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한국 육포보다 '달달'…나스닥 가는 '中 살라미' 공장 가보니 [현장+] 2024-03-12 07:31:34
전통방식에 안주하지 않고, 최근 냉동·간편 제품에 대한 새로운 도전에 나섰다. 냉동 식품 중에선 특히 건강식·대체육 제품 개발에 뛰어든다. 구체적으론 저지방·닭고기·대체육을 활용한 건강식을 출시하겠단 계획이다. 팬데믹(세계적대유행)을 거치면서 건강한 음식에 대한 중국인들의 관심이 확산되고 있지만, 시장...
'中살라미 강자' 윙입푸드…"나스닥 상장으로 저평가 해소할 것" [인터뷰+] 2024-03-11 08:19:12
공모 규모는 이처럼 적지 않을 것"이라며 "한국 식품 기업 주가수익비율(PER)이 10~15배 정도 되는데 윙입푸드도 비슷하게 받을 것으로 예상되며, 현지 수요예측을 통해 주당 가격을 확정한 뒤 재공시할 예정"이라고 밝혔다. 윙입푸드는 나스닥 상장을 작년 2월부터 준비했다. 회사가 체질 개선을 통해 추가 성장을 도모...
[광주정보문화산업진흥원 2023년 창업도약패키지 선정기업] 한국 즉석라면 전문 프랜차이즈 ‘Kim’s RAMYUN#’을 운영하는 ‘글로벌케이’ 2024-03-06 23:34:10
토핑 외에도 떡볶이, 핫도그, 만두 같은 한국 냉장·냉동 식품(간편 조리식), 음료, 아이스크림, 과자류 등을 한 곳에서 판매한다. 식사와 디저트를 한 곳에서 해결할 수 있는 장소를 제공하고 있다. 김 대표는 “한국 음식과 문화를 한꺼번에 경험할 수 있는 종합공간으로 발돋움하며 라면을 포함한 K-Food, K...
봄철 바닷가서 주운 바지락 잘못 먹었다간…무서운 경고 [1분뉴스] 2024-03-05 14:23:13
식품의약품안전처(식약처)가 봄철 바닷가에서 나는 바지락, 멍게 등을 개인이 임의로 채취해 섭취해선 안 된다고 경고했다. 패류독소가 검출될 수 있어서다. 5일 식약처에 따르면, 마트나 어시장 등에서 유통되는 패류(조개류)를 개인이 채취해 섭취할 경우 패류독소에 중독될 수 있다. 패류독소란 조개, 홍합 등 패류가...
봄철, 홍합·멍게 "섭취 주의"…'기억상실 위험' 2024-03-05 13:16:12
패류독소는 냉동하거나 가열해도 제거되지 않아 섭취에 각별히 신경써야 한다. 식약처는 이런 패류독소 사고를 예방하기 위해 오는 6월 28일까지 도매 시장과 대형마트에서 판매하는 국내산 패류와 피낭류 총 490건을 대상으로 수거·검사를 실시한다. 식약처는 이들의 패류 독소 기준이 적합한지 검사할 예정이다. 검사...
신세계푸드 "혁신적 대안식품 선보일 것…식물성 순대볶음 출시" 2024-03-05 12:00:14
170시간 숙성 비법 레시피를 접목한 냉동 밀키트다. 대두단백, 당면, 양배추, 당근, 양파, 마늘 등 식물성 원료로 순대의 탱글탱글한 식감을 구현했고 카카오 분말로 색을 냈다. 육경희 순대실록 대표는 "식품산업이 외식산업과 굉장히 밀접한 만큼 순대실록 레스토랑에서 다양한 고객층을 확보하는 데 (신제품이) 큰...
佛 냉동식품 브랜드 '피카드'…롯데마트, 30개 매장서 판매 2024-03-04 17:53:59
롯데마트가 프랑스 냉동식품 브랜드 ‘피카드’를 오프라인 매장에서 단독으로 판매한다고 4일 발표했다. 1906년 설립된 피카드는 현지 냉동 유통시장 20% 이상을 점유한 ‘프랑스 국민 냉동식품’ 업체다. 롯데마트가 들여온 상품은 버터 크로아상, 초코 버터케이크, 트러플 탈리아텔레 파스타 등 11종이다. 롯데마트...
"이게 파리지앵의 맛"…롯데마트, '佛국민 냉동식품' 단독 소싱 2024-03-04 09:53:02
판매된다. 롯데마트가 프랑스 냉동식품을 들여온 건 국내 냉동식품 시장이 점점 커지고 있기 때문이다. 고물가가 이어지면서 외식보다 내식을 선호하는 소비자가 늘어나면서 집에서 간편하게 조리할 수 있는 냉동식품을 찾는 소비자들이 늘었다. 실제로 지난해 롯데마트 냉동식품 전체 매출은 전년 대비 10% 올랐다....
식약처, 6월까지 유통단계 홍합·멍게 수거 검사 실시 2024-03-04 09:09:41
판정된 수산물은 판매 금지 및 회수 처리하며 부적합 정보는 식품안전나라 홈페이지에 공개된다. 아울러 식약처는 패류 독소는 냉동하거나 가열해도 제거되지 않는다며 봄철 바닷가에서 홍합, 바지락, 멍게 등을 임의로 채취해 섭취하지 말라고 당부했다. hyun0@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, ...
롯데마트, 프랑스 인기 냉동식품 '피카드' 11종 판매 2024-03-04 06:00:05
냉동식품으로 판매하는 업체로 프랑스 냉동 유통시장에서 20% 이상 점유율을 차지한다. 롯데마트는 피카드 버터 크루아상과 초코버터 케이크, 트러플 탈리아텔레 파스타, 냉동 알감자 등 인기 제품 11종을 선별해 선보인다. 롯데마트는 중간 유통업체를 끼지 않고 피카드에서 제품을 직수입해 소비자 가격을 낮췄다....