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[주니어 생글 기자가 간다] 내 손으로 만든 김치가 짜잔~ 뮤지엄 김치간 2023-12-16 17:47:16
중 하나가 ‘발효’다. 발효 음식은 초밥, 회 등 날것이 많은 일본 음식, 센 불에 볶고 끓이는 중국 음식과 대조되는 한국 음식의 두드러진 특징이다. 한국의 발효 음식 중에서도 첫손에 꼽히는 건 단연 김치다. 찬 바람이 부는 11월 중순부터 12월 초까지 배추와 무 등 여러 채소에 각종 양념을 버무려 겨우내 먹을 김치를...
"도곡·대치 주부 잡아라"…신세계百, 프리미엄 식료품 승부수 2023-12-15 17:57:20
시범 운영하는 유료 멤버십 ‘신세계프라임’을 신세계푸드마켓 도곡점에 도입했다. 신세계프라임은 연회비 5만5000원을 내면 1년간 한우, 과일, 식료품 등 다양한 상품을 최대 30% 할인해주는 멤버십이다. 일본 전통 회전초밥 전문점 ‘갓덴스시’, 서울 청담동의 유명 베이커리 ‘르뱅룰즈’ 등 새로운 식음료(F&B)...
"갓 만든 버터 맛보세요"…'초신선' 앞세워 강남 주부 '정조준' [송영찬의 신통유통] 2023-12-15 10:32:40
회전초밥 전문점 ‘갓덴스시’, 서울 청담동의 유명 베이커리 ‘르뱅룰즈’ 등 새로운 식음료(F&B) 브랜드도 대거 확충했다. 이르면 내년 3분기까진 신세계푸드마켓 청담점의 전면 리뉴얼도 완료한다는 계획이다. 최원준 신세계백화점 식품담당은 “이번 재단장을 통해 고객들은 신세계백화점만의 프리미엄 브랜드를 보다...
SSG푸드마켓 도곡점, 신세계백화점 강남점 식품관으로 새단장 2023-12-14 06:00:01
전통 회전초밥 전문점 '갓덴스시' 등이 강남권 고객들의 입맛을 공략하고, '몽슈슈', '르뱅룰즈' 등 강남점에서 검증된 디저트 맛집도 들어선다. 식품관 유료 멤버십 '신세계프라임'도 서울권에서 처음 도입한다. 신세계프라임은 연회비를 내고 1년간 최대 30%의 할인 혜택을 받을 수...
"테이 강연 들으러 왔어요"…식당 사장님들 이곳에 몰렸다 2023-12-12 21:03:56
고깃집과 유부초밥 가게를 운영한다는 40대 황모 씨는 "유부초밥 가게를 기준으로 배달 매출의 70%가 배민을 통해 발생한다"며 "식당을 여러 개 운영하고 싶어서 이번 행사에 참여했다"고 했다. 예비 창업가 40대 김모 씨도 "회사를 관두고 내년 상반기를 목표로 경기도에서 국밥이나 육회 식당 창업을 준비하고 있다"면서...
"X진상이네요"…배달 받은 초밥 아파트 복도에 진열한 손님 2023-12-07 20:47:20
배달앱으로 초밥을 주문한 손님이 메뉴 사진과 똑같은 음식이 배달되지 않았다는 이유로 포장을 뜯은 채 복도에 진열해 놓은 사연이 알려졌다. 지난 6일 자영업자 온라인 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에는 '배달 개진상이네요'라는 제목의 글과 사진이 올라왔다. 초밥가게 사장이자 작성자인 A 씨는...
롯데百 인천점, 푸드에비뉴 개장…"뉴 프리미엄 식품관 1호점" 2023-12-07 10:10:27
수산물을 활용한 활어회, 초밥 등을 판매한다. 세계 각국의 프리미엄 워터를 맛볼 수 있는 프리미엄 워터바와 500여종의 술을 구비한 홈술존도 레피세리에 위치했다. 푸드홀은 다른 백화점 푸드코트와 달리 직원이 서빙하고 치워주는 테이블 서비스를 도입했다. 송치훈 셰프와 협업한 한식 솥밥 브랜드 '일월오악'...
외식 물가 상승률, 전체 평균보다 30개월째 높아 2023-12-06 06:01:03
│ 생선초밥 │ 3.7 │ 3.3 │ ├───────────────────┼────────┼────────┤ │탕수육│ 3.5 │ 3.3 │ ├───────────────────┼────────┼────────┤ │ 막걸리(외식) │ 3.5 │ 2.9 │...
'이재명 법카 의혹' 공익신고자 "모든 것의 몸통은 이재명" 2023-12-04 16:20:26
힘을 믿는다"며 "법인카드로 소고기, 초밥을 사 먹고 공무원을 하인처럼 부린 사람들이 사필귀정이라는 사자성어대로 콩밥 먹을 날이 얼마 남지 않았다고 생각한다"고 이 대표를 향해 날을 세웠다. 앞서 전 경기도청 7급 공무원인 조씨는 지난해 이 대표의 배우자인 김혜경 씨와 전 경기도청 총무과 별정직 5급 배모 씨가...
'신의 선물' 같은 푸껫…공항서 15분 만에 도착하는 리조트 [이미경의 뷔알투어] 2023-12-02 17:04:52
리조트 내에는 시파이어솔트, 트리하우스(초밥집) 등 멋진 식음료(F&B)업장이 많지만 투숙객이 제일 자주 방문하는 장소는 '라살라' 레스토랑이다. 라살라는 투숙객에게 뷔페식으로 조식을 제공한다. 점심과 저녁에는 태국남부전통음식과 인도음식을 제공하는 만큼 시간대마다 다양함을 느낄 수 있다. 라살라에서...