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퍼석퍼석한 달 토양에 씨앗 심고 물 줬더니 싹이 났다 2022-05-13 10:33:45
이 대학 식량농업과학연구소(FU/IFAS)의 원예학 교수 애나-리사 폴 박사등이 참여한 연구팀은 미국 항공우주국(NASA)으로부터 12g의 레골리스를 임대받아 식물 재배실험을 진행했다. 레골리스는 아폴로 11호와 12호, 17호 우주비행사들이 채집해 온 것으로, 찻숟가락 3∼4개 분량밖에 안 되는 적은 양이라 세포 배양에...
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감자·콩 등 줄기썩음병 돕는 단백질 50년 만에 규명 2022-04-26 14:49:47
'농업연구서비스'(ARS)와 워싱턴주립대학 연구진은 균핵균 분비물에서 'SsPINE1'이라는 단백질을 찾아낸 결과를 과학 저널 '네이처 커뮤니케이션스'(Nature Communications)에 발표했다. 균핵균은 식물의 세포벽을 와해하는 '폴리갈락투로나아제'(polygalacturonases·PG)라는 화학물질을...
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항생제 안 듣는 '슈퍼버그', 돌아다니는 '점핑 유전자'가 만든다 2022-04-07 18:02:21
외에도 농업, 수산업 등의 생산물 변질을 막는 데 널리 쓰인다. 과학자들은 세균 등 병원체가 항생제 수위가 높아진 주변 환경으로부터 내성 유전자를 획득했을 거로 추정한다. 하지만 병원체가 어떤 경로를 거쳐 항생제 내성을 갖게 되는지는 상세히 알려진 게 없다. 마침내 병원균이 항생제 내성을 획득하는 메커니즘이...
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충남대, 근감소증 치료제 사업화…경북대, 이색 반려동물 질병 진단 2022-03-23 15:28:47
계약을 체결했다. 연구팀은 근육세포 분화를 조절하는 단백질을 발견했고, 이를 치료제 개발에 활용했다. 김민규 동물자원과학부 교수팀은 ‘동결난자 생산 기술’을 개발했다. 개의 난자를 안정적으로 확보하고 동결 및 해동 기술로 복제란을 생성하는 기술이다. 생명과학 벤처기업 엠케이바이오텍과 상용화를 추진하고...
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제주대, 항노화·면역 바이오 소재 발굴한다 2022-03-23 15:25:23
분리된 활성 화합물 카테콜이 유방암 세포 증식을 막는다는 것을 확인했다. 지난해 특허를 받고 농업 기업 나은과 5500만원의 기술이전 계약을 체결했다. 나은은 이 기술을 활용해 컬러푸드와 유산균 발효액을 이용한 건강기능식품을 개발하고 있다. 김세재 생물학과 교수팀은 ‘플라보노이드 함량이 증가된 감귤류 과피...
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추위에 가장 강한 생물은…극지연, '얼음결합 단백질' 특성 규명 2022-03-03 11:47:38
생식세포를 냉동 보관할 때 활용할 수 있는 고부가가치 물질로 꼽힌다. 그러나 어떤 생물의 얼음결합 단백질이 추위를 더 잘 견딜 수 있는지 확인하기는 어려워 의료 산업 활용에도 한계가 있었다. 이에 극지연구소 저온신소재사업단은 남극 맥머도기지 주변 해빙에서 채집한 박테리아의 얼음결합 단백질을 분석한 결과...
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스테이크부터 생선회까지…원산지는 단백질·줄기세포? 2022-01-21 17:45:32
성장하고 있다”고 말했다. 유엔식량농업기구에 따르면 세계 온실가스 배출량의 15~19%가 가축 사육에서 발생한다. 배양육은 근육줄기세포 등을 배양하고 3차원(3D) 프린팅 기술로 이를 스테이크, 햄버거 패티 등과 비슷하게 만들어낸 것을 말한다. 그런데 배양육도 사실 그다지 친환경적이진 않다. 줄기세포를 배양할 땐...
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[책마을] 세포배양육 스테이크, 어떻게 식탁에 올랐나 2021-12-23 18:16:49
없을까. 《죽음 없는 육식의 탄생》은 세포배양육을 대안으로 제시하면서 산업 발전의 가능성을 살펴본다. 책을 쓴 체이스 퍼디는 식품과 농업 분야를 전문적으로 다뤄온 미국 출신 저널리스트다. 고기에 대한 대안으로 국내에서 널리 알려진 것은 ‘콩고기’로 대표되는 식물성 대체육 정도다. 하지만 이게 전부는 아니다....
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[칼럼] AI 푸드테크가 바꾸고 있는 식품 산업 2021-12-09 06:00:12
‘스마트팜(Smart Farm)’이 2030세대에게 기존의 농업과는 다른 ‘과학적 농사’라는 인식 변화를 가져온 것이다. 이에 정부에서도 스마트팜 육성책으로 ‘스마트팜 혁신 밸리’를 조성, 앞으로 AI, 빅데이터, IoT를 활용한 농업용 로봇 도입과 에너지 절감, 품종 개발 등이 더욱 확산될 것으로 보인다. 또 다른 변화는 ...
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악어의 눈물?…유전자 가위 기술 이용 생쥐 새끼 성별 100% 통제 2021-12-06 11:30:58
수정해 형성된 XX 배아는 16~32개 세포 이상으로 발달하지 못하고 수컷만 태어나며, 반대로 Y염색체에 주입되면 XY 배아가 타깃이 돼 암컷만 성장하게 된다. 연구진은 이 방법을 통해 100% 완벽한 결과를 얻었으며, 태어난 새끼도 안전한 것으로 밝혔다. 원리 증명을 위한 이번 연구는 생쥐를 대상으로 한 것이지만 Top...
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