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CJ 이탈리안 통베이컨 '먹방' 타고 인기몰이 2018-08-14 17:22:43
성과는 냉장햄 소비 트렌드가 아이 반찬용 제품에서 조리가 간편한 제품으로 변화하는 시장 상황에 발 빠르게 대응한 전략에 따른 것이라고 회사 측은 설명했다. 온라인 ‘먹방(먹는 방송)’에서 이 제품이 ‘핫한 신제품’으로 자주 소개되고 있다.김재후 기자 hu@hankyung.com[ 무료 주식 카톡방 ]...
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이마트, 추석선물 예약판매 기간 확 늘린다 2018-07-30 09:37:11
냉장세트를 10%할인한 9만7200원에, 자연산 수산물을 바람과 햇볕을 이용한 전통적인 방식으로 건조한 ‘자연산 돌미역&혼합선물세트’는 30%할인한 8만3300원에 판매하며, 선물세트 인기 상품인 사과와 배를 함께 구성한‘홍동백서’세트를 30%할인한 5만9360원에 준비했다.참기름, 올리고당, 참치,...
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'한우+전통주+공연티켓'…올해 설 선물 '복합형' 대세 2018-02-02 06:30:01
선물세트를 7만5천∼9만원에, 캐비어와 냉장 훈제 연어를 함께 담은 복합형 선물세트는 19만8천 원에 판매한다. 식품에 공연 티켓까지 포함해 구성한 이색 상품도 있다. 한우농가 비영리단체인 한우자조금관리위원회는 한우전통주진흥협회, 정동극장과 협업을 통해 한우, 전통주, 전통공연으로 구성된 한우 복합문화선물세...
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[한경·네이버 FARM] 돼지 뒷다리 잡고 10년…햄 명인의 '남원 하몽', 특급호텔 입맛도 잡았다 2017-11-09 19:09:10
날에는 냉장시설에 보관해야 한다는 것 등 실무적인 노하우를 익혔다.“본고장에서 배운 것은 크게 두 가지예요. 우선 어떤 식으로 가공을 하든 원재료가 어떤지에 따라 품질이 갈린다는 것입니다. 이베리코 베요타 등급의 돼지로 만든 하몽은 다른 것보다 가치를 몇 배 높게 쳐주더라고요.”두 번째 배운 점은...
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[한경·네이버 FARM] 특급호텔들이 남원으로 달려갔다… 이 하몽 명인을 만나러 2017-11-09 15:37:10
등 발효생햄 연구자들은 한국 생햄을 유럽 생햄보다 덜 짜게 만드는 연구를 하고 있다. 우리나라 국민들 중 유럽산 생햄의 짠맛을 견디지 못하는 경우가 많다는 판단에서다.오 대표는 견학에서 돌아와 하몽 제조시설을 새로 꾸렸다. 2억원을 투자해 15평 규모의 냉장 및 건조시설을 지었다. 뒷다리 무게가 10~14kg인 것을...
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이번엔 '간염 소시지' 파동…냉장고에 유럽산 소시지 있다면 2017-08-25 10:03:51
이 소세지들이 일부 수입 육가공 햄·소시지 전문점에서 유통된 것으로 파악하고 있다. ◆걱정된다면 70℃ 이상에서 익혀 먹어야국내에 들어온 문제의 소시지 중 일부가 냉장 상태로 수입돼 레스토랑 등에서 덜 익힌 상태로 쓰여졌을 가능성이 있다는 게 식약처의 판단이다.이 때문에 식약처는 국내 유통된 독일산...
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폭염·폭우에 '밥상 물가' 비명 2017-07-24 17:39:14
냉장 돼지고기 삼겹살 100g의 평균 소매가격(2397원)을 웃돌고 있다.상추 가격의 고공행진은 당분간 이어질 전망이다. 여름 휴가철인 7~8월엔 야외활동을 즐기는 행락객이나 피서객이 많아 고기와 함께 상추 소비가 급증한다. 유통업계 관계자는 “상추가 워낙 무더위에 쉽게 상하는 데다 폭우가 겹치면서 시설상추...
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이마트, 프리미엄 통조림햄 '피캠' 출시 2017-07-24 06:00:01
100% 프랑스산 냉장 돈육을 원재료로 사용해 육즙 손실을 최소화했으며, 청정 지역인 프랑스 풀드뢰직(Pouldreuzic) 지역에서 키운 돼지만 사용한다고 이마트는 설명했다. 제품 생산은 110년 전통을 자랑하는 프랑스 통조림 시장 점유율 1위 업체 헤네프(Henaff)가 맡는다. 통조림 햄은 간편한 식사를 위한 대표 상품으로...
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홈플러스, 간편식 냉장 부대볶음 출시 2017-07-10 09:28:07
간편식 냉장 부대볶음 출시 (서울=연합뉴스) 전준상 기자 = 홈플러스는 간편부대찌개 전문 제조업체 '미가인'과 손을 잡고 전국 142개 점포에서 간편식 냉장 부대볶음을 7천990원에 판매한다고 10일 밝혔다. 냉장식품이기 때문에 별도 해동 과정 없이 바로 조리가 가능하다. 해동시 재료수분이 빠지는 현상이 적어...
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전통떡·청국장…중기-소상공인 보호 적합업종 절반 올해 만료 2017-03-22 06:11:01
│ ││ ││두커피, 어묵, 주조(6), 햄 │ ││ ││버거빵, 김치 │ ││ ├────────┼─────────────┼───────┼──────┤ │12월(34)│배전반(2), 송배전변압기, │기타플라스틱포│자동차재제조│ ││앙금류, 재생타이어, 고압가│장용기, │부품, 아크용│ ││스충전업(6),...
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