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"햄은 꼭 빼주세요"…김밥 먹기 전 벌벌 떨었는데 '반전' [이슈+] 2024-03-03 07:53:48
전문가위원회(JECFA)에서 정한 1일 섭취 허용량인 0~0.07㎎/㎏을 넘지 않도록 관리하고 있다. 식약처 관계자는 "우리나라 국민의 아질산나트륨 섭취량은 일일섭취허용량(ADI) 대비 1.65%로 매우 안전한 수준"이라며 "아질산염은 시금치, 아스파라거스, 고추, 무, 조개 등에도 천연으로 존재하고 있다"고 강조했다. 김세린...
"아세트아미노펜, 아질산염과 얼리면 독성물질 발생할 수도" 2023-08-02 10:26:20
"아세트아미노펜, 아질산염과 얼리면 독성물질 발생할 수도" 극지연구소·한림대 연구팀 연구 국제학술지 게재 (서울=연합뉴스) 차민지 기자 = 극지연구소는 해열진통제로 잘 알려진 아세트아미노펜이 영하의 자연환경에서 독성물질을 만들어 낼 수 있다는 연구 결과를 발표했다. 극지연구소 김기태·안용윤 박사,...
2030男, 혼밥·혼술에 위암 증가…증상 없어도 정기검진 받아야 2023-07-21 18:31:46
특정한 한 가지 원인으로만 생기진 않는다. 하지만 예방을 위해선 건강한 식습관이 무엇보다 중요하다. 짠 음식을 많이 먹는 사람은 적게 먹는 사람보다 위암 발병률이 4.5배 높다. 질산염이나 아질산염이 많이 든 훈제음식 섭취는 피하는 게 좋다. 비타민이 많이 든 신선한 야채와 과일도 충분히 섭취해야 한다. 금연도...
"아질산염 노출, 당뇨병 위험↑" 2023-01-19 10:27:33
발생률이 26% 높았다. 첨가제로 사용된 아질산염에 노출된 사람은 노출되지 않은 사람보다 당뇨병 위험이 53% 높았다. 이 결과는 가공육에 사용되는 아질산염 첨가량을 줄일 필요를 둘러싼 논란에 새로운 단서를 제공할 수 있을 것이라고 연구팀은 말했다. 이 연구 결과는 온라인 과학 전문지 '공공 과학...
육류·생선, 구이보다 찜·탕으로...위암 수술후 식사는 `유동식` [10대 암 극복 프로젝트] 2022-12-17 07:22:00
등의 육가공품의 발색제로 이용되는 아질산염 (아질산나트륨 또는 아질산칼륨) 역시 접촉 부위에 암을 유발할 수 있으므로 섭취를 줄이는 게 좋다. 김형호 교수는 “대개 암 발병에 영향을 주지 않는 식습관으로는 저염식, 신선한 야채 및 단백질이 풍부한 식단, 비타민의 공급 등이 있다”며 “붉은 고기식품에 대해서는...
"초가공 식품 과다 섭취 남성, 대장암 위험↑" 2022-09-05 10:50:47
필요한 질산염과 아질산염 그리고 육류를 고온에서 조리할 때 발생하는 헤텔로고리아민(heterocyclic amines) 등 초가공 식품에 사용되는 특정 화학물질은 발암 물질로 알려져 있다고 그는 설명했다. 가이징거 의료 시스템(Geisinger Health System)의 소화기 실장 아미트팔 요할 박사는 초가공 식품에는 장에 서식하는...
광동제약 베니톨정 불순물 허용량 초과…"현재 유통 제품 안전"(종합) 2022-03-11 14:46:32
물질인 '모르폴린'과 부원료에 잔류한 '아질산염'이 반응해 비의도적으로 발생하는 것으로 알려져 있다. 이번 안전성 조사는 유럽의약품청(EMA)에서 해당 성분이 함유된 의약품에 불순물 NMOR이 1일 섭취 허용량(127ng/일)을 초과해 검출된다는 해외 안전성 정보가 입수되면서 실시됐다. 그 결과 NMOR 1일...
광동제약 혈관보강제서 불순물 허용량 초과…"인체 위험 낮아" 2022-03-11 14:27:19
물질인 '모르폴린'과 부원료에 잔류한 '아질산염'이 반응해 비의도적으로 발생하는 것으로 알려져 있다. 이번 안전성 조사는 유럽의약품청(EMA)에서 해당 성분이 함유된 의약품에 불순물 NMOR이 1일 섭취 허용량(127ng/일)을 초과해 검출된다는 해외 안전성 정보가 입수되면서 실시됐다. 그 결과 NMOR 1일...
[광주북구 대학타운형 도시재생뉴딜사업] 관상어와 작물을 함께 키울 수 있는 ‘아쿠아포닉스’ 수족관 2021-06-28 11:25:00
순환 시스템을 통해 물고기의 배설물에 포함된 암모니아, 아질산염 등을 제거해 수질을 유지해 준다. 물은 한번 급여로 반영구적으로 사용할 수 있다. 유 대표는 “아쿠아포닉스는 토양 재배의 단점인 연작피해, 농약 오염, 병충해, 기후영향을 탈피할 수 있다”며 “화학비료 대신 물고기 배설물의 정화를...
식약처, 고혈압치료제·금연치료보조제 안전성 조사 2021-06-22 09:30:08
보고됐다. 완제의약품 제조공정에서 잔류하는 아질산염과 바레니클린이 반응해 발생한 것으로 추정된다. 식약처는 관련 업체에 신속한 시험검사와 불순물 안전관리에 대해 예방조치를 하도록 지시했다. 업체와 긴밀히 협력해 시험 결과에 따라 필요한 조치를 할 예정이다. jandi@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...