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백숙 말고 이젠 '토종닭 스테이크·룰라드' 2021-01-07 16:46:43
한협 토종닭은 크기에 따라 1~8호로 나뉘는데 3호가 가장 인기있다. 보통 72~76일, 농장에 따라 90일까지 키운다. 다리가 늘씬하고 일반 닭에 비해 가슴살이 얇고 길게 분포돼 있다. 구웠을 때 가장 맛있다. ‘우리 맛닭’은 농촌진흥청 산하 국립축산과학원이 1992년부터 15년간 복원했다. 74일 전후로 사육해 껍질이 얇고...
계란·닭·오리 가격 다 뛰는데…정부 "안정적인 상황" 2021-01-03 11:00:02
가장 많았다. 육계 413만9000마리와 종계 41만5000마리, 토종닭 36만5000마리를 더하면 총 959만1000마리의 닭이 살처분됐다. 오리는 육용오리 129만9000마리, 종오리 6만1000마리 등이 매몰됐고, 메추리와 관상조 등 174만2000마리도 살처분됐다. 이런 가운데 정부는 "AI 발생에도 계란·닭고기·오리고기 등 공급...
'생생정보' 다슬기 닭백숙, 직접 키운 토종닭과 섬진강 다슬기로 신선한 맛 2021-01-01 20:12:00
맛집은 일반 닭보다 큰 크기를 자랑하는 토종닭에 질기지 않고 연한 식감이 일품이다. 섬진강에서 직접 채취한 다슬기와 직접 키운 토종닭 등 신선한 재료를 사용한 것이 맛의 비결이다. 닭백숙을 주문하면 참기름에 구운 닭가슴살과 닭모래주머니, 닭간도 별미다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자...
농장내 고병원성 AI 한달간 28건…오리·달걀값 등 '들썩'(종합2보) 2020-12-27 10:35:57
291만3천마리, 종계 35만마리, 토종닭 30만8천마리, 메추리나 청계, 꿩 등 기타 142만4천마리다. ◇ 오리 산지가격 발생 전보다 45%↑…달걀도 상승세 정부는 AI의 전국적인 확산을 저지하기 위해 이날 0시부터 24시간 전국 단위의 일시이동중지명령을 내렸다. 이는 지난 12∼13일 48시간 전국 일시이동중지명령을 내린 후...
농장내 고병원성 AI 한달 새 28건 발생…달걀값 등 '들썩'(종합) 2020-12-27 10:00:03
산란계 330만2천마리, 육계 291만3천마리, 종계 35만마리, 토종닭 30만8천마리, 메추리나 청계, 꿩 등 기타 142만4천마리다. 정부는 AI의 전국적인 확산을 저지하기 위해 이날 0시부터 24시간 전국 단위의 일시이동중지명령을 내렸다. 이는 지난 12일 48시간 전국 일시이동중지명령을 내린 후 두번째 조치다. AI로 인한 살...
농장내 고병원성 AI 한달 새 28건 발생…달걀값 등 '들썩' 2020-12-27 05:55:00
329만4천마리, 육계 287만7천마리, 종계 28만6천마리, 토종닭 30만8천마리, 메추리나 청계, 꿩 등 기타 142만4천마리다. AI로 인한 살처분 마릿수가 빠르게 증가하고 일시이동중지 명령이 떨어진 영향으로 닭·오리와 달걀 가격도 점차 들썩이고 있다. 지난 24일 오후 6시 기준 오리 산지 가격은 ㎏당 2천105원으로, 국내...
조류독감 빠르게 확산…오리가격 한 달새 45% 급등 2020-12-25 17:11:43
산란계 320만 마리, 육계 216만7000마리, 종계 55만4000마리, 토종닭 26만 마리 등 닭이 618만1000마리로 가장 많았다. 메추리는 129만3000마리가, 오리는 육용오리와 종오리를 포함해 90만2000마리가 살처분됐다. 이 같은 피해는 가장 최근에 고병원성 AI가 발생한 2017년 말보다 확산 속도가 빠르고 규모도 큰 것이다....
3년 전보다 강력한 고병원성 AI…오리고기 가격 55% 상승 2020-12-25 11:11:32
닭은 산란계 320만마리, 육계 216만7000마리, 종계 55만4000마리, 토종닭 26만마리 등 618만1000마리로 가장 많았다. 메추리는 129만3000마리가, 오리는 육용오리와 종오리를 포함해 90만2000마리가 살처분됐다. 이같은 피해는 가장 최근에 고병원성 AI가 있었던 2017년 말보다 속도가 빠르고 규모도 큰 것이다. 당시엔 20...
"적정한 보험료 산정" 농작물재해보험 제도 개선안 확정 2020-12-22 16:37:49
있다. 축산법령상 육계·토종닭의 적정 사육기준을 초과하면 보험 가입이 제한된다. 농식품부 관계자는 "그간 보험의 양적 확장을 이뤘다면 이제는 제도의 지속가능성을 위한 내실을 다질 때"라며 "개선사항을 차질없이 이행하는 동시에 지역별 설명회 등을 통해 농업인에게 필요한 정보들을 충실히 제공하겠다"고 말했다....
[속보] 경북 구미, 육계 농장서 고병원성 AI 확진 2020-12-15 18:30:16
해당 농장 주변 3km 내 2농가에서는 육계와 토종닭 3만7000마리를 키우고 있다. 당국은 발생 농장을 드나든 차량이 방문하는 등 역학관계에 있는 도내 모든 농장에 대해 의심사례가 있는지 조사하고 있다. 경산시 압량읍의 토종닭 농장 1곳도 고병원성 여부를 검사 중이다. 전날 간이검사한 결과 10마리 중 5마리가 AI...