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"1시간 줄서야"…중저가 뷔페 다시 '공격 출점' 2023-05-22 17:37:17
한 그릇에 1만1000원, 삼겹살(200g)은 2만원, 짜장면은 7000원을 위협하고 있다. 공격 경영 전환뷔페 레스토랑은 코로나19로 직격탄을 맞은 대표적 업종 중 하나다. 신세계푸드의 한식 뷔페인 ‘올반’은 2021년 사업을 접었다. CJ푸드빌이 운영하는 ‘계절밥상’도 지난해 4월 마지막 매장인 서울 코엑스몰점을 폐점했다....
"저 좀 혼내주세요"…MZ 수천명 모인 오픈채팅방 '화제' [이슈+] 2023-05-20 11:29:22
냉면 1만1000원, 삼겹살 2만원, 짜장면 7000원 등 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 따르면 소비자들이 많이 찾는 8개 외식 품목의 지난달 서울지역 평균 가격이 작년보다 최고 13% 가까이 상승했다. 외식 물가가 고공행진을 이어가면서 거지방에는 "도저히 못 버텨서 조언 구하러 왔다", "도시락 싸는 법...
삼겹살 2만원, 짜장면 7000원…외식 물가 고공행진 2023-05-17 08:53:13
짜장면, 김치찌개 백반, 칼국수 등 4개 품목은 지난달보다도 1∼2%씩 가격이 올랐다. 지난달 기준 1만원으로 한 끼를 해결할 수 있는 외식 품목은 김치찌개 백반과 짜장면, 칼국수와 김밥 등 4개 정도다. 지난해 4월에는 비빔밥도 포함돼 있었으나 올해 1월 1만원 선을 넘으면서 빠졌다. 통계청 국가통계포털에 따르면 외식...
[데스크 칼럼] 다시 신춘호 회장을 떠올린다 2023-05-14 17:47:52
명품만 팔린다”며 짜장라면(롯데 짜장면), 프리미엄 라면(신라면 블랙) 등 세상에 없던 상품을 내놨다. 한국과 일본의 닮은꼴 경영인들은 요즘 같은 ‘물 빠진 저수지’의 시대에 울림을 준다. 코로나19 창궐 후 넘쳐났던 유동성이 한순간에 빠져나가자 수많은 ‘가짜’들이 빚으로 만든 추한 맨몸을 드러냈다. '업의...
슴슴한 평양냉면처럼…클래식이란, 음악의 미세함을 알아가는 것 2023-05-03 17:56:23
모를 중독성이 있다고나 할까. 라면, 짜장면, 짬뽕, 칼국수에 없는 매력과 맛의 변주가 평양냉면의 슴슴함 속에 숨어 있듯, 전기적 증폭을 거치지 않은 클래식 음악 속에는 가요나 팝, 록 등의 대중음악과는 또 다른 떨림과 울림이 있다. 수백 년 서양 문화의 정수를 간직하며 변화·발전해온 만큼 할머니 장맛보다 깊은 속...
'짜파게티' 색이 왜 이래?…농심 파격 실험 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-02 14:51:11
연한 색의 춘장과 굴소스를 사용해 해물 짜장면의 맛은 살리면서도 양념은 면발 고유의 색이 보일 정도로 색이 밝다. 전자렌지로 조리할 수 있어 간편하다. 8일부터 전국 유통점에서 판매될 예정이다. 하얀 짜장면, 일명 ‘백짜장’은 이미 이색 중식 메뉴로 자리잡았다. 인천 차이나타운의 유명 중식당 연경, 전북 군산의...
인천 차이나타운서 줄서서 먹더니…'하얀 짜장 라면' 나온다 2023-05-02 10:43:38
살렸다. 농심은 일부 중국요리점에서 하얀 짜장면이 이색 메뉴로 소비자에게 인기를 얻고 있다는 점에 착안해 하얀 짜파게티 큰사발을 개발했다. 농심 관계자는 "1984년 출시된 짜파게티에 대한 고정관념을 깨고 새로운 모양과 맛으로 소비자에게 색다른 재미를 선사하기 위해 신제품을 선보이게 됐다"고 소개했다. 이현주...
짜장 소스는 검은색?…농심, 하얀 짜파게티 큰사발 출시 2023-05-02 09:03:28
짜장면이 이색 메뉴로 소비자에게 인기를 얻고 있다는 점에 착안해 하얀 짜파게티 큰사발을 개발했다. 연갈색 춘장을 사용해 기존 짜파게티와 차별화했으며, 굴소스를 넣어 감칠맛을 살렸다. 농심 하얀 짜파게티 큰사발은 오는 8일부터 전국 유통점에서 판매된다. 농심 관계자는 "1984년 출시된 짜파게티에 대한 고정관념을...
물가 79% 오를 때 최저임금 6.3배 뛰어 2023-05-01 18:28:57
음식인 짜장면은 1999년 당시 평균 2704원이었지만 2023년에는 6517원으로 2.4배로 올랐다. 1999년 당시 1만원에 판매하던 치킨(BBQ 프라이드치킨 기준)은 2023년 기준으로 2만원대다. 소주는 1999년 당시 진로 제품의 출고가가 800원, 음식점 판매가가 2000~3000원이었다. 이에 비해 지난해 출고가는 1166원, 올해 음식점...
"BTS가 먹는 그 라면 뭐야?"…해외서 불티나게 팔렸다 2023-04-14 10:25:24
따르면 서민 외식 메뉴 대명사로 꼽히는 짜장면 가격은 50여 년 만에 60배 넘게 오른 것으로 집계됐다. 가격조사기관인 한국물가정보에 따르면 짜장면 한 그릇의 올해 평균 가격은 전년보다 5.6% 오른 6361원으로 집계됐다. 한국물가정보가 처음 조사를 시작한 1970년(100원)과 비교하면 60배 넘게 올랐다. 특히 최근 5년...