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"갓지은 밥으로 갓벽한 한끼"…브랜드출판사, F&B브랜드 '모던한식 갓' 론칭 2024-04-19 17:24:39
얼큰갓국수, 불고기간장비빕국수 등 국내산 재료를 활용한 든든한 국수요리를 취향에 따라 골라먹을 수 있다. 저녁메뉴로는 삼각살 양념갈비찜과 김치찜, 수육, 고등어 조림, 통새우미나리전, 마 튀김 등을 비롯해 '모던한식 갓'만의 특별메뉴인 '곤이요리'가 준비된다. 얼큰한 국물요리에 자주 활용되는...
재료연구원장에 최철진·핵융합에너지연구원장에 오영국 2024-04-19 14:32:44
입사해 분말세라믹 연구본부장, 나노융합재료센터장 등을 지냈다. 대한금속재료학회 부회장, 국가과학기술자문회의 기계·소재 분과 위원장 등을 역임했다. 오 신임 원장은 1989년 서울대 원자핵공학과를 졸업하고 같은 대학 같은 과에서 석사와 박사 학위를 받았다. 2005년 핵융합연에 입사해 핵융합공학연구본부장, ...
건강한 대학생활, 여명808과 함께 2024-04-19 14:00:05
사랑받는 이유는 바로 효능이며, 천연재료를 이용하여 매년 새로운 방식으로 업그레이드되고 있다. 애주가로 알려진 남종현 회장은 1996년 발명 당시부터 지금까지 매일 여명808을 마시며 연구하고 있으며, 제품 검사에도 일일이 참여하고 있다. ‘음식으로 고치지 못하는 질병은 의사도 고치지 못한다.’는 신념으로...
"비트코인 2억 간다면서요"…폭락 날벼락에 '멘붕' [신민경의 테마록] 2024-04-19 09:27:02
전망은 낙관적"이라면서도 "이미 반감기 재료가 시장에 반영돼 있을 수 있어, 비트코인이 15~25% 추가 조정을 받을 수 있다"고 우려했습니다. 한편 국내 가상자산 현물 ETF 거래·발행의 승인 기대감도 꾸준히 흘러나오고 있습니다. 이복현 금융감독원장은 다음 달 중 미 비트코인 현물 ETF 승인을 내준 게리 겐슬러 미...
나스닥 5일 연속 하락! 반등 기대 종목은? - [굿모닝 주식창] 2024-04-19 08:47:01
대표주(생산), 반도체 재료/부품/장비, 시스템반도체, 온디바이스 AI, HBM(고대역폭메모리) 등 반도체 관련 테마 상승했습니다. : SK하이닉스, 와이아이케이, 디아이, 에스티아이, 피에스케이홀딩스, 샘씨엔에스 4. 인텔, 세계 최대 규모 '뉴로모픽 시스템' 공개 소식에 뉴로모픽 반도체 테마가 상승했습니다. :...
멋있게 맛있네…fine, thank you 2024-04-18 19:17:39
크기대로 정렬하고 마스킹 테이프에 재료의 이름과 개봉일을 적어두라고 강조한다. 이를 지키지 않으면 해고할 정도라고. 형광연두색은 대부분 식재료와 보색을 이루기 때문에 눈에 잘 띈다. 깨끗하고 정돈된 주방은 셰프의 정신을 흐트러뜨리지 않아 업무에 집중할 수 있도록 한다는 그의 믿음이 나타나는 대목이다. ...
맛의 절반은 플레이팅…색감 요리는 흰 그릇에 적다 싶을 정도만 담아요 2024-04-18 19:08:03
재료를 그대로 올리기보다 손으로 부수거나 갈아서 올리면 더 멋스럽다. 더욱 깊은 향과 좋은 식감은 덤이다. 따뜻한 봄내음을 식탁에서도 맡을 수 있는 팁도 있다. 김 대표의 비법은 ‘봄꽃’이다. 그는 “먹을 수 있는 매화꽃이나 벚꽃, 팬지꽃으로 코디얼(과일과 설탕, 물을 함께 끓여 여과한 시럽)을 만들어둔다”며...
미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당 2024-04-18 19:02:32
제철 재료 음식과 다양한 와인을 페어링할 수 있는 ‘빈호’, 어향통해삼·팔진초면 등 프리미엄 중식당 ‘호빈’, 임태균 셰프의 주도로 새단장한 ‘임프레션’ 등이 이름을 올렸다. 한국 식재료를 서양식으로 풀어낸 서울 레스케이프 호텔의 ‘라망 시크레’, 고급스러운 프렌치 요리를 전통주와 페어링하는 ‘강민철...
'무조건 1000원'…대학생들 요즘 매일 사먹는다는데 [현장+] 2024-04-18 19:00:02
있는 것으로 풀이된다. 재료의 종류나 함량에 품질 차이는 있겠으나 시중의 베이커리와 가격 차이가 큰 탓에 이날도 서울 지하철 역사 내 1000원 빵집은 꾸준히 붐비는 모습이었다. 서울 시내 지하철 역내 1000원 빵집에서 만난 50대 주부 이모 씨는 "유명 베이커리의 7000~8000원짜리 빵은 부담스럽다"면서 "고급 재료를...
현대차·도레이 '탄소섬유 동맹' 2024-04-18 18:56:08
복합재료를 연간 7만t 이상 생산한다. 세계 탄소섬유 시장을 40%가량 점유하고 있다. 2022년 매출은 2조4893억엔(약 22조1682억원)이다. 오오야 미츠오 도레이그룹 사장은 “급변하는 자동차산업에서 고객 수요에 발맞춰 전동화, 친환경을 중심으로 한 첨단기술 및 소재를 개발해왔다”며 “현대차그룹과 함께 소재와 기술...