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'헌팅포차' 1시간 기다려야 입장…"턱스크는 마지막 양심" 2020-09-20 11:13:57
이자카야의 한 직원은 “원래 금요일 하루 매출이 2700만원 정도였는데, 5월 이후 90% 이상 줄었다”며 “오늘은 예상 매출이 100만원도 안 된다”고 토로했다. 사회적 거리두기가 2.5단계로 격상되자 인기를 끌었던 ‘야외 술자리’에도 사람들이 넘쳐났다. 지난 19일 ‘연트럴파크’라 불리는 서울 마포구 경의선숲길...
코로나 '준계엄령'…2500만 도시가 멈췄다 2020-08-30 17:39:49
놓여 있었다. 홍대클럽거리에서 일본식 선술집(이자카야)을 운영하는 A씨는 “원래 영업시간이 오전 3시까지인데, 오늘은 밤 12시에 문을 닫는다”며 “평소 포장 주문은 1시간에 한 건 정도밖에 안 돼 아예 영업을 쉴까 고민하고 있다”고 했다. 사회적 거리두기 2.5단계 조치가 시작된 30일 강남 논현 홍대입구 등 서울...
'홈캠핑'용 가공육 매출 들썩…신세계푸드 157%↑ 2020-08-25 16:46:18
등을 영입해 간편식 개발에 나섰다. 이자카야 ‘이치에’의 멘치카츠, 양식 레스토랑 ‘있을재’의 티라미수, ‘금산제면소’의 탄탄멘, 유면가의 ‘명태회 비빔면’ 등도 출시됐다. 전국 전통적인 맛집의 대표 메뉴를 모은 ‘역사적 식당’ 등은 현대백화점의 온라인몰 ‘현대식품관 투홈’에 입점할 예정이다. GS리테일은...
"집으로 캠핑" 제주 멜젓소스·반대로 자른 LA갈비도 나왔다 2020-08-25 14:40:51
식당'을 만들고 호텔 셰프 등을 영입해 간편식 개발에 나섰다. 지금까지 이자카야 '이치에'의 멘치카츠, 양식 레스토랑 '있을재'의 티라미수, '금산제면소'의 탄탄멘, 유면가 '명태회 비빔면' 등이 출시됐다. 전국 노포의 대표 메뉴를 모은 '역사적 식당' 등은 현대백화점의...
팔도실비집, 동네상권 업종변경 이끌며 가맹점 수 150호점 돌파 2020-08-14 17:05:40
소규모 식당이나 선술집, 치킨집, 고깃집, 이자카야 매장들의 어려움은 더욱 힘겨운 상황이다. 폐업과 휴업이 속출하고 있으며 직원이나 알바 없이 ‘나홀로’ 일하는 매장들이 늘고 있다. 이런 가운데 팔도실비집은 A급 상권, 역세권, 대학가 상권 뿐만 아니라 C급 상권 에서도 가맹점을 출점시켜 성공시킨 경험을 되살려...
'日 서민문화 상징' 이자카야가 사라진다 [정영효의 인사이드 재팬] 2020-08-10 07:55:19
바꿔달았다. 에이피컴퍼니는 아예 업종을 이자카야에서 점심 영업을 주력으로 하는 식당으로 바꿀 계획이다. 10년에 걸쳐 매년 5~10개씩의 쓰카다농장을 쓰카다식당으로 전환한다. 이자카야 체인 쇼야(庄や) 616개점을 운영하는 다이쇼그룹도 전체의 60%에 달하는 영업점에서 점심 영업을 시작했다. 점심시간의 객단가는...
경성주막1929, `2020 대한민국 100대 프랜차이즈` 선정 2020-07-17 16:55:58
㈜피에스피에프앤디가 운영하는 모던 이자카야 경성주막1929가 `2020 대한민국 100대 프랜차이즈`에 선정되었다고 17일 밝혔다. `2020 대한민국 100대 프랜차이즈`는 국내 프랜차이즈 산업의 발전과 경쟁력을 강화하기 위해 2011년부터 매년 개최하고 있는 행사다. 2019년 공정거래위원회에 가맹 등록된 약 6,353개의...
"코로나 방지 '드링킹 헬멧' 개발하라"…산토리 CEO의 특명 2020-07-13 10:48:37
이자카야도 코로나19 위험 장소로 여겨지고 있어서다. 니나미는 "드링킹 헬멧을 쓰고 이자카야를 이용하는 방법을 연구하고 있다"며 "이상해 보이는 아이디어지만 앞으로는 뉴노멀(새로운 표준)이 될 수 있다"고 말했다. 산토리 내부에서는 우주 비행사의 헬멧과 닮은 것부터 선바이저 형태의 헬멧까지 다양한 아이디어가...
숙성 증류주 '혼', 한식 다이닝라운지 '배식당' 1호 입점 2020-06-04 09:51:13
전통 한정식집, 이자카야, 일식집, 고깃집, 전통주 전문점 등에 적극적으로 입점시켜 고급 증류주를 식사와 함께 편하게 즐길 수 있는 한국식 주류 문화를 만들기로 했다. ‘배식당’은 서울 강남구에 위치한 한식 다이닝라운지로, 간단한 안주부터 평소에 접하기 어려운 독특한 한식 메뉴까지 합리적인 가격으로 즐길 수...
골든블루, 프리미엄 숙성 증류주 '혼' 출시 2020-05-21 11:10:49
높여 전 세계에 K-주류 열풍을 리드하는 글로벌 주류 기업으로 발전해 나갈 예정이다. 골든블루는 강력한 영업 유통망을 활용해 전국 주류 소비자에게 우수한 전통주 ‘혼’을 소개하고, 전통 한정식집, 이자카야, 일식집, 고깃집, 전통주 전문점 등에 적극적으로 입점시켜 고급 증류주를 식사와 함께 편하게 즐길 수 있는...