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롯데호텔앤리조트, 2023 추석 선물세트 선봬…호텔리어와 셰프들이 엄격한 기준으로 선별 2023-08-17 08:00:08
한식 경력 30년의 롯데호텔 서울 무궁화 최병석 수석 셰프는 한국 식품 기순도 명인과 협업해 무궁화x기순도 게장을 선보인다. 프랑스 꼬망드리 와인기사이자 국가대표 소믈리에 경력의 이용문 롯데호텔 대표 마스터 소믈리에는 할란 에스테이트(Harlan Estate) 2019, 돔 페리뇽(Dom Perignon), 아리스토스(Aristos)...
[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
빚은 기순도 명품 전통장 세트, 100% 꽃꿀로 만든 허니세트, 타바론 티세트 등을 판매한다. 롯데호텔 서울 라세느 가족 패키지 식사권과 롯데호텔 서울과 월드 레스토랑에서 사용할 수 있는 상품권 등도 구매할 수 있다. ◈인터컨티넨탈=그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 인터컨티네탈 셰프...
‘실속에 품격까지 갖춘 선물’ 롯데호텔, 2022 명품 설 선물 세트 선봬 2022-01-03 08:00:07
세트 등의 수산물과 기순도 명품 전통장 세트, 와인, 치즈, 초콜릿 등을 기호에 따라 구성 가능한 델리카한스 햄퍼 세트 등도 만날 수 있다. 가성비 좋은 실속 설 선물 세트도 눈에 띈다. 롯데호텔 울산에서는 한우 실속 세트와 면역력에 좋은 상황버섯 세트, 청도 반건시 실속 세트 등을, 롯데호텔 부산에서는...
간장, 된장, 김치…프랑스 셰프에게 알린 한국 발효식품의 매력(종합) 2021-12-07 03:13:06
대한민국 식품명인 제35호로 지정된 기순도 명인의 간장과 된장 등 전통 장류, 자연주의를 표방하며 영국·독일·프랑스·스페인 등에 수출하는 박광희김치가 소개됐다. 기순도 명인의 아들 고훈국(48) 고려전통식품 대표와 박광희(67) 박광희김치 대표가 행사에 직접 참석해 파리·리옹 등에서 레스토랑을 운영하는 셰프...
간장, 된장, 김치…프랑스 셰프에게 알린 한국 발효식품의 매력 2021-12-07 00:42:50
식품명인 제35호로 지정된 기순도 명인의 장류와 영국·독일·프랑스·스페인 등에 수출하는 박광희김치가 소개됐다. 기순도 명인의 아들 고훈국(48) 고려전통식품 대표와 박광희(67) 박광희김치 대표가 행사에 직접 참석해 파리·리옹 등에서 레스토랑을 운영하는 셰프 30여 명에게 한국 발효식품의 매력을 알렸다. 고...
청년농부가 만든 농수산품 한자리에…신세계百 '파머스 마켓' 2020-04-19 06:00:02
호평받은 브랜드는 신세계백화점에 정식 입점한다. 기순도 전통장, 마산 이슬송이 송이버섯, 해남 달수 고구마 등이 신세계 파머스마켓을 거쳐 백화점에 입점한 사례다. 올해는 농어촌 플랫폼인 '네이버 팜'의 공식 쇼핑몰인 '더 농부마켓'이 추천하고 신세계백화점 바이어가 고른 유기농 쌀과 생알로에,...
佛 봉마르셰에도 입점…백화점들이 모셔가는 기순도 장인 2020-02-11 17:38:40
전남 담양의 종갓집에서 대를 이어 기순도 장인이 수제로 소량 제작했다는 점을 강조했다. 농림축산식품부가 인증한 대한민국 식품명인 35호 기순도 한국전통장보전연구회 이사장(72·사진)은 장을 고급 먹거리 상품으로 발전시켰다. 기 이사장 제품은 대형마트 등에서는 볼 수 없다. 입점이 까다롭고 가격대가 높은...
[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39
기순도 명인의 장 실속 세트, 아카시아꿀, 야생화꿀, 밤꽃꿀로 구성된 허니 세트, 부드러운 과육과 높은 당도를 자랑하는 청도 명감 세트도 빠질 수 없는 인기 상품이다. 오직 롯데호텔에서만 만날 수 있는 특별한 선물세트로 호확행에 품격을 더했다. 편안한 수면을 도와줄 롯데호텔의 자체 침구 브랜드 해온의 거위털...
"MD력 통했다"…CJ몰 식품관 `맛있는家`, 주문금액 5배↑ 2019-08-01 10:33:06
기순도 명인(제35호)의 전통장, 윤미월 명인(제66호)의 김치 등 기존 온라인몰에선 만나보기 힘든 프리미엄 한식을 선보여 호평을 받고 있다. ‘고메’관에선 춘천 닭갈비, 강릉 커피빵 등 지역 맛집뿐 아니라 260년 전통의 영국 홍차 브랜드 ‘웨지우드’, 영화 ‘로마의 휴일’에서 오드리 헵번이 먹었던 이탈리아 젤라토...
공영쇼핑, 전남 담양 농·특산물 판로 지원 2018-11-28 13:45:32
지역 상품인 기순도 명인 ‘전통 청국장 세트’를 29일 판매했다. 전통 방식으로 발효시킨 청국장이다.원상연 공영쇼핑 상생협력팀 과장은 “tv홈쇼핑 판매방송은 1시간가량 상품을 집중 소개해 상품 관심을 환기시켜준다는 측면에서 의미가 크다”며 “농촌체험관광상품은 지역 경제에 활력을...