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한국예술문화재단, 와인인문학 최고위과정에 도전해보세요 2023-07-26 16:04:31
소믈리에 인증서를 부여한다. 와인 소믈리에 인증서 자격을 취득할 수 있는 국내 유일의 와인 인문학 프리미엄 과정이다. 또 원우들과의 폭넓은 교류도 가능하다. 한국예술문화재단에서는 와인에 관심이 있는 일반인은 물론 각 분야의 최고경영자(CEO), 기업 임원 및 전문직 종사자들을 대상으로 와인 문화와 관련된 다양한...
제네시스, 로버트 파커 와인 마스터 클래스 참가자 모집 2023-07-26 09:16:13
45만여 개의 와인 평가를 담은 와인 가이드를 발행하고 있다. 이번 클래스는 와인 품질 평가 점수제인 '로버트 파커 포인트' 최고점인 100점을 받은 퍼펙트 와인 5종을 맛보는 기회와 함께 로버트 파커 와인 애드보케이트 팀의 소믈리에 겸 와인 리뷰어 앤서니 뮬러와 시음한 와인에 대해 이야기를 나누고 알아가는...
특급호텔서 수업하는 요리학교 한호전 호텔조리학과, 2024학년도 신입생 모집 2023-07-24 15:23:51
한호전 호텔조리학과정은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하다. 4년제 호텔외식조리학과정, 2년제 호텔조리과정, 4년제 국제호텔관광경영과정, 2년제 호텔경영과과정, 2년제 호텔제과제빵학과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과학과정 등으로 계열이 구성되어 있다. 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는...
조병규 우리은행장, 신임 지점장들에 기업문화 혁신 강조 2023-07-24 13:56:16
밝혔다. 소믈리에 특강으로 시작된 이번 만찬 행사에서 조 행장은 새롭게 지점장이 된 직원들에게 리더의 소통법, 지점장의 역할에 대해 조언했다. 조 행장은 참석자들의 와인잔을 직접 채워주며 기업문화 혁신에 대한 공감과 실천을 강조했다. 조 행장은 "지점장으로서의 무게감을 느끼고 책임감을 가진 멋진 리더로서...
"보다가 PTSD 왔다"…의외로 공감 터졌다는 이 드라마 [이슈+] 2023-07-22 18:20:42
궂은일을 해나간다. 훌륭한 외국어 실력에 소믈리에 자격증까지 취득하며 '우수 사원' 타이틀을 거머쥐었음에도 4년제 대학을 나온 동료들의 시선은 어딘가 곱지 않다. 승무원 오평화(고원희 분)는 높은 힐을 신고 이리저리 뛰어다닌다. 의사소통 오류로 외국인 손님의 겉옷을 쓰레기통에 넣은 후배의 실수까지...
주류 칼럼니스트 명욱 교수, 술과 세계사 엮은 ‘술기로운 세계사’ 출간 2023-07-19 16:44:46
명욱 세종사이버대 바리스타&소믈리에학과 겸임교수가 그간 모아온 술과 관련된 흥미로운 이야기를 모아 ‘술기로운 세계사’를 출간했다. 주류 관련 역사, 신화, 문화, 전쟁, 산업을 아우르는 책이다. 명욱 교수는 이 책을 통해 술이 발명되면서 생긴 역사적 사건들을 알려준다. 주종별로 술이 어떻게 만들어졌는지, 술의...
[인터뷰] 월드 바리스타 우승 엄보람 "브라질 동료들이 너무 좋아해" 2023-07-19 00:44:48
갖춰야 한다. 소믈리에와 비슷하다고 말할 수 있겠다"고 했다. 엄보람 씨는 미 보스턴대에서 경제학 석사 과정을 마치고 4년 동안 금융 컨설팅 회사에서 일하다가 2014년 본격적으로 부친의 농장에서 생산되는 커피 수출 업무로 커피 산업에 뛰어들었다. 처음에는 각종 커피의 맛을 평가, 선별하는 업무를 주로 하다가,...
너희들 덕분에…해변처럼 시원 夏 夏 夏 2023-07-18 16:23:13
워터소믈리에 자격을 가진 연구원들이 참여했다. 신제품에는 신형 발광다이오드(LED) 라이팅 디스플레이를 적용해 디자인과 조작 편의성을 강화했다. 출수량과 물의 온도 및 기능에 따라 LED 점등 위치와 색상이 실시간으로 변경돼 직관적 조작이 가능하다. 에너지소비효율 1등급을 실현해 전기료 부담도 적은 편이다....
코웨이, 콤팩트한 사이즈에 빠른 제빙 성능…색상도 취향 따라 선택 2023-07-18 16:13:21
이 제품은 한국국제소믈리에협회가 주관하는 물맛품질 인증(Water Taste Quality)에서 가장 높은 단계인 그랑 골드를 획득해 물맛을 인정받았다. 이 외에 100도 온도의 초고온수를 포함한 4단계 맞춤 온수(약 45도·약 70도·약 85도·약 100도), 5단계 맞춤 추출(반 컵·한 컵·두 컵 연속·My용량) 기능 등 소비자 사용...
교원 웰스, 신형 '미네랄 필터' 적용한 정수기…프리미엄 생수 같은 물맛 2023-07-18 16:02:17
워터소믈리에 자격을 갖춘 연구원들이 참여했다. 물의 맛을 과학적으로 측정하는 ‘하시모토 지표’를 활용해 음용하기 좋은 최적의 황금비율을 찾았다. 신형 미네랄 필터는 필터의 구조와 성분에 변화를 줬다. 중금속 등 부유 물질과 각종 세균을 제거하면서 미네랄 함유량은 기존보다 높게 유지하도록 했다. 교원 웰스...