식물성 만두·불고기…사찰食에 꽂힌 식품사 2023-05-26 17:54:19

단팥빵(사진)과 각종 음료 등을 박성희 사찰음식 전문가와 협업해 개발했다. 20여 종의 세트 메뉴를 준비했다.사찰음식 대중화 노려식품기업이 노리는 건 사찰음식의 대중화다. 건강식을 원하는 세계적 트렌드를 감안할 때 한국 사찰음식의 가치는 앞으로 더욱 커질 것이라는 게 이들의 판단이다. 사찰음식은 이미 글로벌...

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사찰음식에 꽂히더니…고기 대신 '이것' 넣은 만두 나온다 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-26 14:37:04

않은 연꽃단팥빵, 각종 음료 등 박성희 사찰음식 전문가와 협업해 20여종의 세트 메뉴를 준비했다.사찰음식 대중화 노리는 식품업계이들이 노리는 것은 사찰음식의 대중화다. 건강식을 원하는 소비 트렌드와 맞물려 사찰음식의 가치가 더욱 커질 것이라는 판단에서다. 사찰음식은 이미 새로운 한류문화의 하나로 주목받으며...

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[포토] 식물성 재료로 만든 ‘연꽃단팥빵’ 2023-05-23 18:06:04

신세계푸드는 오는 27일 부처님오신날을 앞두고 우유, 계란, 버터 없이 식물성 재료로 만든 ‘연꽃단팥빵’을 23일 선보였다. 이날 서울 수송동 조계사의 단기출가 과정 ‘보리수 새싹학교’에 참가한 동자승들이 이 빵을 들어 보이고 있다. 최혁 기자 chokob@hankyung.com

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[포토] 동자승, '노동후 먹는 간식은 꿀맛' 2023-05-23 14:14:57

23일 서울 종로구 조계사에서 단기출가 과정 '보리수 새싹학교'에 참가한 동자승들이 부처님오신날을 맞아 출시된 신세계푸드 '연꽃단팥빵'을 선보이고 있다. 신세계푸드는 부처님오신날을 맞아 우유, 계란, 버터 없이 100% 식물성 재료로 만든 연꽃 모양 웰빙 단팥빵을 출시했다. 최혁 기자

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신세계푸드, 부처님오신날 앞두고 식물성 '연꽃단팥빵' 출시 2023-05-23 08:16:47

단팥빵'을 출시했다고 23일 밝혔다. 신제품은 박성희 사찰음식전문가와 함께 개발했다. 백년초 가루와 연잎 가루로 빵의 색을 냈고, 빵 속은 팥으로 채웠다. 연꽃단팥빵은 신세계푸드가 신세계그룹 내에서 운영하는 '더 메나쥬리' 등 베이커리 매장과 SSG닷컴(쓱닷컴)에서 29일까지 판매한다. 신세계푸드...

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• #신세계푸드 부처님오신날 #신세계푸드

홈플러스 '생크림폭탄빵', 1주 만에 3만개 팔려 2023-05-21 17:36:31

상품인 ‘생크림폭탄단팥빵’(사진)이 출시 1주일 만에 판매량 3만 개를 돌파했다고 21일 밝혔다. 1분에 6개씩 팔린 꼴이다. 일부 점포에서는 개점 시간부터 빵이 나올 때까지 기다리는 ‘오픈런’도 벌어졌다. 흥행은 ‘반갈샷’ 열풍이 이끌었다. 빵을 반으로 갈라 빵 속의 크림과 팥의 양을 보여주는 소위 반갈샷이 SNS...

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• #홈플러스 생크림폭탄빵 #홈플러스 #상품

너도나도 '반갈샷'…일주일 만에 3만개 팔린 '마트 빵' 정체 2023-05-21 15:18:36

지난 11일 출시된 ‘생크림폭탄단팥빵’은 출시 7일 만에 누적 판매량 3만개를 돌파했다. 1분에 6개씩 팔린 꼴이다. 일부 점포에서는 개점 시간부터 빵이 나올 때까지 기다리는 ‘오픈런’도 벌어졌다. 예상 밖의 흥행은 반갈샷 열풍이 이끌었다. 빵을 반으로 갈라 빵 속의 크림과 팥의 양을 보여주는 소위 ‘반갈샷’이...

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• #너도나도 반갈샷일주일 #출시 #반갈샷 #홈플러스

'반갈샷'이 뭐길래…대형마트 '발칵' 2023-05-21 13:03:17

내놓은 '생크림폭탄단팥빵'이 '완판' 행진을 기록하고 있다고 21일 밝혔다. 홈플러스 생크림폭탄단팥빵은 지난 11일 출시 이후 7일 만에 누적 판매량이 3만개를 돌파했다. 1분마다 6개씩 팔린 셈으로, 일부 매장에서는 빵이 나오는 시간에 대기 줄이 생기기도 했다. 홈플러스는 중량은 키우고 앙금을 꽉...

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• #39반갈샷39이 뭐길래대형마트 #홈플러스

대형마트도 '반갈샷' 열풍…홈플러스, 생크림폭탄단팥빵 '불티' 2023-05-21 10:46:35

자체 베이커리 브랜드 몽블랑제를 통해 내놓은 '생크림폭탄단팥빵'이 '완판' 행진을 기록하고 있다고 21일 밝혔다. 홈플러스 생크림폭탄단팥빵은 지난 11일 출시 이후 7일 만에 누적 판매량이 3만개를 돌파했다. 1분마다 6개씩 팔린 셈으로, 일부 매장에서는 빵이 나오는 시간에 대기 줄이 생기기도 했다...

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