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확 달라진 아이러브커피, 탤런트 김우빈 등장 2013-05-16 15:12:51
레벨 27부터 확장 가능하며 분점 전용 로스팅머신과 사이드 메뉴 제작 머신이 새롭게 추가된다. 전용 커피메뉴와 사이드 메뉴는 분점에서만 판매 가능하며분점에서 생산되는 원두와 사이드메뉴는 어느 때든 수확 가능하며 상하지 않는다. 또 지금까지 없었던 캐시 보상도 실시해, 단골손님의 호감도 보상에 캐시가 추가되고...
다이어트 즐기기, 칼로리 낮은 탄산 칵테일을 마신다 2013-05-16 08:30:03
바 매니저 김필제/ 로스팅 숍 매드 커피 대표 김영현) 한경닷컴 bnt뉴스 기사제보 beauty@bntnews.co.kr ▶[유행 예감] 2013, 기대되는 ‘뷰티 아이템’ ▶[유행 예감] 시간을 단축시켜주는 뷰티 아이템이 뜬다! ▶기네스 펠트로가 쓰는 화장품은 뭘까? ▶‘머리띠 스타일링’ 한 수 배워볼까? ▶“모두가 속았다!”...
조리가 필요 없는 캠핑족 간편 먹거리 `눈길` 2013-05-15 08:42:43
된다. 로스팅 강도에 따라 세 가지 종류로 출시돼 취향에 맞게 준비할 수 있다. 티젠의 ‘레몬&유자 스파클링 아이스티’는 물만 부으면 스파클링이 생성되는 분말스틱형 아이스티다. 비타민이 풍부한 레몬과 유자를 적절히 배합해 상큼한 맛을 살리고 단맛은 최소화했다. 스틱 하나에 일일권장량의 비타민C(100mg)와...
[스몰비즈 단신] 로스터리 카페 '블랙머그' 등 2013-05-12 14:38:31
연다. 매장에서 직접 원두를 전문적으로 볶는 로스팅하우스와 카페의 기능을 접목했다. 최상급 원두로 만든 핸드드립 커피와 스페인산 추러스를 갖췄다. 인테리어비의 거품을 제거해 창업비를 대폭 낮췄다. 생두를 공급받기 때문에 마진율도 높다. (02)1899-2881 ○닭발전문점 ‘본초불닭발’이 장사가 안 되는...
소주 스트림 뭐길래? 집에서 만드는 탄산 칵테일 인기 2013-05-09 10:51:44
로스팅 숍 매드 커피 김영현 대표는 토닉 워터와 주류를 섞어 마시는 칵테일을 권했다. 토닉 워터와 소주를 섞어 만드는 소주 토닉은 “칠링한 얼음잔에 소주 2온즈를 넣고 토닉 워터 4온즈를 섞은 뒤 라임으로 풍미를 더한다. 이때 주의 할 것은 소다수를 사용할 경우 단맛을 더해줄 시트러스 계열의 과일이나 시럽을...
나만의 스페셜티 핸드드립 커피를 즐기는 로스터리 카페가 뜬다 2013-05-06 15:01:26
직접 로스팅한 스페셜티 핸드드립 커피를 맛볼 수 있다. 코스타리카, 과테말라, 에티오피아 등 7곳에서 생산하는 원두로 만든 싱글오리진 핸드드립 커피는 스페셜티 커피의 진수를 보여준다. 이곳은 커피바(bar)가 따로 준비되어있어 바리스타와 정보를 공유할 수 있으며, 벽면에는 각양각색의 커피 추출기들이 박물관처럼...
[주목 이 점포] 서울 도곡동 '블랙머그' 2013-04-28 16:32:17
“매일 매장에서 원두를 고객의 취향대로 로스팅한 후 가스를 빼기 위해 3일 정도 보관해 두었다가 가장 신선한 맛을 낼 때 고객의 취향에 따라 판매한다”고 말했다. 커피 맛도 좋지만 다양한 커피문화를 체험할 수 있기 때문에 마니아 손님이 많은 편이다. 이 점포는 커피에 관한 모든 것을 맛보고 체험할 수 있는...
카페베네, 오늘 하루 4만잔 무료커피 쏜다! 2013-04-25 11:16:55
이벤트를 통해 새롭게 업그레이드한 카페베네의 미디어 로스팅 커피도 선 보인다. 이번 행사는 4월 25일, 오후 5시 5분부터 휴게소 및 병원, 학교 내에 위치한 특수 매장을 포함해 전국 800개의 카페베네 매장에서 동시에 진행된다. 이벤트 개시 시간과 각 매장 별 커피 증정 개수도 모두 숫자 `5`를 활용해 통일시킴으로써...
커피베이, `베이징 국제프랜차이즈` 전시회 참가 2013-04-20 19:59:22
국내에 125개의 가맹점을 운영하고 있습니다. 국제 전시회에 처음으로 참여하는 커피베이는 이번 전시에서 산지에서 선별된 최상급 생두만을 사용해 커피베이만의 로스팅 프로파일을 통한 핸드로스팅 과정을 공개할 예정입니다. 커피베이 관계자는 "그동안 중국을 비롯한 여러 나라에서 프랜차이즈 도입 문의를 받았는데,...
화려한 싱글들을 위한 ‘1인용’ 아이템 2013-04-12 17:14:16
100% 콜롬비아 원두만을 사용했고 다크로스팅으로 볶아 진한 초콜릿 맛과 스모키한 향미를 느낄 수 있다. 또 카누 미니 콜롬비아 블렌드 마일드 로스트는 아라비카 원두 중 프리미엄 급인 마일드 원두 종 콜롬비아, 과테말라, 코스타리카 원두를 블렌딩 했다. ▲ 미니 헤어 스타일러 비투와이(B2Y)는 2030 여성들을 위한...
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