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커피전문점, 작지만 강한 소자본 창업 아이템 ‘카페 이탈리코’ 2013-02-12 10:15:00
로스팅 커피머신을 자체 장착한 채로 한국 시장에 진출했다. 설비 면에서 2천여만원에 이르는 커피머신을 혁신적인 무상임대 함은 물론 전문 바리스타 교육 없이 하루 교육과정이면 누구나 균일한 에스프레소를 생산해 낼 수 있는 최적의 창업 무기를 갖추고 시장 장악을 서두르고 있다. 더불어 ‘펠리니’ 커피를...
하나투어, 트래블카페 오픈 2013-02-11 15:45:32
직접 로스팅한 프리미엄급 커피와 명품 스페셜티 커피, 먹거리 등을 즐길 수 있다. 지하철 분당선 선정릉역 2번 출구. (02)2127-6901▶ 정가은, 출장마사지男 집으로 불러서는…파문▶ 채리나, 김성수 전처 '살해' 재판 보더니…▶ 의사에게 성폭행 당한 女 "기억이 잘…"▶ 女아나운서 '신혼 아파트' 월세가...
아이러브커피, 설 맞이 이벤트 실시 2013-02-07 19:08:11
수 있다. 이벤트 기간 내에 원두 로스팅을 시작하거나 완료 할 경우 로스팅한 원두의 2배가 주어진다.이번 이벤트는 설 연휴를 맞아 복을 나눠드리고, 작년 한 해 동안 받았던 사랑에 보답하는 의미로 마련되었으며 자세한 이벤트 사항은 공식 커뮤니티 http://cafe.naver.com/patistudio 를 통해확인할 수 있다.한경닷컴...
할리스커피, 편의점서 마신다 2013-02-07 16:13:11
카페 아메리카노’(사진)를 7일 출시했다.할리스커피 자체 로스팅센터의 가공기술을 바탕으로 깔끔하고 부드러운 맛을 구현했다는 설명이다. 컵 안의 삼각 티백에 원두분쇄 커피가 담겨 있어 물만 부어 간단히 마실 수 있다. 편의점 cu에서 판매하며 가격은 1500원.임현우 기자 tardis@hankyung.com [한국경제 구독신청]...
커피전문점 자바시티 커피, 세계최고수준 지향하는 커피맛의 비결 2013-02-04 22:35:02
된다. 로스팅이 제대로 이루어지지 못한 원두는 색깔이 고르지 못하고 얼룩이 지게 된다. 이런 원두로 커피를 추출하게 되면 떫거나 거친 맛을 내기 때문에 좋은 평가를 받기 힘들다. 핸드 로스팅 후에는 '에어 쿨링' 과정을 거친다. 일반 커피전문점에서는 물로 급랭을 시키는데 이렇게 하면 원두에 직접 물이...
[한경 마케팅 대상] 스타벅스커피코리아, 전국 480여개 매장…성장과 사회적 책임 동시에 2013-02-04 15:31:04
특별한 경험을 전달하고 있다. 전문적인 로스팅 기술과 철저한 품질 관리, 바리스타들의 뛰어난 지식과 열정이 한 잔의 스타벅스 커피로 완성된다.스타벅스는 사회적 책임과 성장을 동시에 추구하는 독특한 기업 철학을 갖고 모든 이해관계자들의 참여와 신뢰를 통한 지속가능한 성장을 중요하게 여긴다. 국내에선 49개 진...
스무살 던킨, "도너츠 이미지 벗겠다" 변화 선언 2013-01-30 08:44:29
던킨 역사를 되짚었다. 던킨 커피는 2009년 3월 설립된 커피 로스팅센터 설립을 기점으로 급격하게 성장했다. 2008년 총 395톤 이었던 생두 사용량은 2012년 1,000톤을 사용하며 4년간 약 150% 증가했다. 커피 및 음료 매출 비중 역시 로스팅센터 설립 이전 30%에서 2012년 말 기준 45%로 증가하는 등 커피 사업은...
[현장에서] 던킨, 도너츠 대신 커피로 승부건다 … 2015년 매출 4800억 목표 2013-01-29 18:56:04
수마트라 등에서 들여온 생두가 산지별로 쌓여있다. 로스팅실에서 구수한 커피향이 풍겼다. 한 가운데 대형 설비가 쉴새 없이 생두를 볶고 있다. 지난해 이곳에선 1000t의 생두가 로스팅됐다. 김재훈 큐그레이더는 "2008년 395t이던 생두 사용량이 4년새 150% 가까이 증가했다" 며 "그만큼 던킨 커피 수요가...
[2013 대한민국 퍼스트브랜드 대상] 카페토스피아, 전국 120개 가맹점 푸드넷시스템 2013-01-28 15:31:59
로스팅한 에스프레소 커피와 특화된 샌드위치를 주력으로 하는 푸드넷시스템의 브랜드다. 전국에 120개 가맹점을 운영하고 있으며 적은 자본으로도 차별화된 카페창업을 할 수 있다는 점에서 관심을 모으고 있다.카페토스피아는 합리적인 가격으로 ‘물가안정 모범업소’로도 선정됐다. 브라질, 콜롬비아, 탄자니아, 케냐산...
건강-실속 챙기는 설 선물, 센스 만점 며느리 되기 2013-01-28 15:11:18
마시는 티백용 원두커피다. 최적의 로스팅과 블렌딩 과정을 거쳐 원두 본연의 맛과 향을 느낄 수 있으며, 소포장으로 가정과 사무실 등 언제 어디서나 간편하게 정통 원두커피 맛을 느낄 수 있어 선물로도 제격이다. 이번에 선보인 ‘오리지널 원두커피백 선물세트’는 헤이즐넛향, 블루마운틴 블렌드, 에티오피아 모카...
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