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"뱃살 쏙 빠져요"…윤은혜, 아침마다 마시는 '주스' 뭐길래 [건강!톡] 2024-04-02 10:36:42
이루어졌으며 100g당 37kcal의 열량과 8.6g의 탄수화물을 포함하고 있어 열량이 낮으면서도 단맛을 가진 채소에 속한다"고 전했다. 강 교수는 "당근의 당류는 4.7g으로 적은 편이고, 수용성 섬유소가 풍부하여 다이어트 시 오기 쉬운 변비를 예방하는 효과가 있다"고 추천했다. 이어 "하지만 당근에는 단백질, 칼슘, 철분...
"들어본 적은 있는데…" 10명 중 4명은 대체육 無경험자 [고은이의 스타트업 데이터] 2024-04-01 17:22:34
더 높다탄수화물 대체식품을 알고 있는 비중은 66.8%로 대체육에 비해 인지도가 낮았다. 하지만 취식 경험이 있다고 답한 비율은 40.2%에 달해 인지에서 취식단계로의 전환율은 높았다. 지난 3개월 내 취식 경험이 있다고 답한 비율도 17.3%로 대체육보다 높은 숫자를 기록했다. 두부면, 곤약면, 귀리밥, 곤약밥 등 면과...
"다이어트 방해꾼 아니었어?"…지방 먹어야 살 빠진다 [건강!톡] 2024-03-29 15:12:44
연료의 개념이라 다른 영양소보다 칼로리가 높다. 탄수화물이나 단백질이 1g당 4kcal인데 반해 지방은 2배 이상인 9kcal를 갖고 있기 때문이다. 우리가 다이어트를 할 때 지방은 무조건 멀리하는 경향이 있는데 지방을 섭취하지 않으면 다이어트에 오히려 방해될 수 있다고 전문가들은 지적한다. 영양코치와 약사가 운영하...
함께 하는 건강한 식습관 2024-03-25 19:10:08
높아지고, 채소·과일 섭취가 줄어드는 등 아동·청소년의 식습관이 나빠지고 있다. 그 영향으로 아동·청소년 비만율도 높아지는 추세다. 주니어 생글생글은 커버스토리를 통해 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등 5대 영양소를 설명하고 균형 잡힌 식습관의 중요성을 강조했다. 꿈을 이룬 사람들에선 채소와 과일...
중국 연구팀 "대나무에 영양소 풍부…세계 식량위기 해법" 2024-03-23 16:42:19
등 다른 채소보다 높다. 또한 식이섬유 같은 탄수화물의 훌륭한 공급원일 뿐 아니라 지방 함량은 낮고 다양한 비타민도 들어있다. 염장이나 발효, 건조, 통조림, 냉동 등 다양한 방법으로 가공될 수 있다는 점도 죽순의 장점이다. 전 세계적으로 대나무 재배를 늘리면 죽순 생산량도 매년 최대 1억5천만t으로 확대될 것으로...
건강 위해 체중관리 필수, 식습관부터 개선해야 2024-03-20 17:00:00
절제하고 복합탄수화물을 섭취하는 것이 좋다. 복합탄수화물로는 통곡물, 콩, 감자 등이 있으며, 최근에는 고대곡물이 대안으로 떠오르고 있다. 고대곡물은 유전자 변형과 교배가 꾸준하게 이루어진 정제곡물과 달리 유전자 변종이나 교배가 전혀 이루어지지 않고 고대부터 그대로 전해 내려온 곡물을 말한다. 고대곡물 중...
식탐 부추기는 초가공식품..."뇌에도 악영향" 2024-03-13 16:33:18
등 초가공식품에는 지방과 정제 탄수화물이 많이 들어 있어 더 중독성이 높아질 수 있다. 연구진은 실험 참가자들에게 8주간 한 그룹에는 지방과 당분이 높은 간식을, 다른 그룹에는 그렇지 않은 간식을 제공했다. 지방과 당분이 높은 간식을 먹은 참가자들은 중요 신경전달물질인 도파민을 생성하는 뇌의 부위에서 활동이...
"초가공식품, 뇌에도 영향 미쳐…먹을수록 중독·인지능력 저하" 2024-03-13 16:13:34
등과 같은 초가공식품에는 지방과 정제 탄수화물이 많이 들어 있어 더욱 중독성이 높아질 수 있다. 연구진은 실험을 통해 이를 확인하기 위해 참가자들에게 8주간 한 그룹에는 지방과 당분이 높은 간식을, 다른 그룹에는 그렇지 않은 간식을 제공했다. 이후 지방과 당분이 높은 간식을 먹은 참가자들은 중요 신경전달물질인...
그레인온, 카무트에 이어 이탈리아 저당 고대곡물 ‘파로’ 출시 2024-03-13 15:38:33
함유량이 적다. 탄수화물의 경우 100g 기준 69.3g으로 탄수화물 함량이 다른 곡물보다 낮은 것을 확인할 수 있다. 따라서 쌀이 주식인 한국인의 식습관에 있어 고대곡물 ‘파로’는 체중관리와 건강관리에 큰 도움이 될 것으로 기대되고 있다. 이탈리아 농림부(CREA)의 까다로운 재배가이드에 따라 재배되는 파로는 기준에...
대웅펫, 반려동물용 소화 효소 보조제 '베아제펫' 출시 2024-03-12 10:08:04
반려동물용으로 개발한 제품으로, 탄수화물·단백질·지방 소화 효소를 함유해 반려동물이 다양한 음식물을 소화하도록 돕는다. 식품으로 등록된 원료를 사용해 안전성이 높고, 유산균의 먹이인 프리바이오틱스 2종도 함유했다. 분말 형태의 스틱형 포장 제품이며, 반려동물 체중과 상관없이 사료 및 간식과 함께 1일...