‘생방송 투데이’에서 소꼬리찜이 소개돼 화제다.
26일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 소꼬리찜의 비법이 밝혀졌다.
이 맛집의 소꼬리찜은 손님들의 극찬이 줄을 이었다. 손님들은 모두 매콤달콤한 소스와 부드러운 살코기가 어우러져 남녀노소 다 좋아한다고 밝혔다.
소꼬리찜의 결정적 비법은 과일소스였다. 파인애플, 곶감, 대추를 이용해 자극 없고 단맛을 낸다. 매운 소꼬리찜을 맛있게 만드는 재료 중 하나가 간장이다.
소꼬리찜은 하루 30인분만 한정 판매되며 위치는 서대문구에 있다.
김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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