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[생글기자 코너] 미래 식량으로 주목받는 식용 곤충 2022-05-30 10:00:06
있고 불포화지방산 함량도 높다. 곤충은 또한 번식 주기가 빠르고 사육 과정에 필요한 물 소비량과 온실가스 발생량이 소 돼지 등에 비해 적다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 곤충으로 단백질 1㎏을 얻는 데 들어가는 사료는 약 1.7㎏으로 소의 6분의 1 수준밖에 안 된다. 유엔은 2019년 발표한 보고서에서 세계 인구가...
곽현화, 공복에 한 숟갈씩 먹고 7kg 뺐다는 '이것' [건강!톡] 2022-05-22 15:28:28
지방’인 불포화 지방산 함량이 높다. 또한 기름이 타기 시작하는 ‘발연점’이 271도로 카놀라유(204도), 콩기름(232도)보다 높아 드레싱 소스부터 튀김까지 다양한 요리에 사용할 수 있다. 아보카도 오일은 방송인 곽현화의 다이어트 비결로도 알려졌다. 과거 곽현화는 한 예능프로그램에 출연해 아보카도 오일을 아침...
동국제약, 생약 성분 전립선비대증 개선제 출시 2022-05-19 10:56:02
추출물)는 불포화 지방산 및 피토스테롤 등 다양한 약리 활성성분이 함유됐다. 쿠쿠르비트종자유엑스는 세계적인 천연물 원료의약품 전문업체인 독일 핀젤버그에서 생산한다. 국제기관을 통해 품질을 인증받은 표준화된 의약품 원료라고 했다. 쿠쿠르비트종자유엑스의 임상연구는 2245명의 전립선비대증 환자를 대상으로...
지중해 식단 뭐길래…임신 중독증 예방에 도움 된다 2022-04-22 19:30:34
단가 불포화지방산(monounsaturated fat)인 올리브유가 주로 사용된다. 지중해 식단은 심근경색, 뇌졸중 같은 뇌심혈관 질환과 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과들이 적지 않다. 이번 연구 결과는 미국 심장 협회 저널((Journal of the American Heart Association)에 발표됐다. 이보배 한경닷컴 기자...
"지중해 식단, 자간전증 예방에 도움" 2022-04-22 09:03:03
생선, 소량의 적색육, 닭고기로 구성되며 식용유는 단가 불포화지방산(monounsaturated fat)인 올리브유가 주로 사용된다. 자간전증은 임신 후반기에 갑자기 혈압이 오르고 소변에 지나치게 많은 단백질이 섞여 나오는 단백뇨가 나타나면서 손, 다리, 얼굴이 부어오르는 증상으로 대표적인 임신 합병증의 하나이다. ...
시중 유통 식용유 일부 제품, 심장질환 유발물질 다량 포함 2022-04-20 17:58:39
에루스산은 유채씨나 겨자에서 나오는 불포화지방산의 일종으로 함량이 높으면 동맥경화와 심장질환을 일으킬 가능성이 높다. 조사 대상 중 1개 제품(머스터드 씨 오일)은 마사지 용도로 수입됐지만, 식품으로 판매하고 있는 것이 확인됐다. 소비자원은 이 제품 판매를 중단시키고 재고는 폐기 조치했다. 식품의약품안전...
면역력 떨어지는 환절기…먹으면 보약 되는 음식 3가지 [건강!톡] 2022-04-10 11:01:17
3~4번 요리에 넣어 먹는 것이 좋다. 불포화지방산이 다량 함유된 해산물과 생선은 균형적으로 영양을 섭취하는데 중요한 음식이다. 오메가3는 염증을 치료하는 데 도움을 주고 감기, 호흡기 질환으로부터 보호해 주는 역할을 한다. 갑각류에는 백혈구가 감기 바이러스를 물리치는 사이토카인이란 단백질을 생산할 수 있도록...
미더덕-오만둥이 쉽게 구분하려면…"'자루' 있는지 확인하세요" 2022-03-30 09:33:53
뒤 사용한다. 오만둥이는 소금을 넉넉하게 뿌린 후 문질러 껍질에 붙은 이물질을 씻어내고 사용한다. 식약처는 "미더덕과 오만둥이 모두 칼로리가 낮고 비타민B의 일종인 엽산과 비타민C, 비타민 E, 철분 등 비타민과 무기질이 풍부하고 불포화지방산과 아미노산 등이 풍부한 식품"이라고 설명했다. sykim@yna.co.kr (끝)...
먹어도 살이 찌지 않는 '다이어트 요술 식단' [건강!톡] 2022-03-24 14:19:36
불포화지방산인 올레인산의 비율이 월등히 높고, 상대적으로 포화지방산의 비율이 낮아 혈관 건강에 좋은 영향을 미친다고 전해졌다. 한우자조금관리위원회는 소고기가 저탄고지 다이어트에 매우 적합한 육류라면서 한우에 가장 많이 들어있는 불포화지방산인 올레인산은 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤의 수치를 증가시켜 혈중...
경증 코로나19 환자의 장기 후유증, 대식세포가 일으킨다 2022-03-15 17:59:46
하는 고도 불포화 지방산의 생리 활성 대사물질이다. 코로나19 회복 환자의 혈액 샘플에서 분리한 단핵구 유래 대식세포(MDM)는 전(前) 분해성 인자의 작용을 하향조절하고, 전 염증성 에이코사노이드의 생성을 늘렸다. 또 MDM은 부신 피질의 글루코코르티코이드(glucocorticoid·스테로이드 호르몬) 분비에 자극받아...