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침몰 3일전 저녁엔 굴·푸딩…타이태닉 메뉴판 1억3천만원 낙찰 2023-11-12 20:45:15
'굴, 홀란다이즈 소스를 곁들인 연어, 빅토리아 푸딩…' 1912년 타이태닉호가 침몰하기 3일 전 일등석 승객이 먹은 저녁 만찬 음식이 적힌 메뉴판이 경매에서 8만3천 파운드(약 1억3천만원)에 팔렸다고 영국 일간 가디언이 11일(현지시간) 보도했다. 이날 영국 경매업체 '헨리 알드리지 앤드 손'이 주관한...
커피강국 베트남, 싹 다 갈아엎는 속사정 2023-11-12 05:47:50
지적한다. 최근 몇 년간 중국은 노르웨이산 연어와 대만산 파인애플, 필리핀 바나나, 호주산 바닷가재의 수입을 제한한 적이 있다. 보통은 오염이나 해충 등 품질 문제를 제기하기만, 중국의 규제는 종종 정치적 분쟁의 연장선에 있기도 하다. 중국은 2020년 호주가 코로나19 기원에 대한 독립적인 조사를 요구한 후...
中 두리안 사랑에 베트남 농장서 커피나무 퇴출 2023-11-11 21:48:29
중국은 노르웨이산 연어와 대만산 파인애플, 필리핀 바나나, 호주산 바닷가재의 수입을 제한한 적이 있다. 보통은 오염이나 해충 등 품질 문제를 제기하기만, 중국의 규제는 종종 정치적 분쟁의 연장선에 있기도 하다. 중국은 2020년 호주가 코로나19 기원에 대한 독립적인 조사를 요구한 후 호주산 와인에 높은 반덤핑...
경북, 연어 양식 클러스터 착공 2023-11-07 18:51:40
포항시 장기면 금곡리에서 연어 스마트 양식 클러스터 조성 사업 착공식을 열었다. 해양수산부 공모에 선정된 사업으로, 지원받은 400억원 중 300억원을 먼저 투입해 테스트베드(2만8570㎡)를 구축할 방침이다. 내년 테스트베드용 클러스터가 준공되면 나머지 100억원을 투입해 배후 부지(19만5570㎡)를 조성할 계획이다.
[김철구의 해피eye] 눈 영양제, 어떻게 먹는 게 좋을까 2023-11-05 17:53:11
같이 등푸른생선과 연어에 풍부하다. 비타민A의 합성을 도와주는 베타카로틴은 당근에, 루테인과 제아크산틴 역시 우리가 쉽게 섭취할 수 있는 브로콜리 양배추 옥수수 케일 등의 녹색잎 채소에 많이 함유돼 있다. 부족한 영양소를 보충하기 위해 눈 영양제를 선택해야 할 때는 표기된 원재료에 집착하기보다는 원료명에서...
박정수 압구정 5층 건물 세운 이유…"연인 정을영 PD 일하라고" 2023-10-31 09:27:16
집에 들어온다"고 답해 폭소케 했다. 박정수는 이후 연어크림파스타, 연어 샐러드, 감바스 알 아히요, 티본스테이크 등 직접 만든 요리와 와인을 대접하며 저녁 식사를 함께했다. 박정수와 '절친'들은 결혼과 이혼, 그리고 재혼이라는 공통점을 가지고 솔직담백한 '진짜 어른'들의 토크를 펼쳤다. 이혼과...
식당 QR 찍으면 고등어 방사능 수치가…'기상천외'한 기술 [긱스] 2023-10-26 09:37:32
진출할 것”이라고 말했다. '가짜 연어회'도 만드는 수산 배양육 기술수산물로 인공 배양육을 만드는 스타트업도 나타났다. 최근 시장의 관심을 받았던 ‘인공 고기’처럼, ‘인공 회’ 개발도 진척을 보인 것이다. 친동생 이상윤 대표와 스타트업 셀쿠아를 창업한 이상엽 대표는 경북 포항에서 자랐다. 할아버지와...
올인원진텍, '2023 해양수산 창업 콘테스트' 사업화 부문 최우수상 수상 2023-10-24 16:22:36
상업화되고 있는 PDRN의 경우 연어나 송어 등 어류 정액에서 추출하고 있으며 연어 한 마리당 정액의 양은 10-15ml, 정액 1kg이 있어야 약 5,000 vial을 생산되므로 고가의 소재로 분류되고 있다. 이번에 개발한 해조류 PDRN은 원재료뿐만 아니라 부산물, 해양생태교란종까지 활용함으로써 기존 동물성 PDRN 대비 가격은...
[이·팔 전쟁] 장기화 땐 수입물가 악영향 불가피…유통업계 '촉각' 2023-10-15 06:15:01
나선 바 있다. 당시 국내 대형마트는 노르웨이산 연어를 러시아 상공을 경유하는 항공편으로 주로 들여왔는데, 러시아 영공이 폐쇄되면서 운임이 올라 값이 뛰자 칠레와 호주, 스코틀랜드 등으로 연어 수입 지역을 확대했다. 또 지난해 10월 원/달러 환율이 1,400원 넘게 치솟으면서 미국산 체리와 망고, 바나나 등 과일값...
찬사 쏟아진 약과·완두간장…"혁신적 비건食" 2023-10-09 18:04:21
연어 등 수산물을 비롯해 김, 죽, 식물성 대체식품 등 총 90여 종을 선보였다. 동원홈푸드 관계자는 “고추장, 잡채소스 등 한식 소스에 대해 해외 식자재 공급사들의 계약 문의가 이어지고 있다”며 “B2B(기업 간 거래) 시장에서도 K푸드가 주목받고 있다는 뜻”이라고 설명했다. 롯데칠성음료는 아누가를 계기로 올해를...