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"'이것' 많이 먹는 한국인, 부러워"…日 유명 작가의 극찬 [정영효의 인사이드 재팬] 2024-02-12 11:23:20
같이 해산물과 육류, 야채를 한번에 먹는 문화를 신기해 하더군요. 일본은 함께 먹는 문화가 없다고요. "그러고보니 그렇네요. 날 잡아 먹는 냄비요리에 돼지고기, 새우를 같이 넣기도 하지만 일반적인 요리 가운데는 확실히 없네요. 회와 고기를 같이 먹진 않죠." ▶술 마시는 순서도 반대에요. 한국은 소주를 털어놓고...
대형마트의 파격…식품으로 90% 채웠더니 고객수·매출 '쑥' 2024-02-12 06:00:00
40% 늘었고 프리미엄 육류 상품의 선택 폭을 넓힌 축산은 15%가량 증가했다. 롯데마트는 이처럼 성공적으로 안착한 그랑그로서리를 플래그십 매장 '제타플렉스'와 함께 차세대 핵심 매장 유형으로 보고 주변 상권과 주 소비층 등을 고려해 점진적으로 확대한다는 계획을 갖고 있다. 박준범 롯데마트 그랑그로서리...
지갑 여는 '액티브 시니어'…"육류 등 신선식품 시장의 큰 손" 2024-02-10 09:15:00
지갑 여는 '액티브 시니어'…"육류 등 신선식품 시장의 큰 손" 55∼64세 1∼2인 가구, 1년간 평균 식품구매액 311만원…71%는 신선식품 대한상의 리테일톡…칸타, 시니어 세대 구매 행태 분석 (서울=연합뉴스) 장하나 기자 = 과거 시니어 세대와 달리 높은 구매력과 구매 욕구를 바탕으로 소비시장의 큰 손으로...
中알리도 '국내고객센터' 생긴다…해외플랫폼 대리인지정 의무화 2024-02-08 10:23:57
행위에 대한 감시도 강화하겠다고 밝혔다. 육류·주류·교복 등 의식주 분야와 담보대출 등 금융·통신 분야, 방음 방진재 등 중간재 분야를 '3대 주요 감시 대상 분야'로 지정하고, 담합 여부를 집중적으로 점검할 계획이다. 발주·수요기관을 대상으로 한 담합 예방프로그램을 개발하고, 공공분야 입찰 담합을...
대만공항 ASF 방역 비상…초밥 신고 안했다 850만원 벌금도 2024-02-06 13:31:30
내 육류 가공품에 대한 주의를 당부했다. 천젠런 대만 행정원장(국무총리 격)은 지난해 12월 한국과 홍콩 등 아시아 18개국에서 ASF가 발생했다면서 차단을 위해 여행객, 해외 배송 우편물에 대한 검역 당국의 긴밀한 협조를 지시했다. 대만 농업부도 춘제 연휴를 마치고 귀국하는 대만인에게 돼지고기 제품 및 가공제품의...
세뱃돈 얼마 줄지 고민이라면…"중고생 5~10만원 적정" 2024-02-06 10:43:46
식품류 중에는 건강식품(52%), 과일(45%), 육류(37%) 순으로 선호도가 높았다. 설 연휴 기간 가족과 친척집에 방문할 계획이 있다는 응답자는 58%였다. 차례를 지낸다는 응답자 비중은 38%를 기록했다. 여행을 계획하고 있는 응답자는 14%였다. KB국민카드 데이터전략그룹 관계자는 “설문 조사를 통해 설 연휴 기간을 가족...
"설날 세뱃돈 준비 평균 52만원…적정금액 초등생 3만∼5만원" 2024-02-06 10:38:42
응답자는 58%로, 가족과 식사하고 차례를 지내거나(38%), 휴식하겠다(33%)는 비중이 높았고, 여행을 계획하고 있는 응답자는 14%였다. 설 연휴에 준비하는 선물은 75%가 식품류를 꼽았으며 세부 품목은 건강식품 52%, 과일 45%, 육류 37% 순이었다. srchae@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
[강원대학교 LINC 3.0 사업단 가족회사 CEO] 나노콜라겐 활용해 화장품원료를 제조하는 기업 ‘신성바이오팜’ 2024-02-06 08:40:56
돼지와 같은 육류 콜라겐이 질병 등의 문제가 있어 어류 콜라겐으로 실험을 진행하였습니다. 그 무렵 해양부산물 문제와 업사이클링 뉴스가 이슈화되면서 자연스럽게 지역의 연어부산물에 관심이 생겼습니다. 연어껍질로 어류콜라겐을 만드는 연구를 진행했고 생산화까지 가능해지면서 창업으로 이어졌습니다.” 창업...
"'먹는 곰팡이' 유래 대체육, 비만 예방"…놀라운 연구 결과 나왔다 2024-02-04 16:40:21
육류와 유제품 등 축산업 수요도 지속될 전망이다. 축산업은 발전소, 시멘트 공장, 제철소 못지 않은 주요 탄소 배출원이다. 단백질 공급원에 대한 개념을 바꾸는 대체육 기술과 산업, 식용 곤충 등이 거론되는 배경이다. 배양육 소재로 쓰이는 곰팡이로 알려진 'Fusarium venenatum' 기반 미생물 단백질은 필수...
세계 식량 가격 하락세…설탕은 다시 상승 2024-02-03 11:56:35
하락세를 보였다. FAO는 곡물·유지류·육류·유제품·설탕 등 5개 품목군별로 식량가격지수를 매월 집계해 발표한다. 지수는 2014∼2016년 평균 가격을 100으로 두고 비교해 나타낸 수치다. 품목군별로 보면 곡물 가격지수는 120.1로, 전월 대비 2.2% 하락했다. 수출국 간 가격 경쟁이 지속되고 남반구에서 수확한 밀이...