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"요거트에 대장균군 초과"…식약처, 편의점 PB 제품 2건 적발 2023-11-30 10:59:09
유가공업체 쿠오레디파파가 제조한 '베이글 그릭요거트'와 '카이막 그릭요거트'다. 식약처는 관할 지자체가 해당 제조업체에 대해 행정처분을 한 뒤 6개월 이내에 다시 점검해 개선 여부를 확인할 예정이라고 전했다. 식육가공품, 알 가공품 등 다른 축산물 자체브랜드 제품 192건은 모두 기준에 적합한...
농식품부 "물가안정 협조해달라"…식품사들 가격인상 철회(종합2보) 2023-11-28 19:59:03
요거톡 스타볼, 요거톡 초코 필로우 등 요거트 제품 3종의 가격을 2천200원에서 2천300원으로 인상할 예정이었으나 지난 21일 계획을 철회했다. 풀무원 측은 "소비자 부담을 덜고 정부의 물가 안정 기조에 협조하기 위한 것"이라고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
"연말하면 케이크?"…한 조각에 '당' 이만큼 들었다 [1분뉴스] 2023-11-28 18:05:48
필요하다. 식약처는 설탕이 들어간 생크림 대신 요거트를 넣거나 설탕 대신 과일의 천연당을 사용하는 방법으로 당류를 줄인 케이크 조리법을 소개했다. 망고 무스 케이크, 병아리콩 컵케이크 등 당류를 줄인 후식류 6종의 조리법은 식품안전나라 홈페이지에서 확인할 수 있다. 유채영 한경닷컴 기자 ycycy@hankyung.com
나트륭·당류 줄인 '스팸김밥·요거트' 등 식품 18종 출시 2023-11-23 10:17:31
나트륭·당류 줄인 '스팸김밥·요거트' 등 식품 18종 출시 식약처, 나트륨·당류 저감 제품 개발 지원 사업 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 식품의약품안전처는 나트륨·당류를 줄인 김밥과 요거트 등 가공식품 11종과 치킨 등 조리식품 7종이 출시됐다고 23일 밝혔다. 식약처에 따르면 이 제품들은 나트륨·당류...
코리안디저트카페 설빙, 시즌한정 ‘생딸기설빙’ 시리즈 4종 출시 2023-11-23 10:00:01
생딸기와 요거트 아이스크림의 상큼한 조화로 이루어져있다. '프리미엄생딸기설빙'은 산뜻한 생딸기 위에 진한 풍미의 치즈케이크를 얹은 빙수다. 이와 함께 출시된 생딸기 디저트 3종은 '생딸기허니브레드', '생딸기크로플', '생딸기찹쌀떡'이다. '생딸기주스'까지 출시돼...
나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세 2023-11-22 16:13:15
당 함량을 61.2% 줄인 요거트 파우더를 개발했고, 이를 사용하여 요거트 음료 4종을 출시했다. ○외식업계 “자율영양표시 확대 시급”문제는 여전히 자율영양표시에 나선 업체가 적다는 데 있다. 영양성분표시제도는 식품에 들어 있는 영양성분 등에 관한 정보를 일정한 기준에 따라 표시하도록 하는 제도다. 가공식품은...
AI로 제조·유통 관리…서울, 푸드테크 유니콘 키운다 2023-11-21 18:51:22
떡볶이, 식물성 대체 유제품으로 만든 그릭요거트, 겉은 바삭하지만 속은 닭갈비로 가득 찬 크루아상(빵)….’ 지난 20일 서울 강동구 서울먹거리창업센터에서 만난 입주 기업들이 오랜 기간 연구한 끝에 내놓은 결과물이다. 서울먹거리창업센터는 전국 최초 푸드테크(식품과 기술의 합성어) 분야 창업보육기관이다. 스타트...
세븐일레븐, '산리오 캐릭터즈 케이크' 연말 시즌 상품 출시 2023-11-17 08:33:57
활용한 '오트롤케이크', 바이오요거트를 활용한 '바이오딸기롤케이크' 등 총 19종의 케이크 상품을 내놓는다. 세븐일레븐은 홈파티 푸드로 '홈파티랍스터바스켓'과 온 가족이 함께 즐기는 연말을 위해 '밥도둑양념꽃게장', '매콤달콤간장새우장'도 판매한다. 세븐일레븐의 연말...
[단독] 탕후루 매장 폐업 급증…수도권 '비상'인 이유 2023-11-15 20:00:01
탕후루를 준비하는가 하면, 탕후루 그릭요거트, 구슬 아이스크림 등 신메뉴를 출시했다. 이 교수는 "겨울철에도 먹기 좋은 재료 등을 추가해 탕후루 상품을 추가로 개발하거나, 탕후루가 중국에서 온 간식이라는 점에서 겨울 중국 디저트 중 좋을 만한 아이템을 추가하는 방식 등으로 탕후루 콘셉트는 손상하지 않게 발전...
"최대 반값 할인"…롯데마트·슈퍼 16일부터 '온리원 페스타' 2023-11-15 10:05:49
한판당 5990원에 판매하는 행사를 진행한다. 간편식, 치즈, 그래놀라, 요거트 등 먹거리와 화장지, 세제, 핫팩, 밀폐용기 등 생활용품은 품목별로 제품 1개 구입 시 1개를 덤으로 주는 '원 플러스 원'(1+1) 또는 50% 할인이 적용된다. 또한 롯데마트는 오는 29일까지 '국내산 돼지 뒷다리 수육용', '...