면 갈색 지방을 활성화할 수 있다. 녹차가 다이어트에 좋다는 말도 녹차에 카테킨이 풍부하기 때문이다. 카테킨은 녹차 속에서 특유의 떫은맛을 내는데, 체내 지방 축적을 억제하고 신진대사를 원활하게 해 식욕을 낮춘다. 이 밖에도 유산소 운동보다는 윗몸일으키기, 팔굽혀 펴기, 스쿼트와 같은 중·저강도의...
몸 속 지방 태우는 식품, 그릭 요거트부터 수박까지 ‘다이어트에 도움’ 2016-03-14 10:14:00
우리 몸이 저장된 지방을 태워 에너지를 만드는 것을 도와준다. 섬유소는 현미 외에도 채소, 과일, 해조류에 많이 포함돼 있다.이와 함께 음식을 먹을 때 고추나 매운맛이 나는 소스를 곁들여 먹으면 몸무게를 유지하는 데 도움이 된다. 미국 와이오밍대학 연구팀은 매운 고추 속 캡사이신이 신진대사를 활발하게 하고 나쁜...
갈색 지방이란, `다이어트의 적 아닌 친구` 2016-03-12 11:06:09
갈색 지방이란 다이어트의 적일까? 갈색 지방이란 백색 지방과 달리 근육과 같이 열을 생성하는 기능을 한다. 또한 갈색지방은 많은 수의 지방 방울과 미토콘드리아를 가지고 있으며 모세혈관을 가지고 있어 많은 산소 공급도 가능하다. 이러한 갈색 지방은 신생아에 많이 발견되지만 성장하면서 대부분 사라진다. 성인...
갈색 지방이란, "비만 억제에 좋아요" 2016-03-11 11:31:39
갈색 지방이란 무엇일까. 갈색 지방이란 미토콘드리아가 풍부한 조직으로, 열을 생성하는 기능을 한다. 이러한 갈색 지방은 신생아에 많이 발견되지만 성장하면서 대부분 사라진다. 성인 육체의 경우 약 50∼100g만 존재하는 것으로 알려졌다. 갈색 지방을 얻기 위해서는 사과를 섭취하는 것이 좋다. 한 연구에 따르면...
갈색 지방이란 무엇? 미토콘드리아가 풍부한 조직 ‘열 생성 기능’ 2016-03-11 10:14:00
무엇인가에 대한 관심이 모아지고 있다.갈색 지방이란 미토콘드리아가 풍부한 조직으로, 열을 생성하는 기능을 한다. 이러한 갈색 지방은 신생아에 많이 발견되지만 성장하면서 대부분 사라진다. 성인 육체의 경우 약 50∼100g만 존재하는 것으로 알려졌다. 갈색 지방을 얻을 수 있는 음식으로는 사과를 꼽을 수 있다....