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"손흥민·BTS 뷔를 어떻게 이겨요" 결국 백기…눈물의 폐업 2024-04-07 15:32:16
말했다. 7일 업계에 따르면 최근 원두 가격이 상승한 데다 중저가 카페 프랜차이즈 공세까지 겹치면서 개인 카페를 운영하던 자영업자들이 견뎌내기 어려운 상황이 됐다. 원자재 가격 압박에 경쟁까지 치열해지자 지금이라도 매장을 양도한 뒤 권리금이라도 챙기자는 분위기가 감지된다. 파이낸셜타임스(FT) 등 주요...
카톡에서 이것 사면…롯데 잠실서 수만원짜리 '커피카세' 공짜 2024-04-05 17:13:30
선보인다”면서 “더블에스프레소 하나의 원두로 각기 다른 커피를 만드는 만큼 변주의 매력을 느낄 수 있을 것”이라고 말했다. 첫 번째 오마카세 메뉴인 ‘돌체 아메리카노’를 마셔보니 한국인에게 익숙한 고소하고 부드러운 커피 맛이 느껴졌다. 꽃모양의 약과 디저트와 함께 제공된다. 이어서 나온 ‘돌체 블라썸 라떼...
금리인하 늦춰지는 분위기 '힘 빠진 시장'-와우넷 오늘장전략 2024-04-04 08:33:07
#에스티아이 5) 초코 이어 커피플레이션…원두 가격 사상 최고치 - 전세계를 덮친 이상기후에 따라 커피 원두 가격이 사상 최고치를 기록 - 코코아와 마찬가지로 기후변화로 인한 가뭄과 폭염으로 수확량이 감소하면서 공급 부족 우려가 커진 탓 - 코코아는 t당 1만달러 이상에 거래되며 두 달 만에 가격이 두 배 이상...
'에너지 커피'라더니…발기부전제 성분 웬 말? 2024-04-02 20:57:50
솔루션'이 수입·판매한 '에너지커피(커피원두 30%)' 150g이다. 지난 달 식약처가 발기부전 치료제 성분이 들어있음을 확인해 회수한 제품과 동일하다. 제조일은 2023년 8월 13일이며, 소비기한은 제조일로부터 24개월까지다. 식약처는 타다라필 검출에 따라 해당 제품의 다른 제조일자 제품을 추가로...
식약처, 중국산 커피 회수 조치…"발기부전 치료제 성분 검출" 2024-04-02 18:36:11
솔루션'이 수입·판매한 '에너지커피(커피원두 30%)' 150g이다. 제조일은 2023년 8월 13일이며, 소비기한은 제조일로부터 24개월까지다. 이 제품은 지난 달 식약처가 발기부전 치료제 성분이 들어있음을 확인해 회수한 제품과 동일하다. 식약처는 타다라필 검출에 따라 해당 제품의 다른 제조일자 제품을...
프리미엄 캡슐커피 '카누 바리스타'…풍부한 양의 아메리카노와 싱글오리진 2024-03-27 16:02:42
커피 산지에서 엄선한 지역 한정 원두를 사용했다. 종류는 △에티오피아 예가체프 △콜롬비아 톨리마 △인도네시아 수마트라 등 3종이다. ‘에티오피아 예가체프’는 특유의 은은한 꽃향기와 부드러운 질감이 특징이다. ‘콜롬비아 톨리마’는 과실향과 적절한 바디감을 즐길 수 있으며 ‘인도네시아 수마트라’는 카카오와...
3월 27일 원자재 및 etf 시황 [글로벌 시황&이슈] 2024-03-27 08:43:57
심은 코코아 나무가 원두를 생산해 내는 데는 또 몇 년이 걸리기 때문에 당장의 수급 여건이 개선되는 데는 크게 도움이 될 것 같지는 않습니다. 로이터 통신 역시 이 같은 공급우려 속에, 미국의 초콜릿 업체들이 부활절을 앞두고 공급난을 해결하기 위해 난항을 겪고 있다고 전했는데요, 허쉬와 몬델레즈 등은 초콜릿이...
"구리보다 비싸다"...올해 2배 폭등 2024-03-26 16:09:41
충분한 코코아 원두를 확보하지 못해서다. 익명의 소식통은 업계 규제기관인 가나코코아위원회(GCB)가 지난해 말 8개 해외 금융기관으로부터 8억 달러(약 1조 원)의 관련 대출을 확보했으나 이 중 2억 달러 대출 담보를 위한 충분한 원두를 확보하지 못했다고 전했다. 소식통들은 2023∼2024년 가나의 코코아 수확량은...
코코아 가격 급등, 구리보다 비싸…가나 자금난도 한몫 2024-03-26 15:54:27
지급하기 위한 자금 대출에 필요한 만큼의 충분한 코코아 원두를 확보하지 못했다는 것이다. 익명의 소식통은 '코코보드'(CoCobod)로 알려진 업계 규제기관인 가나코코아위원회(GCB)가 지난해 말 8개 해외 금융기관으로부터 8억 달러(약 1조 원)의 관련 대출을 확보했으나 코코보드가 이 중 2억 달러 대출 담보를...
"스타벅스가 GM이면…파스쿠찌는 장인정신 깃든 람보르기니" [설리의 트렌드 인사이트] 2024-03-26 14:00:03
1만5000개 이상 매장에서 파스쿠찌의 원두를 사용한다. ▷100년 기업의 비결은. 이탈리아는 커피, 피자 등 먹거리부터 패션에 이르기까지 장인 정신을 토대로 가업을 잇는 경우가 많다. 파스쿠찌도 조상으로부터 가업을 이어받아 성장했다. 커피 맛의 본질을 추구하기 위해 타협하지 않았다.혁신을 두려워하지 않았다....