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"삼겹살 누가 구울래?"…월급 120만원에 눈치싸움 '종결' 2024-06-19 15:40:12
꿰찬 조리로봇, 美 진출 준비비욘드허니컴은 KT와 함께 만든 AI 셰프 그릴 로봇 '안디'를 앞세워 호텔 주방도 뚫었다. 호텔 '안다즈 서울 강남'은 최근 안디를 이용해 셰프의 조리법을 그대로 구현한 신메뉴 3종을 선보였다. 이 로봇은 셰프의 조리법을 AI로 학습해 동일하게 구현하는 기능이 핵심이다....
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'월드푸드테크 컨퍼런스 2024' 개막…푸드테크 논의의 장 열려 2024-06-19 11:00:54
로봇테크 ▲메디푸드테크 ▲키친테크 ▲맞춤형 건강기능식품테크 ▲외식테크 ▲푸드제조테크 ▲대안식품 ▲블루푸드테크 ▲세포배양식품 ▲수출 ▲그린바이오/애그테크 ▲창업생태계 등 16개 분야다. 분과 부문은 ▲푸드유통테크 ▲커스터마이징 ▲외식서비스테크 ▲조리로봇테크 ▲고령친화식품테크 ▲푸드그린바이오...
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[2024 인천강소연구개발특구 기업 CEO] 생활계 공기오염 물질 제거 및 청정 정화 전문기업 ‘메타빈스’ 2024-06-18 17:46:09
관심이 생겼습니다. 조리 매연을 처리하는 기술을 공부하면서 현재 사업까지 이르게 됐습니다.” 창업 후 이 대표는 “이전 사업 분야는 커피 교육이나 컨설팅 등 무형의 서비스를 제공하는 사업이어서 고객이 느끼는 가치를 알기 어려운데, 현재는 환경 장치를 개발하고 판매해 고객의 문제 해결을 직접 확인할...
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'이른 더위'에 유통가 식중독 차단 비상…시간 단축·위생 강화 2024-06-06 06:11:00
즉석조리 식품의 진열 시간을 단축하고, 불시 수거검사를 강화하는 등 하절기 위생관리 프로그램을 가동했다. 6일 유통업계에 따르면 주요 백화점과 대형마트는 올해 역대급 무더위가 예고됨에 따라 오는 8월 말 또는 9월까지 신선 식품 관리를 대폭 강화하기로 했다. 롯데백화점은 기존에 '당일 판매'를 원칙으로...
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전지현 덕에 불티나게 팔렸는데…bhc 모델 교체한 이유 2024-06-05 22:00:02
인건비를 줄이기 위해 일부 매장에 치킨 조리 로봇을 도입하기도 했다. 소비자 눈치에 "가격 많이 못올려"치킨 프랜차이즈의 이런 조처는 장기적으로는 실적 악화를 막기 위한 행보로 풀이된다. 가격 인상으로 대응하기엔 소비자 저항이 커서다. 물가를 잡겠다는 정부 압력도 만만찮다. 실제로 지난해 가격을 올린 교촌치...
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경북도,7일까지 경주서 식품박람회 2024-06-05 16:51:36
고조리서의 혼례음식을 현대식으로 재해석하고, 세계인의 입맛을 사로잡은 길거리음식을 전시한다. 특히 전국 최초로 설계한 K키친은 로봇이 조리하고 시중드는 미래형 스마트 주방 시스템으로, 그동안 경북도가 추진해 온 ‘푸드테크 기반 K키친프로젝트’의 첫 결과물로 식품 제조 로봇 분야 푸드테크 연구지원센터 공모...
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조리 로봇 업체 로보아르테, 미국 F&B 기업으로부터 전략적 투자 유치 2024-06-05 14:23:08
등에 조리 로봇을 판매하며 총판 계약을 체결했다. 로보아르테는 투자금으로 북미 고객사 확장에 속도를 낼 계획이다. 7월 미국 시카고에서 열리는 대규모 식품 기술 및 혁신 전시회 ‘IFT FIRST 2024’에 참여해 글로벌 F&B 시장에 자체 조리 로봇을 선보일 예정이다. 강지영 로보아르테 대표는 “Paser Enterprise는 미국...
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이탈리아 정부기관에 솔루션 수출한 트릿지 [Geeks' Briefing] 2024-05-30 18:27:45
2년 연속 수상 로봇 키친 스타트업 에니아이가 키친 이노베이션 어워드를 2년 연속 수상했다. 이 상은 외식업계의 혁신적인 제품과 서비스를 선별하고 평가한다. 올해 20주년을 맞은 이 상은 미국 외식업 관계자들 사이에서 권위 있는 상으로 인정받고 있다. 에니아이는 햄버거 패티의 품질 관리를 자동화하고 소비자에게...
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‘서울 AI 허브’ 개관…오세훈 시장 "서울이 AI 산업 메카" 2024-05-29 18:06:22
라면을 조리하는 쿠킹 로봇, 단순 객체를 인식하는 대신 영상을 언어로 해석해서 처리하는 '멀티 모달 영상 인식' 기술 등. 29일 서울 서초구 우면동에 문을 연 '서울 AI 허브' 입주 기업들이 선보인 첨단 기술이다. 이날 서울시는 인공지능(AI) 스타트업을 지원하는 거점 시설 ‘AI 서울 허브’(서초구...
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한화푸드테크, '조리 로봇 개발' R&D센터 개소 2024-05-22 09:40:42
이 곳에서는 로봇 기술을 접목한 조리 자동화 솔루션 공급, 신규 브랜드 론칭 및 메뉴 개발 등 글로벌 푸드테크 시장을 선도할 혁신 콘텐츠를 생산할 계획이다. 한화푸드테크가 지난 2월 인수한 미국 피자 브랜드 ‘스텔라피자’ 로봇 기술을 활용한 브랜드 론칭 준비 작업도 이곳 R&D센터에서 진행될 전망이다....
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