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"요즘 누가 맥주 마시나요" 2030 푹 빠졌다…편의점서 돌풍 [송영찬의 신통유통] 2023-04-05 11:53:31
2종을 출시했다. 세븐일레븐은 같은달 제주 흑돼지 식당 ‘숙성도’와 협업해 ‘숙성도하이볼500ml’와 ‘숙성도레몬하이볼500m’ 등 두 종의 하이볼 제품을 내놓았다. 각각 튀김과 고기와 어울리는 하이볼임을 강조했다. 맛의 조화를 강조하는 이같은 움직임은 ‘수제맥주의 전철’을 밟지 않겠다는 뜻이기도 하다. 2020년...
[르포] "감옥에 가둬라", "미국을 위대하게"…트럼프에 갈라진 뉴욕 2023-04-05 05:33:24
한 지지자는 흑돼지 사진 위에 이번 기소를 추진한 앨빈 브래그 맨해튼지검 검사장의 이름을 적은 인종차별적 피켓을 들고 기소에 항의했다. 트럼프 지지자들은 대부분 백인일 것이란 선입견은 금세 깨졌다. 중국계로 보이는 아시아계 시위자는 물론 '트럼프를 지지하는 흑인들'이라는 티셔츠를 맞춰 입고 온 흑인...
로봇이 치킨 튀기고 매장서 채소재배·육류숙성…이마트의 변신 2023-03-30 06:00:06
볼 수 있도록 했다. 이곳에서는 제주흑돼지, 듀록, 화식 한우 등 시중에서 만나기 어려운 다양한 제품을 선보이고 토마호크 등은 매장에서 직접 숙성해 판매한다. 수산 매장에서는 매주 주말 참치 해체 쇼를 열고 고객이 원하는 형태로 손질해 내놓는다. 즉석조리 코너에서는 로봇이 튀기는 프라이드치킨도 선보인다....
올데이 브런치 카페 플로트, 제주도 중문에 오픈…‘자연의 풍미에 예술적 감각을 더하다’ 2023-03-21 17:00:05
제주 흑돼지 파피요트는 브런치 카페로선 새로운 미식의 경험을 선사하며 고객들의 가심비를 저격한다. ㈜더테이스터스의 관계자는 “요즘 많은 연령층에서 건강한 식생활이 확장되는 추세이다”며 “플로트는 두부 테린을 곁들인 비건 스튜, 병아리콩을 주재료로 한 후무스 시리즈, 일부 라자냐 면을 가지와 호박으로...
이마트, 삼겹살데이 앞두고 돼지고기 최대 50% 할인 2023-02-22 06:00:03
10%를 더 할인해 준다. 얼룩도야지와 듀록, 제주흑돼지 등 특수 품종 삼겹살과 목심도 최대 50% 할인한다. 특수품종의 경우 희소성이 높아 물량을 구하기 어렵지만, 이마트는 이번 행사를 위해 2∼3개월 전부터 사전 협의를 통해 특수품종만 35t(톤)을 준비했다. 수입 냉동 돼지고기와 미나리·양송이 등 곁들임 채소도...
[금주신상] 해태제과 '구운 버터'·대상 '촉촉한 물만두' 2023-02-18 07:00:03
부위의 소비 촉진을 위해 기획한 제품으로, 100% 국산 돼지고기를 활용했다. ▲ 오뚜기는 제주 특화 브랜드 제주담음에서 '제주 감귤도우 피자'를 출시했다. 감귤절임을 넣어 만든 도우에 토핑으로 불고기 양념을 한 제주 흑돼지고기와 제주산 당근, 적양배추, 양배추로 만든 피클을 올렸다. (끝) <저작권자(c)...
스페인 돼지농장 달려간 김동선…"식음료 살린다" 2023-02-02 17:29:38
100% 순종 이베리코 흑돼지로, 최상위인 ‘베요타’ 등급이다. 김 본부장은 올 하반기 이 농장에서 기른 프리미엄 이베리코 돼지를 활용한 다양한 상품을 갤러리아백화점에서 선보인다는 계획이다. ‘건강한 프리미엄 먹거리를 국내 소비자들에게 적극적으로 소개하겠다’는 게 김 본부장의 구상이다. 김 본부장은 갤러리아...
한화 김동선, 돼지 사진 올리더니…최상급 이베리코 선보인다 2023-02-02 12:35:04
순종 이베리코 흑돼지로 도토리를 먹여 방목한 최상위 베요타 등급"이라며 "농장 면적은 축구장 1400여 개 크기에 달하지만 품질 향상을 위해 사육하는 돼지는 수백 마리로 제한했다"고 소개했다. 베요타는 14개월 이상 사육하고 도토리가 나는 10월부터 12월 사이 방목해 이듬해 4월 이전에 도축한 이베리코 돼지고기만...
갤러리아, 친환경 이베리코 상품 출시…김동선 본부장 주도 2023-02-02 06:00:08
순종 이베리코 흑돼지로 도토리를 먹여 방목한 최상위 등급이다. 농장 면적은 축구장 1천400여개 크기에 달하지만 품질 관리를 위해 사육 두수는 수백 마리로 제한하고 친환경 사육방식을 고수하고 있다. 갤러리아는 올해 하반기 이곳에서 생산된 이베리코를 활용해 다양한 상품을 선보일 계획이다. 갤러리아에 따르면...
다보스 찍고 스페인 간 한화 김동선..."돼지고기 키운다" 2023-02-02 06:00:01
두 번째다. 사육중인 돼지는 100% 순종 이베리코 흑돼지로 도토리를 먹여 방목한 최상위 베요타(Bellota) 등급이다. 베요타 등급은 스페인에서 생산되는 이베리코 중 7%에 불과하며 스페인 이베리코협회의 인증을 받아야 한다. 김 본부장은 이번 현장점검에서 돼지들의 사육 환경과 품질을 꼼꼼하게 살폈다. 농장 면적...