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달콤하고 짭짤한 교촌치킨 맛의 비밀을 찾아서 2024-03-10 17:50:29
본 한식 메뉴 1위가 한국식 치킨이었다. 그 어느 음식보다도 친숙한 치킨. 치킨은 어떤 조리 과정을 거쳐 우리 식탁에 오르는 것일까? 우리의 입맛을 사로잡는 신메뉴는 어떻게 개발되는 것일까? 주니어 생글생글 기자들이 치킨에 대한 궁금증을 해소하기 위해 경기 오산에 있는 교촌 1991 스쿨을 찾았다. 교촌에프앤비가...
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[특파원 시선] 한국식 브런치라는데 '와플 닭강정' 2024-02-23 07:00:01
창구로 활용한다. 실제 기자도 인스타그램에서 "진짜 한국 식당", "최고" 등의 호평을 보고 새로 생겼다는 한식당을 찾았다가 중국인 종업원들을 맞닥뜨린 적이 있다. 메뉴는 치즈 닭갈비, 치즈 돼지갈비, 소불고기 등이었는데, 모양과 맛을 비슷하게 흉내는 냈으나 간장과 설탕을 들이부은 것 같은 인상을 지울 수 없었다....
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BBQ, 강원 동계청소년올림픽 현장서 부스운영…K-푸드 알리기 2024-01-22 09:25:27
알리기 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = '2024 강원 동계청소년올림픽'에 공식 후원사로 참여한 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 대회가 열리는 강릉 올림픽파크에 BBQ관을 열고 선수와 관람객을 상대로 K-푸드의 우수성 알리기에 나섰다고 22일 밝혔다. 윤홍근 BBQ 회장은 지난 19일 BBQ관을 방문한 송미령...
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송미령 농림부 장관, 한식 홍보 활동 2024-01-19 18:31:39
이날 강릉올림픽파크 광장에 설치된 한식 홍보관을 방문해 외국인 청소년들을 대상으로 한식 홍보 활동을 펼쳤다. 한식 홍보관은 한국을 찾은 1900여 명의 청소년 선수단과 방문객에게 한식을 알리기 위해 설치됐다. 발효 음식, 사찰 음식 등 한국의 식문화를 전시하고 다양한 한식 체험 프로그램을 운영한다. 이날 송...
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굽네, 미국 텍사스 1호점 오픈…북미 시장 확장 2024-01-08 08:43:22
기 위해 홀에서 주방 내부의 오븐이 잘 보이도록 오픈형 주방을 도입했다. 주요 메뉴는 출시 이후 10년간 꾸준히 인기를 얻어온 고추바사삭을 비롯해 소이갈릭 치킨, 양념치킨 등이다. 한식 특유의 매운맛을 살린 닭발과 떡볶이 등도 사이드 메뉴로 판매한다. 굽네는 지난해 3월 미국 텍사스에 있는 드림어소시에이츠와...
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전지현·손예진이 먹었더니…해외서 최고 '인기 한식' 됐다 [오정민의 유통한입] 2024-01-06 15:24:02
외국인들이 가장 자주 맛보고 선호하는 한식은 한국식 치킨이라는 조사 결과가 나오기도 했다. 농림축산식품부와 한식진흥원이 지난해 해외 주요 18개 도시에 거주 중인 현지인을 대상으로 실시한 해외 한식 소비자 조사 결과, 최근 1년간 자주 먹은 한식(중복응답)은 한국식 치킨(29.4%)이었고, 가장 선호하는 한식 역시...
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"파독광부·간호사 고마워요"…김장김치 담가 기부한 독일인들 2023-12-04 06:01:00
고마워요"…김장김치 담가 기부한 독일인들 (베를린=연합뉴스) 이율 특파원 = "60년 전 독일에 오신 한국 간호사와 광부들은 당연히 우리 사회의 일부입니다. 오늘 김치 만들기에 참여해 고마움을 표현할 수 있어서 기쁩니다" 주독일한국문화원이 2일(현지시간) 베를린 문화원 내 한식체험존에서 연 '김장 김치...
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포르투갈 리스본에 유럽 최초 민화 갤러리 '마당' 개관 2023-11-26 23:05:13
한국 음식을 만들어 갤러리를 찾는 이들에게 한식도 홍보할 예정이다. 정 대표는 "포르투갈엔 한국문화원이 없다"며 "마당이 한국 전통 미술과 음악, 음식을 현지인들에게 알리는 장소가 됐으면 좋겠다"고 말했다. 정 대표에 따르면 개관식에 참석한 조 대사는 "마당이 민간 차원에서 하기 힘든 일들을 기획하고, 한국 문...
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남아공서 '김치의 날' 행사…현지인 김장 체험 2023-11-25 21:20:29
등 한식 시식도 진행됐다. 이날 담근 김치는 한인회를 통해 주변 지역 공동체에 무료로 나눠줄 예정이라고 문화원 측은 덧붙였다. 행사에 참가한 브리오나 모요 씨는 "한식의 인기로 김치는 알고 있었지만 김장 문화는 처음 접했다"며 "여러 사람이 모여 함께 음식을 만들고 나누는 남아공 전통문화와도 닮은 점이 많아...
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'이민자 음식'→'건강식'…세계인이 찾는 한식 'K-김치' 2023-11-21 06:01:05
'이민자 음식'→'건강식'…세계인이 찾는 한식 'K-김치' 한류 열풍·채식 선호 등에 외국서 인기…스낵·타코 등 응용으로 거부감도 줄어 외국인들 한식하면 떠오르는 메뉴 '김치'…한인 소비서 현지인으로 무게추 이동 외국서 11월22일 김치의날 제정 확산…"해외서 김치 소비 늘고 수출...
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