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멋있게 맛있네…fine, thank you 2024-04-18 19:17:39
플레이팅뿐만 아니라 접시 디자인, 음식 배치, 테이블 세팅 등으로 요리의 주제를 표현하는 ‘푸드 프레젠테이션’의 중요성이 커지고 있다. ‘보기 좋은 떡’을 찾아다니는 미식 원정대들의 기준이 높아지면서 셰프 역시 예술가의 영역으로 들어왔다. 이제 셰프들은 단순히 뛰어난 요리를 선보이는 것을 넘어 요리에 담긴...
맛의 절반은 플레이팅…색감 요리는 흰 그릇에 적다 싶을 정도만 담아요 2024-04-18 19:08:03
특히 잘한다. 바로 플레이팅이다. 아무리 맛있는 요리를 했어도 제대로 담기지 않은 음식을 심사위원들은 쳐다보지 않는다. 이건 직관이 아니라 과학이다. 같은 음식이라도 예쁘게 플레이팅됐을 때 30% 더 맛있게 느껴진다는 연구 결과도 있다. 뒤집어 보면 평범한 집밥을 그릇에 잘 올리기만 해도 셰프의 특선 요리가 될...
젠지, 풀세트 혈투 끝에 T1 꺾고 국내리그 4연속 제패(종합) 2024-04-14 20:31:33
드래곤 사냥을 시작했다. T1은 페이커의 아지르가 슈퍼플레이로 쿼드라킬을 내며 젠지의 공세를 한 차례 막아냈다. 하지만 재정비 후 이어진 두 번째 한타에서 젠지가 장로 버프를 획득하며 T1을 압살, 43분만에 첫 세트를 가져갔다. 젠지와 T1은 이어진 2세트에서도 팽팽한 교전을 펼쳤다. T1의 구마유시는 초반에 2킬...
퓨처플레이, ‘HL 테크업플러스 시즌6’ 참가 스타트업 모집 2024-04-08 17:08:01
퓨처플레이의 전문 액셀러레이팅, HL그룹 현업 부서와의 사업화 연계 검토 기회가 제공된다. 아울러, 5개월 간의 퓨처플레이 액셀러레이팅 프로그램 종료 후에는 사업화 수준을 평가하여 추가 투자 검토가 이루어질 예정이다. 퓨처플레이는 딥테크 스타트업의 발굴과 육성을 전문으로 하는 만큼 선발 스타트업의 상태를...
승부조작·디도스…LoL e스포츠, 흔들리는 ‘공정’ [이주현의 로그인 e스포츠] 2024-04-06 07:00:01
스프링 플레이오프 2라운드 경기에서 세트 스코어 3 대 0으로 완패하며 해당 사태에 대한 논란이 커졌다. 경기 후 인터뷰에 참여한 김정균 T1 감독과 ‘페이커’ 이상혁이 디도스 공격으로 인한 연습 과정에서의 어려움을 토로했다. T1 선수들은 라이엇게임즈 측으로부터 새로운 슈퍼 계정을 제공받았으나 기존 계정과 다른...
"백종원 또 대박낼까"…짜장면 대신 '블랙데이 신메뉴' 나온다 2024-04-05 10:34:01
인스타그램에 올릴 만한)한 플레이팅까지 완성했다. ‘짬뽕 크림 스파게티’는 화끈한 불맛이 특징인 홍콩반점의 비법 짬뽕소스에 부드럽고 고소한 크림소스와 새우를 푸짐하게 더해 색다른 맛의 조화를 느낄 수 있다. 크림소스가 어우러진 짬뽕 특유의 칼칼한 맛으로 먹을수록 당기는 중독성 있는 풍미를 선사한다....
기업은행, 자회사 IBK벤처투자 출범식 2024-04-04 14:15:13
플레이와 300억원 규모의 공동펀드 결성을 협약하는 등 본격적인 투자를 지원하기 위한 채비를 마쳤다. 또 이날 출범식에 이어 열린 데모데이에서는 CES 혁신상 수상기업 중 12개 기업이 IR피칭에 참여해 제품과 서비스를 소개하고, 부스전시를 통해 주요 제품을 홍보했다. 김성태 기업은행장은 개회사에서 “불확실성이...
IBK벤처투자 출범…김성태 기업은행장 “3년간 5천억원 펀드 조성” 2024-04-04 13:31:19
플레이와 3백억원 규모의 공동펀드 결성을 협약하는 등 본격적인 투자를 지원하기 위한 채비를 마쳤다. 김 행장은 “국내 벤처·스타트업의 발전에 따라 창업금융의 생태계도 혁신과 성장이 이뤄졌지만, 코로나19 이후 고금리 상황이 지속되면서 국내 벤처투자 시장이 상당히 얼어붙었다”며 “불확실성이 높은 초기 창업...
젠지, LCK 스프링 플레이오프서 DK 3:2 격파…풀세트 초접전 2024-04-03 21:57:19
DK가 '루시드' 최용혁의 이니시에이팅으로 시작한 한타(대규모 교전)에서 페이즈, 리헨즈 듀오와 캐니언까지 잡아내며 맹추격했다. 젠지는 28분경 내셔 남작(바론) 버프 획득 직후 기인과 쵸비의 캐리가 돋보이며 DK를 본진으로 몰아넣기 시작했다. DK는 열세 속에서 반격을 노렸지만, 기인과 쵸비를 앞세운 젠지의...
"남의 집 구경하다 우리집 가구 장만…커머스의 미래는 콘텐츠에 달렸죠" [긱스] 2024-04-03 17:39:59
플레이팅 콘텐츠를 식품 커머스와 연결하는 식으로 기존 강점을 활용하고 있다”고 했다. 최근엔 공간 컨설팅도 시작했다. 예컨대 이용자가 ‘20평(전용면적 50~60㎡)대 아파트에 무엇부터 놓아야 할까요’라고 질문하면 오늘의집 상담사가 상품을 추천하고 구매까지 연결해준다. 상반기 테스트를 거쳐 하반기엔 정식 상담...