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'떡 시식' 김건희 여사, 스카프-양말 초록색 '깔맞춤' 2023-04-14 16:04:15
한 떡집에서 종합사회복지관으로 보낼 떡을 구매했다. 상인은 김 여사에 ‘힘내세요. 모든 국민이 사랑합니다’란 메모와 함께 떡을 선물했다. 또 김 여사는 채소를 판매하는 노점에 들러 채소를 구매하고 기름집에서 참기름을 구매하기도 했다. 특히 이날 김 여사는 ‘백원경매’ 행사장을 찾아 윤 대통령이 착용했던 빨간...
'약켓팅' 신조어까지…할매입맛 사람들 늘자 벌어진 일 [오정민의 유통한입] 2023-03-31 21:00:01
떡집, 전통시장이 주 판매처였지만 이제는 온라인 쇼핑으로 편리하게 구할 수 있게 됐다. 이 씨는 "설 때는 예약이 어려워 '약켓팅(약과와 티켓팅을 합친 신조어)'이란 말을 실감할 수 있을 정도였다. 밸런타인데이 때도 단골 가게는 한 주 뒤 예약분을 미리 주문받더라"고 말했다. MZ(밀레니얼+Z) 세대에서 약과...
디저트 인기 창업메뉴는 '베이글·떡'…붕어빵 먹는데 1만원 썼다 2023-02-21 17:58:37
높았다. 국민카드 관계자는 “퓨전 떡집이 등장하고 옛것을 새롭게 즐기려는 ‘뉴트로’ 트렌드가 부상한 결과”라고 했다. 이어 와플·파이(65%), 쿠키(55%), 호두과자(52%), 추로스(49%) 순이었다. 건당 결제금액이 많은 디저트는 과일·허브티(2만200원), 떡·한과(1만5500원), 붕어빵(9500원) 등이었다. 빈난새 기자...
뉴트로 열풍에…떡·한과 카드 매출 '쑥' 2023-02-21 16:52:01
디저트인 떡·한과의 경우 퓨전 떡집의 등장, 동네와 가게마다 다른 ‘손맛’과 개성으로 뉴트로와 ‘개취(개인취향)’ 트렌드에 맞춰 꾸준한 인기를 끌고 있는 것으로 분석된다. 지난해 말 떡·한과 가맹점 수는 1만 3000개 이상으로 디저트 업종 중 가맹점 수 비중이 44%로 가장 높았고, 뒤를 이어 아이스크림 가맹점이...
지난해 가장 사랑받은 디저트는? 놀랍게도 `이것` 2023-02-21 09:54:32
전통간식의 입지를 굳건히 하고 있다는 평가다. 특히 퓨전 떡집의 증가와 뉴트로 열풍도 영향을 준 것으로 분석된다. 2022년말 기준 떡·한과 가맹점 수는 1만3,000개 이상으로 디저트 업종 중 가맹점 수 비중이 44%로 가장 높았고, 뒤 이어 아이스크림 가맹점이 약 6,000여 개 수준으로 20% 비중을 차지했다. 디저트...
"딱 제 스타일"…납작만두 떡볶이 국물에 '찍먹'한 김건희 여사 2023-01-11 15:57:27
이어 방문한 떡집에서는 가래떡 등 7팩을 샀다. 한복을 파는 주단 점포에서 동절기용 개량한복을 살펴보던 김 여사는 “대통령이 너무 크셔서”라고 말하며 웃음을 짓기도 했다. 흰색 저고리와 녹색 치마 등을 몸에 대본 다음엔 “이거 제가 잘 입을게요”라고 말하고 구매했다. 침구 점포를 방문해서는 노란색 이불을 보고...
세스코, 인천 일신시장에 위생관리 컨설팅 2023-01-05 14:49:39
작업을 실시하고,분식·회포차·족발·떡집·축산·방앗간 등 40여개 먹거리 점포에는 위생 진단과 교육 등 식품안전 솔루션을 제공한다고 밝혔다. 일신종합시장 황강하 상인회장은 "인천시민들이 가장 믿고 찾는 청결한 전통시장이 되기 위해 세스코 전문 컨설팅을 도입했다"며 "이번 기회를 통해 상인회도 매장 정리...
"휴일도 없이 일했는데"…마약과의 전쟁 일화 꺼낸 윤 대통령 2022-12-15 18:02:11
이주호 교육부, 조규홍 보건복지부 장관 등이 파워포인트를 이용해 담당 국정과제를 발표했다. 회의에 초청된 국민과 윤 대통령 및 장관들 간 질의응답도 있었다. 내집 마련을 원하는 30대 여성, 아이를 둘 키우는 전업주부, 충남 당진에서 떡집을 운영하는 한 자영업자 등 14명의 국민패널이 질문을 던졌다. 김인엽...
'떡켓팅' 뚫어야 맛본다…찹쌀떡의 힙한 변신 [이미영의 트렌드 톡톡] 2022-10-31 10:53:44
송파구 퓨전 떡집 자이소의 대표 상품으로 SNS 입소문을 타고 인기를 얻자 지난 7월 롯데백화점 잠실점과 본점 등에 잇따라 팝업스토어(임시매장)를 열기도 했다. 롯데백화점에 따르면 잠실점 팝업스토어에는 구매 긴 줄이 이어졌다. 유튜브에는 자이소 꽂감찹쌀떡 먹방 영상들도 잇달아 등장했다. 편의점 GS25의 '쿠캣...
[2022 연세대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 푸드 업사이클링으로 단백질 식품 만드는 ‘에브리틱’ 2022-10-20 15:00:00
올해 하반기 연구개발(R&D)이 완료되면 전국의 빵집과 떡집에 제품을 납품할 예정이다. 단백질 식품 개발 회사 유통도 고려 중이다. 앞으로의 계획에 대해 김 대표는 “에브리틱하면 맛, 영양, 가격 모든 면에서 믿고 먹을 수 있는 제품이라는 신뢰를 주는 것이 1차 목표”라며 “양질의 식물 단백질...