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[여행의 향기] 전라도 이 음식들 여기서 먹어야 제맛 2018-01-28 14:48:09
주꾸미 전어 등의 싱싱한 해산물과 함께 전통순두부 곱창전골 등 먹을 것이 풍성하다.산해진미가 춤을 추는 강진의 한정식전남 강진의 봄에는 게미가 있다. 게미는 ‘씹을수록 고소한 맛, 그 음식에 녹아 있는 독특한 맛’을 뜻하는 전라도 사투리다. 산해진미가 올라오는 강진 한정식은 전라도 음식 중에 최고로...
곱창고 `크리미널마인드 제작지원 기념 이벤트` 당첨자발표 2017-08-10 15:53:56
기법으로 연쇄살인사건을 해결해 나가는 범죄 심리 수사극이다. `크리미널마인드`제작지원을 하는 곱창고는 전국에 210여개 가맹점을 보유하는 대표적인 소곱창 프랜차이즈 업체로 대표 메뉴인 소곱창모듬을 비롯해 한우곱창, 한우대창 등의 구이류 이외에 곱창전골, 육회 등의 메뉴를 갖추고 있으며, 곱창고만의 특제...
부산 서면 맛집 돼지국밥 3대천왕 부산 여행코스로 꼭 가 볼만한 곳 `오륙도수제순대` 2017-06-28 11:39:13
한잔과 함께 곁들이기 좋은 순대곱창전골 역시 인기메뉴다. 푸짐한 수제순대와 당면, 숙주나물 등이 가득 들어가 있어 진하고 깊은 국물과 함께 칼칼함이 곁들여져 술 안주 메뉴로 일품이다. 해물, 야채, 땡초순대로 이루어진 순대 역시 하나하나 그 맛이 다양해 골라먹는 재미도 있어 젊은이들에게도 인기가 많다. 부산...
'대회 중단돼도 문제없어'…日 언론은 안신애 스타 만들기 2017-05-12 14:31:41
관전하고, 후쿠오카의 명물로 알려진 일본식 곱창전골을 먹었다는 사소한 사실도 기사로 소개했다. 이날 대회는 낙뢰 우려 탓에 안신애와 이보미가 함께 한 조가 첫 홀을 끝내지도 못한 오전 10시 20분께 중단됐다. 지난 대회에서 안신애의 경기 상황을 홀마다 중계하는 식으로 기사를 송고했던 일본 언론은 경기가 중...
40번 넘게 한국 온 '서울 마니아' 일본인 남매 2017-05-01 08:15:02
여행객"이라며 "가장 좋아하는 한국 음식은 곱창이다. 일본의 '모쓰나베'(もつ鍋·일본식 곱창전골)와 비슷하다"고 입을 모았다. 이들의 단골 가게는 중구 을지로에 본점을 둔 유명 곱창집 '양미옥'. 본점은 물론, 삼성동과 남대문에 있는 지점까지 모두 섭렵했다. 나가부치 노리코 씨는 "한국 음식도...
‘2TV 생생정보’ 4천원 순대국밥, 속이꽉 찬 순대와 사골국물의 조화 2017-02-13 19:12:30
만든다. 선지가 들어가지 않는 백순대와 선지를 넣은 피순대, 두 종류가 있어 피순대를 꺼리는 여성들도 순대국밥을 즐길 수 있다. 또한 콩나물과 깻잎 등을 넣은 철판순대곱창과 국물맛이 깔끔하고 시원한 순대곱창전골 등도 판매해 부족한 이윤을 챙긴다. 손님들은 “다른 순대국밥 가게에 비해 텁텁하지 않고...
‘2TV 생생정보’ 해물찜엔 조개전골, 족발엔 곱창전골? 서비스가 더 ‘대박’ 2017-02-09 19:10:28
매콤한 맛이 일품이어서 시원한 맛의 조개전골과 궁합이 잘 맞는다고. 손님들은 “맛도 좋고 가격도 싸니가 자주 올 수밖에 없다”며 만족했다. 이어 두 번째 찾아간 맛집은 족발을 시키면 곱창전골을 준다는 대구의 ‘다미멸치국수 왕족발’이다. 족발을 주문하면 곱창전골을 무료로 제공하는데, 쫄깃한 족발과 국물의...
'먹고 마시고'…광주 구도심에 활력 줄 쿡 폴리 문 열어 2017-01-10 17:21:15
셰프로부터 메뉴 개발 등에 대해 컨설팅을 받았고 곱창전골과 불고기전골을 비롯해 도가니탕의 일종인 스지전골 등 3가지 메뉴를 개발했다. 식당 상호는 1950년대 광주 황금동에서 처음 문을 연 한정식집인 '청미장'(淸美莊)으로 정했고 한옥 두 채 가운데 한 곳은 유리온실처럼 꾸며 카페로 만들었다. 광주비엔날레...
음식점 창업, 요즘 뜨는 브랜드 `후쿠오카 모츠나베` 2017-01-02 13:17:39
3대 요리중 하나이면서 한국인에게도 친숙한 곱창 전골요리인 `후쿠오카 모츠나베`가 있다. 한국인의 입맛에 맞춘 일본식 전골요리를 선보이면서 최근 인기를 끌고 있는 맛집 중 하나로 손꼽히고 있다. 특히 100% 한우대창만을 사용해 고소하면서도 얼큰한 한국식 전골을 선보이며 각광을 받고 있다. 모츠나베는 국내에서...
'TV 먹방' 푹 빠진 백화점 식품 MD 2016-10-23 19:23:41
들어섰다. 롯데백화점 일산점에는 낙곱새(낙지 곱창 새우를 함께 넣고 끓인 전골)로 유명한 부산 개미집이, 신세계백화점 부산 센텀시티점에는 경리단길 브런치 맛집 빙봉이 먹방에 소개된 뒤 매장을 차렸다. 롯데백화점 관계자는 “맛집에 가기 위해 백화점을 찾은 고객들이 패션 등 다른 카테고리 제품을 구매할 것...