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[Travel] 숲·호수·강 따라 만나는 대자연의 '민낯' 2013-11-11 07:08:01
지역인 킹벨리다. 그중 샘 미란다 와이너리는 3대를 이어온 가족경영에서 배어 나온 장인정신을 미각을 통해 추억으로 저장하게 하는 장소다. 와이너리의 레스토랑은 음식과 와인 애호가를 위한 베이스캠프가 된다. 창 밖 잔디밭 너머로 펼쳐지는 포도원의 아침은 아름다운 전망을 내어주고, 뒤이은 간단한 산책과 호텔...
반얀트리,
퀄리티의 와인을 소량 생산하는 것으로 유명한 부티크 와이너리다. 조너던 페이가 이번 행사에서 선보일 와인은 ‘나파 샤도네이’, ‘미장 플라스 카버넷 쇼비뇽’, ‘나파밸리 카버넷 쇼비뇽’, ‘팡 드 주네 메를로’ 등으로, 페스타의 찰스(Charles) 셰프가 선보이는 왕달팽이 요리, 거위 간 파르페, 오리 다리 꽁피 ...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] 10만병 와인 숨쉬는 동굴, 궁극의 저장고 '라그로타' 2013-11-01 09:46:19
지역에서 요즘 가장 주목받는 와이너리 중 한 곳입니다. 루산느 70%, 클러헷 15%, 그르나슈 블랑 15%로 만들어진 이 와인은 신선하고 부드러운 산미 그리고 탄탄한 구조감에 복합미를 자랑했습니다. 세계적 와인 평론가 로버트 파커로부터 95점(rp·100점 만점)을 받았습니다. 씨네 쿼 넌은 파커가 100점 만점을 가장 많이...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] '핫'한 파티 혹은 '작업용' 와인이 필요한 당신에게 2013-10-28 08:05:43
와이너리 '소호'의 마케팅 디렉터 앰버 해튼이었습니다. 에릭 셰프 이야기를 먼저 드린 이유는 지난해 르 베르나딩의 와인리스트에 유일하게 오른 뉴질랜드 와인이 바로 소호이기 때문입니다. 창의적 음식을 존중하는 에릭 셰프는 새로운 맛과 이야기를 가진 와인을 좋아한다고 합니다. 지난 14일 앰버 디렉터가...
'신선의 보금자리' 후지산, 옛마을서 바라보다 2013-10-28 07:08:00
직선이 독특하다. ○일본 최대 와이너리 ‘포도와 와인의 고장’이라는 야마나시현의 홍보 문구처럼 이곳에서는 앞마당의 지붕을 뒤덮는 소소한것에서부터 드넓은 대지에 펼쳐진 포도나무를 비롯해 이를 와인으로 가공하는 와인양조장(와이너리)들을 쉽게 찾아볼 수 있다. 야마나시현은 높고 험준한 산맥으로 인해 구름이...
트렁크에 텐트 싣고, 옆자리엔 '자유' 2013-10-28 06:58:36
수 있는 와이너리들이 가득하다. 창문 하나에도 전통과 멋이 있다. 알고보니 알베르트 슈바이처 박사가 태어나 어린시절을 보내던 곳이었다. 슈바이처박물관도 있고 어릴적 슈바이처 박사의 흔적들이 곳곳에 남아 있다. 비록 주변에 널리 알려진 관광 명소는 없지만 고색창연한 아름다운 옛 도시가 있어 낡은 옛 도시의...
메이필드 호텔, 25일 '와인으로 떠나는 칠레여행' 진행 2013-10-23 08:07:55
iso 14004인증을 받은 그린 재배 와이너리이다. 이번 와인 디너에서는 ‘코노수르’와인 중에서도 영국 황실에 납품하기 위해 피노누아 품종을 20배럴즈만 엄선해 생산하기 시작한 리미티드 프리미엄 와인 ‘20배럴즈 샤도네 (cono sur 20 barrels chardonnay)’, ‘코노수르 트웬티 배럴즈 까베르네 소비뇽 (cono sur 20...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] 저는 '로마네 콩티'를 마셔본 적이 없습니다 2013-10-22 11:27:35
향, 유서깊은 와이너리의 역사 그리고 희소성 때문일 겁니다.로마네 콩티는 프랑스 브르고뉴 본 로마네의 도멘 드 라 로마네 콩티(domaine de la roman?e-conti·drc)에서 생산합니다. 본 로마네에는 세상에서 가장 우아하고 고급스러운 포도종 피노 누아(pinot noir)를 키워내는 포도밭이 밀집해있습니다. 콩티는 18세기...
고수, 샌프란시스코서 감성미 넘치는 가을 남자 번신 2013-10-18 16:53:09
화보에는 캘리포니아의 샌프란시스코와 와이너리로 유명한 소노마밸리에서 이국적인 풍경과 완연한 가을 스타일로 멋을 낸 고수의 모습이 담겨있다. 고수는 완벽한 피트의 슈트, ‘젠틀맨’을 연상시키는 재킷과 슈즈 등으로 그만의 매력을 맘껏 풍겼다. 여기에 드라마 `황금의 제국`에서 ‘고비드’ 열풍을 불러일으켰던...
이마트, `가을 와인장터` 오픈 2013-10-17 06:00:00
1만5천원에, 피치니 끼안띠 11을 1만원에 판매합니다. 신근중 이마트 와인 바이어는 “세계적인 기후 변동 등의 원인으로 산지 와인 가격이 지속적인 오름세에 있는 가운데 이마트는 6개월 전부터 와인 수입사, 산지 와이너리와 접촉해 물량을 확보했다”며“저렴한 가격에 와인을 구입할 수 있는 일년에 두번 있는...
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