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[르포] 日, 후쿠시마 '안전' 외치지만 '불안'과의 전쟁은 진행형 2017-06-12 12:00:10
야생 식용식물과 버섯, 민물고기를 제외하면 기준치 초과가 없다고 강조했다. 이는 방사성 세슘이 자연 반감되는데다 제염작업이 이뤄졌기 때문이라고 설명했다. 후쿠시마에선 2012년부터 모든 쌀 포대의 방사성 물질도 검사하고 있다. 수산물에 대한 출하 제한은 최대 44종에 달했으나 이달 현재 11종에 대해 유지되는...
서울 숲에서 24일 '강원농촌체험학습 축제' 2017-05-23 11:08:19
체험농장이 참여한다. 식용장미, 식물표본, 희귀곤충, 누에, 허브 식물, 관찰용 꿀벌 등 약 200점 체험학습 교재교구가 전시된다. 나무 곤충 만들기, 버섯 이용 수제 소시지 만들기, 꽃창포 꽃씨 나눔행사, 영어로 배우는 승마 등 이색 체험행사가 마련된다. 올림픽 성공기원 오색풍선 날리기, 수호랑·반다비 마스코트...
[2017 귀농귀촌 청년창업 박람회]② 부산·울산·경남·경북 2017-04-19 07:11:02
참여해 자신들이 생산한 식용곤충, 느타리버섯, 표고버섯, 산양삼, 쌀과자 등의 우수함을 홍보한다. 또 타 지역에 비해 싼 땅값, 뛰어난 접근성, 빼어난 자연경관 등을 적극적으로 알릴 예정이다. 정슬기 귀농귀촌 주무관은 "귀농·귀촌 상담은 물론 지역 대표축제인 의령제전 홍보 등 군 전반에 대한 도시민의 이해도를...
울릉도서 국내 미기록 뽕나무 버섯과 3종 발견 2017-04-13 12:00:16
이들 버섯 3종으로 항암, 식용 가능 여부 등 유용성 연구를 진행할 계획이다. 뽕나무버섯과에 속하는 대표적인 식용 버섯으로 뽕나무버섯, 팽이버섯 등이 있으며, 항암과 면역증강 효능이 있다고 알려져 있다. 이들 버섯은 식용뿐만 아니라 나뭇잎이나 수목을 썩게 하는 등 생태계의 물질순환에 중요한 역할을 하고 있다....
경기도농업기술원, 항암효과 탁월한 '잎새버섯' 병재배 기술 개발 2016-11-30 14:22:04
불안정해 농가에 보급하지 못했었다. 잎새버섯은 항암효과를 지닌 베타글루칸(ß-glucan)의 함량이 높고 혈당 저하와 항당뇨, 항산화활성에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 최근 소비자들로부터 관심을 끌고 있는 식용버섯이다. 하지만 그동안 배지나 습도, 환기, 온도 등의 생육환경을 정확하게 맞추지 않으면...
경기도농업기술원, 독버섯 사고 예방 위해 주의 당부 2016-07-19 11:24:12
야생독버섯에 대한 주의를 당부하고 나섰다. 19일 경기도 농기원은 우기철은 인근 야산에 이름 모를 독버섯들이 많이 발생되는 시기로 무분별한 야생버섯 채취와 섭취를 자제해야 한다고 조언했다. 독버섯으로 인해 최근 10년간(2006~2015) 213명의 환자가 발생했고 이 중 15명이 사망했다. 최근 2012년부터 2015년 8월까지...
[SEA LIFE]㉘ 복어계의 신성(新星), 흰점꺼끌복 2015-10-08 15:34:53
1kg에 50만원 이상을 호가하는 ‘송로 버섯’, 거위의 간 ‘푸아그라’와 함께 4대 진미로 불리운다. 특히, 10월부터 이른 봄 3월 초에 잡히는 복어는 산해진미 중의 하나이다. 시인 소동파는 복어를 “사람이 한 번 죽는 것과 맞먹는 맛"이라고 극찬했고, 일본에서는 “복어를 먹지 않는 사람에겐 후지산을 보여주지...
여름휴가의 적 '독버섯, 말벌, 뱀' 주의령 2015-07-27 20:06:58
종의 버섯이 서식하는 것으로 알려져 있다. 잠정적으로는 5천종 수준일 것으로 국립생물자원관은 추정한다. 현재 알려진 1천900종 가운데 식용버섯 517종, 약용버섯 204종, 독버섯 243종으로 구분하며 나머지 936종들은 식용여부가 불명확하다. 우리나라 국민들이 식용하는 버섯은 일반적으로 20〜30종이다. ♦...
봄맞이 호텔 음식 나들이 2015-03-30 07:02:26
특히 식용과 약용으로 쓰이는 쑥을 이용해 건강까지 생각했다. 봄나물 비빔밥과 냉이 된장찌개, 쑥 콩죽, 샐러드, 쑥국, 냉이·달래만두, 모둠 봄나물과 도다리쑥국 등을 선보인다. 3만5000원부터. (02)2222-8655쉐라톤 그랜드 워커힐(sheratonwalkerhill.co.kr)의 한식당 ‘온달’은 5월31일까지...
잘못 알려진 독버섯 상식, "함부로 야생버섯 채취하지 말고 재배 버섯 구입하는 것이 안전" 2014-09-04 02:16:42
독버섯은 빛깔이 화려한 것으로 알려져 있지만 그렇지 않은 경우도 있다. 예를 들어 식용버섯인 달걀버섯의 경우 매우 화려하게 생겼고, 식용인 주름버섯과 유사하게 생긴 독우산광대버섯은 아마톡신이라는 맹독성을 지니고 있다. 그 외에도 독버섯은 세로로 찢어지지 않는다고 알고 있으나 버섯 종류는 세로로 팽창하며...
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