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'생방송 투데이' 치즈돈가스, 두툼한 등심 위에 체더X고다X크림X에멘탈 풍성한 치즈 듬뿍 2020-03-24 19:52:00
맛집'에서는 비빔돈가스, 매운돈가스, 치즈 듬뿍 등심돈가스 등 이색 돈가스로 오픈 6년 만에 연 매출 6억 원을 달성한 돈가스 맛집이 소개됐다. 특히, 치즈돈가스는 체더, 고다, 크림, 에멘탈 4가지 종류의 치즈를 섞어 만든 소스에 치즈 이불을 덮은 듯 흐를 듯 풍성한 치즈가 눈길을 사로잡았다. 윗부분은 바삭하고...
코로나야 가라! 자연 속 펜션의 하룻밤, 청정가평 독채펜션 ‘태리힐’ 2020-03-16 16:27:00
준비된 바비큐장에서 돼지목살과, 등심구이, 소시지, 감자 등을 구워 먹을 수 있어서 너무 좋았습니다. 코로나로 걱정만 하고 있었는데 이렇게 자연 속의 펜션에서 하루를 지내고 나니까 스트레스가 확 풀리는 것 같네요” 최근 금요일 퇴근 후 태리힐 펜션을 이용했다는 김다혜(25. 직장인) 씨는 “서울에서 가까운 가평에...
[마켓인사이트][PEF의 밸류업 사례탐구] 17. 아웃백스테이크 고급화 전략으로 4년 만에 EBITDA 2.6배로 키운 스카이레이크 2020-02-05 13:01:31
등심 부위를 동시에 구워야 하는 티본스테이크 등은 생소한 스테이크 컷 때문에 전문가의 손길을 거쳐야 제대로 된 맛을 낼 수 있기 때문이다. 이밖에도 스카이레이크는 아웃백스테이크하우스를 직영하면서도, 각 지점의 점주들에게 지역별로 맞춤화된 마케팅전략을 실행하게 하는 등 자율권한을 부여했다. 점포별 수익도...
[마켓인사이트] 아웃백스테이크 인수한 스카이레이크, 영업익 6배로 늘린 비결은 '고급화 전략' 2020-02-03 17:34:14
두께의 토마호크스테이크, 안심과 등심 부위를 동시에 구워야 하는 티본스테이크 등이 제대로 된 맛을 낼 수 있도록 하기 위해서다. 1인당 매출 성장 ‘쑥쑥’ 스카이레이크의 이런 전략은 큰 효과를 내고 있다. 전체 매출에서 차지하는 프리미엄 스테이크 판매 비중은 2016년 21%에서 올해 51%로 30%포인트 높아졌다. 이에...
'마리텔 V2' 얼음공주 정체는 오마이걸 승희, '복면가숲' 4대 가왕 등극 2020-01-07 07:54:00
뼈등심 돈가스까지 '이색 돼지 요리'를 소개하며 안방의 침샘을 자극했다. 예측을 불허하는 김장훈과 도전자들의 활약이 눈에 띈 '복면가숲'부터 베테랑 연기 내공으로 '인생 짤'을 탄생시킨 전광렬의 '광렬한 광짤력', 돼지고기에 대한 정보와 먹방의 향연으로 정보와 볼거리를 동시에 잡은 '구라이브'까지 이날 '마리텔...
서울대, 올해도 등록금 동결...11년간 인상 없어 2020-01-06 13:31:40
열린 제3차 등록금심의위원회(등심위)에서 올해 학부와 대학원 등록금을 각각 동결하기로 했다고 6일 밝혔다. 앞서 서울대는 2009년부터 2011년까지 3년간 등록금을 동결했고, 2012년부터 2017년까지 6년간은 연이어 등록금을 인하했다. 2018년에는 학부 입학금을 폐지했으며 이후 올해까지 3년째 등록금 동결을 이어오고...
'마리텔2' 김구라, 이색 돼지 요리에 두 눈 번쩍 2020-01-05 11:04:00
김구라는 식탁 위에 올라온 제주식 돼지육개장, 장준우 셰프의 이북식 김치밥, 뼈등심 돈가스 등 이색 돼지 요리 등장에 놀라움을 금치 못했다고 전해져 기대를 모은다. 오는 6일 월요일 밤 9시 50분 방송되는 ‘마이 리틀 텔레비전 V2’(연출 박진경, 권성민, 권해봄, 이하 ‘마리텔 V2’)에서...
`골목식당` 거제도 거미새라면 긴급점검…백종원 `분노` 2019-12-26 10:23:02
`돈가스 업그레이드`를 위한 제주도 사전 조사를 진행했다. 특히, 백종원은 "사장님의 돈가스가 한국식 제주 돈가스의 시발점이 되면 좋겠다"면서 한라산 청정공기와 물을 접하고 있는 흑돼지농장 견학을 이끌었다. 흑돼지농장 관계자는 "가장 소비 안 되는 부위 중 하나가 등심이다. 저희가 충분히 공급해드리겠다"며 서로...
[호텔소식] 특급호텔 윈터패키지 ‘올겨울, 색다른 추억 쌓아볼까’ 2019-11-21 18:05:49
베이컨 크림 스파게티, 호주산 최상급 등심 스테이크와 바라문디 구이가, B코스에는 토마토 소스 해산물 스파게티와 호주산 최상급 등심 스테이크가 각각 포함된다. 인 룸 다이닝 서비스는 체크인 시 프런트 데스크를 통해 요청할 수 있고, 딜리버리까지 최소 30분이 소요된다. 패키지 고객을 대상으로 체크인을 할 때...
마침내 할리우드 상륙한 '기생충'…봉준호 "실감이 나질 않는다" 2019-10-31 18:57:26
위에 부자다운 설로인(등심) 토핑을 얹은 거다. 그 부분은 내 창작이다"라고 설명했다. 이어 "그런데 실제로 그렇게 먹는 사람들이 있다고도 들었다. 그걸 과하게 해석해서 짜파구리에서 아래에 뒤섞인 두 면발은 가난한 지하 두 가족을, 위의 설로인 토핑은 부자가족을 비유한다는 풀이까지 블로그에 나와있던데, 솔직히...