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맛집 요리 그맛 그대로…홈스토랑에 놀러오세요 2022-01-20 16:50:34
최근 마켓컬리에서 가장 많이 팔린 RMR은 이연복의 ‘목란’ 시리즈다. 서울 연희동에서 이연복 셰프가 운영하는 중식당 목란은 예약이 어려운 것으로 유명하다. 목란의 레시피를 가져와 만든 짜장면과 짬뽕, 멘보샤 RMR은 목란에 방문하기 어려운 소비자 사이에서 인기가 높다. 지난해 마켓컬리 RMR 판매 순위에서 목란...
'14만원 버거' 누가 사먹나 했는데…매장 가보니 '깜짝' [현장+] 2022-01-06 21:00:01
같은해 말에는 JTBC '냉장고를 부탁해'에 출연해 이연복 셰프와 요리 대결을 펼치기도 했다. 한국의 버거 시장 규모가 성장세를 보인다는 것도 주효했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 햄버거 시장은 2015년 2조3038억원에서 2020년 2조9636억원으로 28.6% 성장했다. 국내 외식업계 역시 꾸준히 버거 ...
화사 곱창·박막례 국수·류수영 파스타…완판 부르는 '셀럽 HMR' 2021-12-28 21:00:52
이연복 셰프가 운영하는 중식집 연희동 목란과 협업한 RMR 제품은 지난해 11월 마켓컬리에 처음 입점한 뒤 1년 동안 100억원이 넘는 매출을 올리기도 했다. 식품업계에서는 HMR 시장이 커지는 만큼 셀럽과의 협업 상품도 더욱 다양해질 것으로 내다봤다. 한 식품업계 관계자는 "HMR 시장이 지속적으로 커지고 있는 데다...
2021 KBS 연예대상에 문세윤…"김선호에게도 고마워" 2021-12-26 13:34:42
예능인상 정호영(사장님 귀는 당나귀 귀)·이연복(신상출시 편스토랑) ▲ 디지털 콘텐츠상 투모로우바이투게더(아이돌 인간극장) ▲ 베스트 챌린지상 `개승자` 팀 ▲ 인기상 류수영(신상출시 편스토랑)·송가인(트롯 전국체전) ▲ 프로듀서 특별상 강형욱(개는 훌륭하다) ▲ 공로상 최수종·하희라(살림하는 남자들 시즌2)...
[포토] 이연복 셰프, '멋지게 하트~' (2021 KBS 연예대상) 2021-12-25 21:46:44
이연복 셰프가 25일 오후 서울 여의도 KBS홀에서 열린 '2021 SBS 연예대상' 레드카펫 행사에 참석해 포토타임을 갖고 있다. (사진제공=KBS) 변성현 한경닷컴 기자 byun84@hankyung.com
"외식하는 느낌"…'이연복' 이름 석자에 100억원어치 팔렸다 2021-12-02 22:00:02
특히 이연복 셰프가 운영하는 중식집 연희동 목란과 협업한 RMR 제품은 지난해 11월 마켓컬리에 처음 입점한 뒤 1년 동안 100억원이 넘는 매출을 올렸다. RMR 시장이 커지자 식품·유통업계에서는 맛집과 협업해 RMR 제품을 선보이는 사례도 늘고 있다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업인 현대그린푸드는 최근 지역 맛집...
레스토랑 간편식 트렌드는 '서울·셰프·한식' 2021-11-30 17:43:46
RMR 상품의 46배를 뛰어넘는 증가폭이다. 이연복 셰프의 짜장면, 최현석 셰프의 파스타 등이 대표 상품이다. 메뉴 기준으로는 한식이 50% 이상을 차지했다. 소비자들이 일반 밀키트를 넘어 RMR을 주식으로 삼고 있기 때문으로 풀이된다. 사미헌과 강남면옥의 갈비탕, 신선설농탕의 설렁탕 등 국·탕·찌개류 매출이 높았다....
배달시켜 먹던 치킨마저…가정간편식 '붐' 2021-08-17 17:48:43
나와 인기를 끌고 있다. 마켓컬리가 유명 중식 요리사인 이연복 씨와 손잡고 선보인 ‘목란 짜장면’은 지난해 10월 출시 이후 매달 25% 판매량을 늘려 누적 판매량 45만 개를 넘어섰다. MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 HMR 수요가 늘어남에 따라 푸드스타트업 쿠캣은 서울 신촌에 HMR 편의점 콘셉트의 오프라인 매장까...
K-치킨 세계화 대국민 프로젝트 ‘대한민국 치킨대전’, 31일까지 지원자 모집 2021-08-17 17:25:11
이연복, 정호영 셰프, 이경제 한의사, 개그맨 정성호와 경맑음 부부까지 등장해 대한민국 자신만의 남다른 치킨 레시피를 가진 사람이라면 누구나 도전할 수 있음을 알렸다. ‘대한민국 치킨대전’은 12일부터 31일까지 20일간 프로그램 홈페이지를 통해 지원자를 모집하며, 자세한 사항은 ‘대한민국 치킨대전’...
스타트업·호텔·맛집까지 '간편식 전쟁'…"식품 대기업 독주 깨질 것" 2021-07-28 17:34:08
‘이연복 목란 짬뽕’의 제조사는 식품전문 OEM 업체 면사랑이다. 이 제품의 제조사 면사랑을 아는 소비자는 많지 않다. 이연복을 보고 제품을 산다. 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 “이제 소비자들은 식품 제조사보다 제품 자체 콘텐츠를 보고 제품을 산다”고 설명했다. 패션·화장품 이어 식품도 ‘퍼블리싱...