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美서 캔털루프 멜론 먹고 2명 사망…살모넬라균 검출돼 리콜 2023-11-26 05:02:12
식중독 환자가 속출해 미 당국이 주의보를 발령했다. 25일(현지시간) 미 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 최근 시중에 유통된 캔털루프 멜론 일부에서 식품 매개 박테리아인 살모넬라균이 검출됐다. 이 멜론을 먹고 사망한 사례가 미네소타주에서 2명 보고됐다. 발병 증세를 보이는 환자는 32개 주에서 총 99명, 이 가운데...
[책마을] 인간과 미생물의 맛있는 역사 2023-11-17 18:51:40
아니다. 잘못 발효된 식품은 배탈, 식중독과 같은 질병을 유발하기 때문이다. 저자는 “그렇다고 해서 살균과 대량 생산의 신화에 사로잡힐 필요는 없다”고 강조했다. 멸균에 대한 강박을 내려놓고 바라보면 효모나 곰팡이는 분명 이로운 존재라는 것이다. 책은 인류가 음식을 발명하면서 살아온 과정뿐만 아니라 식품학과...
"폐지 할머니께 유통기한 지난 음식 주는 母…맞는 건가요?" 2023-11-17 08:30:56
분들한테는 맛없는 김치도 고마울 수 있다", "냉동이면 유통기한 지나도 상관없다" 등 문제가 없다는 반응이 있었다. 반면 "음식물쓰레기 처리기로 취급하는 것 아닌가", "할머니가 식중독이라도 걸리면 어쩌려고 저러나", "유통기한 지나기 전의 음식을 드리자", "나눔과 베풂은 내가 못 쓰는 것을 주는 게 아니라 내가...
도시락 먹고 식중독 증세…50대 1명 사망 2023-11-14 11:13:39
식중독 의심증세를 보였던 50대가 숨진 채 발견됐다. 14일 경북 포항남부경찰서에 따르면 전날 오후 8시 30분께 남구 대도동 한 주택에서 50대 중반 A씨가 숨져 있는 것을 회사 동료들이 발견해 경찰에 신고했다. 동료들은 그가 출근하지 않자 숙소에 찾아가 시신을 발견했다. 타지역 출신인 A씨는 홀로 숙소에 머물며...
식약처, 굴·과메기 등 겨울철 다소비 수산물 700건 검사 2023-11-07 14:52:40
생선회는 동물용 의약품과 식중독균 여부를 검사한다고 전했다. 식약처는 수거한 수산물 중 그간 부적합 이력이 있던 항목을 중심으로 집중 검사할 예정이라고 설명했다. 검사 결과 부적합 판정된 수산물은 판매금지·회수 조치하고 식품 안전 정보 포털인 '식품안전나라'에 공개될 예정이다. hyunsu@yna.co.kr...
브랜드 믿고 먹었는데…10대들 푹 빠진 '유명 탕후루' 결국 2023-11-03 01:04:21
사용으로 적발됐다. 이번에 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등 조치 후 6개월 이내에 다시 점검해 개선여부를 확인할 전망이다. 이와 함께 다중이용시설 내 음식점에서 조리·판매하는 탕후루, 햄버거, 샌드위치, 핫바 등 284건을 수거해 식중독균을 검사한 결과 모두 적합한 것으로 조사됐다. 장지민 한경닷컴...
'유통기한 지난 제품 보관' 등 법령 위반 음식점 12곳 적발 2023-11-02 10:51:41
식약처, 음식점·푸드트럭 5천892곳 점검…식중독균 검사에선 모두 적합 (서울=연합뉴스) 나확진 기자 = 식품의약품안전처는 유통기한이 지난 제품을 보관하는 등 식품 관련 법령을 어긴 음식점 12곳을 최근 적발했다고 2일 밝혔다. 식약처는 가을 나들이 철을 맞아 지난달 5~13일 전국 국·공립공원, 놀이공원, 캠핑장,...
"먹으면 큰일"…식중독균 '범벅' 2023-11-01 16:21:38
수 있도록 제조된 밀키트 '불닭' 상품에서 식중독을 유발하는 살모넬라가 검출됐다. 식품의약품안전처는 '곰곰 눈꽃치즈 불닭' 제품이 살모넬라 검사에서 양성으로 판정됐다고 1일 밝혔다. 해당 제품은 인천 남동구에 있는 식품 제조 가공업체 '베지스타'가 제조해 서울 송파구 소재 유통 업체...
'치즈 불닭' 간편조리세트서 식중독균 검출…판매중지·회수 2023-11-01 15:53:23
'치즈 불닭' 간편조리세트서 식중독균 검출…판매중지·회수 식약처, 대장균 초과 검출 순살 고등어도 회수 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 집에서 간단하게 조리해 먹을 수 있는 '불닭' 간편 조리 세트에서 식중독균인 살모넬라가 검출돼 당국이 판매중지와 회수에 나섰다. 식품의약품안전처는 인천...
식약처, 샐러드·샌드위치 배달음식점 2천750곳 위생 집중 점검 2023-10-31 09:58:31
아울러 조리된 음식 100여 건을 무작위 수거해 식중독균 검사도 할 예정이다. 식약처는 배달 음식의 안전 관리를 강화하기 위해 2021년부터 치킨, 피자, 분식 등에 대해 분기별로 특별 점검을 실시하고 있다. 올해 1분기에는 마라탕·양꼬치, 2분기에는 쌀국수·초밥 등 아시아 요리, 3분기에는 김밥 등 분식 배달 음식점...