떠오르는 도시개발지구 기장은 정관 신도시와 일광 등이 개발되며 장안의 장안사 계곡과 함께 부산 신세계프리미엄아울렛 등이 들어오면서 볼거리와 즐길 거리 등이 늘어나고 있다. 이와 함께 밥집, 고기집, 횟집, 술집 등의 다양한 맛집들이 가득한데 그 중 기장 하면 떠오르는 철마 한우가 철마한우불고기축제를 맞이하며 선풍적인 인기를 끌고 있다.
철마 아홉산 숲을 등산하며 몸보신으로 즐기기 좋은 철마의 한우는 예로부터 철마의 자랑거리로 알려졌다. 특히 철마 산마루 끝자락에 위치한 18년 전통의 산마루는 한우 A++ 등급의 명품 한우 소고기를 맛볼 수 있기로 유명하다. 한 텃밭에서 직접 재배하는 신선한 농작물을 이용해 모든 반찬을 손수 조리하기 때문에 어머니의 손 맛을 느낄 수 있다는 손님들의 평. 질 좋은 한우의 맛과 함께 나오는 밑반찬 하나하나도 정갈하게 맛있어 음식에 많은 정성을 쏟는 다는 것을 맛을 통해 느낄 수 있다. 또한 사장님이 직접 한우 정형을 함으로써 유통과정에서 생기는 금액을 절약하여 고객에게 최선의 합리적인 금액으로 한우를 즐길 수 있게 하였다. 한우의 최고등급만을 취급하며 한우 생고기가 가진 최상의 품질로 손님들 상에 내어지는 산마루의 명품 한우는 18년 동안 한결같이 한 자리를 지키게 한 비법이라고 할 수 있다.
산마루 끝자락에 위치한 만큼 방문하는 손님들의 편의를 위해 계모임 및 단체손님들의 승합차 무료 운영 서비스와 단체 손님들이 다 함께 즐길 수 있는 족구장 그리고 성격에 맞는 모임에 알맞은 다양한 크기의 방이 잘 준비되어있어 가족모임 및 단체회식 장소 데이트코스로도 손색없는 곳 산마루. 그 곳에서의 명품 한우와 함께라면 올 추석 가족모임이 더욱 풍성해지리라 생각해본다.
한국경제TV 디지털뉴스부 고정호 기자
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