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외식창업 `청와삼대칼국수`, 모바일 고객센터로 창업문의 2016-10-05 11:06:22
칼국수&족발 보쌈전문점 `청와삼대칼국수`, 카카오톡 옐로아이디 론칭… 접근성 높여 창업에 앞서 많은 예비창업자들은 유망창업아이템은 무엇인지, 더 나아가 본사 경쟁력은 어떤지 등 창업정보 수집에 최선을 다한다. 이러한 노력을 통해 얻은 정보를 토대로 예비창업자들은 하나의 아이템을 선택, 본격적인 창업에...
"본사서 정기적으로 철저한 맛 관리 점심특선 등 메뉴 다양…안정적 매출 " 2016-10-03 13:43:27
판 보쌈만 적어도 30만그릇가량 됩니다.”신인규 원할머니보쌈·족발 응암점 사장(63·사진)은 매장이 단순한 음식점이 아니라 ‘따끈한 보쌈과 족발이 있는 소통 공간’으로 자리 잡았다고 했다. 149㎡ 매장을 15년째 응암동에서 운영하고 있다.신 사장은 30년간 출판사를 다니다 2000년...
스마트폰으로 秋夕 선물··모바일 상품권 판매 급증 2016-09-09 10:06:15
음료 e쿠폰 판매가 7배 이상(665%) 늘었고, 족발·보쌈 e쿠폰은 8배 이상(733%), 치킨 e쿠폰은 2배 이상(142%), 백화점·마트 상품권과 영화예매권 판매도 30% 이상 늘었다. 받는 사람의 주소를 몰라도 휴대전화 번호만 알고 있으면 선물을 보낼 수 있는 데다, 받는 사람이 원하는 시간과 장소에서 상품을 이용할 수...
내게 딱 맞는 프랜차이즈 창업…1 대 1 상담 받고 결정하세요 2016-08-28 13:43:36
bbq, 원할머니보쌈·족발 등 12개 프랜차이즈 가맹본부가 참가한다. 브랜드 설명과 함께 질의응답 시간도 마련했다. 행사장 외부에 마련된 가맹본부별 부스에서 1 대 1 상담 기회도 제공한다. 한경 생애설계센터도 부스를 마련, ‘생애재무설계’를 무료로 컨설팅해준다.소상공인전략연구원은 원하는...
㈜놀부, 놀부직화족발 흥부부대찌개 등 신메뉴 선보여 2016-08-11 13:30:12
있다. 소비자들이 원하는 불맛, `놀부직화족발` 놀부보쌈의 놀부직화족발은 소비자들이 선호하는 뜨거운 불맛을 가미한 메뉴다. 100도의 끓는 물에서 한 번 삶고 200도의 뜨거운 불 속에서 다시 구워 깊은 향과 촉촉한 식감이 특징이다. 돼지 앞다리에 8가지 한약재를 넣고 삶아내 맛의 풍미를 더했다. 소비자의 취향에...
원할머니보쌈·족발, 중국 상해 매장 오픈 2016-07-29 18:23:40
운영하는 `원할머니보쌈·족발`이 중국 상해 치신루에 매장을 오픈했습니다. 치신루점을 비롯한 원할머니보쌈 중국 매장은 중국의 식문화를 반영한 현지화 운영 방침이 특징이라고 회사 측은 설명했습니다. 특히 메뉴판 안에서 각자의 기호에 맞는 요리를 선택해, 자신만의 세트 메뉴를 구성하는 중국의 식문화를 반영한...
경기특별사법경찰단, 식품위생법 위반 '배달전문음식점' 340곳 적발 2016-07-20 13:34:26
점검한 음식종별로는 치킨이 1207개소로 가장 많았고 이어 족발.보쌈 765개소, 닭발 106개소, 피자 85개소 순이었다. 백반, 돈가스, 해장국, 부대찌개 등 다양한 음식들은 기타로 분류됐으며 522개소를 점검했다. 적발된 340개소의 위반 내용은 ▲유통기한 경과원료 사용 및 보관 85개소 ▲원산지 허위 및 거짓표시 121개소...
덕양구 맛집 `최현숙족발보쌈`, 여름철 몸보신 및 야식 메뉴로 인기 2016-07-09 10:00:01
호수공원과 가까운 화정에 위치한 `최현숙족발보쌈`이 쫄깃한 족발과 보쌈을 선보이며 눈길을 끌고 있다. 유명 맛집 방송에도 여러번 소개된 `화정 최현숙족발보쌈`은 MSG를 첨가하지 않고 한약재 14가지와 생강, 마늘 등을 혼합한 천연육수를 만들고, 이 육수에 2시간 가량 고기를 푹 삶아내 고기 특유의 잡내와 비린내가...
놀부보쌈, 합리적인 가격의 흥부보쌈 출시 2016-07-08 08:21:01
대표이사는 가성비 높은 신메뉴 개발을 위해 메뉴 연구개발(R&D)에 아낌없는 투자를 지원하고 있다. 김영철 놀부 대표이사는 "놀부보쌈은 가성비는 물론 다양한 신메뉴를 출시하며 보쌈·족발 업계의 리딩 브랜드로 자리매김하고 있다"며 "상반기 누적 매출액 10억 원을 돌파한 놀부직화족발처럼 흥부보쌈도 놀부의 인기...
야식 최강자 ‘화정 최현숙족발보쌈’ 맛집으로 인기 2016-07-01 15:31:09
every1 맛있을지도 등에 소개가 된 ‘화정 최현숙족발보쌈’을 꼽을 수 있다. 한약재 14가지와 생강, 마늘을 혼합하여 만든 천연육수에 2시간 정도 삶아 고기 특유의 잡내나 비린내를 잡아주고, 10~15분 정도 김을 빼주고 온장고에 보관해 족발의 탱글하고 쫀득함 살아있고 족발이 식어도 맛이 변하지 않는 것이 특징이다....
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