`생활의 달인` 달인이 만든 만두, 얼마나 맛있길래? 침샘 자극하는 비주얼 2017-11-13 22:31:44

뒷다리살과 삼겹살을 각자 다른 방법으로 숙성시켜 깊은 맛을 더했다.구운 문어를 넣은 팥물로 돼지 뒷다리살의 감칠맛을 살렸다. 김치만두는 문어와 홍시를 이용해 맛을 냈고, 수제육포가 천연조미료가 들어가 달인만의 맛을 냈다. 한편, 만두의 달인 가게는 충남 천안시 서북구 성정동에 위치해 있는 것으로 소개됐다.

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[한경·네이버 FARM] 돼지 뒷다리 잡고 10년…햄 명인의 '남원 하몽', 특급호텔 입맛도 잡았다 2017-11-09 19:09:10

것 자체가 기뻤다”고 말했다.◆뒷다리 가치를 높일 수 없을까하몽은 돼지 뒷다리로 만든다. 한국에서 돼지고기 중 값이 가장 싼 부위로 알려져 있다. 지방이 적어 고소한 맛이 덜하다는 이유에서다. 오 대표가 하몽 제조에 나선 것은 바로 뒷다리살 가격 때문이다. 그의 남편인 박화춘 대표는 양돈회사인 다산육종을...

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[한경·네이버 FARM] 특급호텔들이 남원으로 달려갔다… 이 하몽 명인을 만나러 2017-11-09 15:37:10

돼지 뒷다리로 만든다. 한국에서 뒷다리는 돼지고기 중 값이 가장 싼 부위로 알려져 있다. 기름기가 적어 구워먹을 때 고소한 맛이 덜하다는 이유 때문이다. 오 대표가 하몽 제조에 나선 것은 바로 뒷다리살 가격 때문이다. 그의 남편인 박화춘 대표는 양돈회사인 다산육종을 운영하고 있다. 다산육종은 뒷다리살보다...

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• #한경네이버 FARM #하몽 #대표 #뒷다리 #스페인 #품질 #남원 #발효 #생각 #돼지 #유럽

[여행의 향기] 독립은 독립, 음식은 음식…바르셀로나의 미식은 영원하리 2017-10-29 15:06:19

- 스페인 바르셀로나돼지 뒷다리 염장해 말린 하몽, 특유의 감칠맛 50~60종 타파스는 안초비·판 콘 토마테 추천 솥밥 같은 파에야, 한국인 입맛에 딱 '바르셀로나의 부엌' 라 보케리아 시장 미식의 도시 맛과 정취 한눈에 마침 도시가 열기에 가득 찬 때였다. 국제 뉴스로 우리도 익히 들어온 카탈루냐 지방 독립...

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• #여행의 향기 #하몽 #도시 #바르셀로나 #음식 #요리 #파스 #한국 #정도 #스페인 #관광객

[정가득, 한가위 선물] 맥주와 찰떡궁합인 비어슁켄 햄… 합리적 가격의 8종 선물세트로 2017-09-18 20:09:11

머금은 돼지고기 앞다리살과 쫀득한 식감의 뒷다리살을 최적의 비율로 혼합해 본연의 육즙이 살아 있는 고급스러운 맛을 낸다.이번에 새로 선보이는 비어슁켄은 ‘맥주처럼 많이 먹거나 맥주와 함께 먹어서 즐거운 햄’이라는 뜻으로 국산 돼지고기 통살을 넣어 부드러우면서도 고기 씹는 식감을 살렸다. 굽지...

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• #정가득 한가위 #선물세트 #타르트 #선물 #추석 #구성 #릭슈 #고구마

음원·예능도 '아재 파워'…윤종신·김건모 등 90'스타 맹활약 2017-09-15 09:00:04

돼지 뒷다리로 고급 필리핀 요리를 만들어내고, 시장에서 사 온 연어 머리로 스테이크를 완성하는 등 '웃플' 정도로 알뜰살뜰한 면모를 보여줬다. 일부에선 '채무를 우려먹는다'는 '악플'도 있지만 그는 초지일관 성실한 모습으로 호감을 얻으면서 광고계까지 휩쓸었다. 화장품, 안마기, 게임 등...

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• #음원예능도 아재 #윤종신 #예능 #서태지 #김건모 #공연 #새끼 #세대 #정도 #가수 #프로그램

문 대통령, `토리` 근황 직접 전한 이유는? 2017-08-07 08:42:21

정도"라며 "왼쪽 뒷다리 관절이 좋지 않은데도 관저 잔디마당을 뛰어다니고 쓰다듬어 주면 배를 드러내고 눕는다"고 이야기했다. 문 대통령은 "녀석이 실내에서 살려면 찡찡이(사저에서 데려온 고양이)와 잘 지내야 하는데 찡찡이는 개를 싫어한다"며 "실외에서는 마루(사저에서 데려온 개)와도 친해져야 한다"고 적었다....

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'토리' 근황 전한 文대통령…"찡찡이·마루와 친해지는 중" 2017-08-07 08:29:13

정도"라며 "왼쪽 뒷다리 관절이 좋지 않은데도 관저 잔디마당을 뛰어다니고 쓰다듬어 주면 배를 드러내고 눕는다"고 이야기했다. 문 대통령은 "녀석이 실내에서 살려면 찡찡이(사저에서 데려온 고양이)와 잘 지내야 하는데 찡찡이는 개를 싫어한다"며 "실외에서는 마루(사저에서 데려온 개)와도 친해져야 한다"고 적었다....

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