포르투갈 여왕도 ♥ 날린 '초승달 해변'으로 가자~ 2018-07-01 15:32:25

샐러드가 식탁에 놓였다. 그런데 껍질에 소금이 수북했다. 주위를 둘러보니 포르투갈 사람들은 손으로 정어리 껍질을 벗겨내고 먹는 게 아닌가. 소금을 솔솔 뿌려야 즙이 빠져나오지 않아 살이 단단해지고 풍미가 좋아진단다. 껍질을 스르륵 걷어 내고 속살만 맛봤다. 기름지고 고소한 맛이 일품이었다.여기에 포르투갈 어...

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• #포르투갈 여왕도 #해변 #나자레 #카스카이스 #파도 #절벽 #리스본 #포르투갈 #사람 #정어리 #초승달

태양은 가득히, 지중해의 여름 2018-06-24 15:15:58

각종 나물을 데친 뒤 올리브유를 듬뿍 뿌리고 소금과 레몬즙을 곁들인다. 계절마다 채취하는 호르타의 종류가 다르고 식당마다 조리법이 다르다 보니, 오늘은 어떤 호르타를 먹게 될지 기대하는 재미가 쏠쏠하다. 미노아 시대부터 전해져 내려오는 달팽이 요리 호흘리(chochli)도 별미다. 큼직한 달팽이를 올리브유에 튀기...

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• #태양은 가득히 #크레타 #그람부사 #바다 #해변 #발로스 #키사모스 #역사 #엘라포니 #그리스 #음식

신라왕이 日에 선물한 책보에 숨겨진 문서… 삼국통일 후 세상을 담다 2018-06-22 17:13:04

상당 부분을 신라에 공납한 다음 나머지를 소금, 어물, 토기, 철기를 들고 촌을 찾아오는 상인에게 판매했다. 비단은 신라의 대외무역에서 인기 있는 수출품이었다. 필자는 4개 촌의 무성한 뽕나무 숲에서 그런 국제적 물류를 상상한다. 그 생태환경은 인구 과잉으로 산업이 곡작(穀作) 일변으로 찌그러진 15세기 이후와는...

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사시사철 건조한 피부, 산뜻하게 관리하자 2018-05-25 17:52:01

부드럽게 녹여주고 미네랄이 함유된 사해 소금 성분이 각질 케어 후에도 당기지 않는 촉촉한 피부로 케어한다. 02 휴웨이 세자미 앤 네추럴 에센스 수분과 영양을 동시에 공급하는 올인원 에센스 제품. 산자나무와 오크라 성분이 피부 탄력을 높이고 노화를 방지한다. 03 라네즈 워터 슬리핑 마스크 젤 타입의 제품으로...

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• #사시사철 건조한 #피부 #각질 #수분 #슬리핑 #건성 #영양

[신간] 사랑하는 개·쌍둥이 할아버지의 노래 2018-05-16 18:00:00

퍼즐처럼 이어져 하나의 살인 사건을 드러낸다. 공보경 옮김. 은행나무. 828쪽. 1만8천500원. ▲ 캄포 산토 = 20세기 중요한 작가 중 하나로 꼽히는 W.G. 제발트(1944∼2001) 유고집. 문학-에세이-학술의 경계를 넘나드는 제발트식 글쓰기 정수를 보여주는 저작으로 꼽히는 책이다. 독일에서 출간된 지 15년 만에 한국어로...

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[연합이매진] 포천이동갈비 2018-05-13 08:01:02

소나무와 단풍나무는 따뜻한 봄바람에 춤추듯 살랑살랑 흔들린다. 심신이 홀가분해지는 오감 만족의 시간이 아닐 수 없다. ◇ 50여 년 전통의 포천 대표 음식 포천의 명산인 광덕산(해발높이 1천46m)과 백운산(904m), 각흘산(838m)에서 발원한 계곡물이 만나 영평천을 이루며 이동면 소재지를 관통해 흐른다. 영평천은...

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[연합이매진] 가슴 속까지 뒤흔드는 출렁다리 2018-05-09 08:01:03

이들도 있다. 등산로는 나무 계단 길과 흙길이 있는데 대부분 계단 길을 선택한다. 사람들을 따라 계단 길을 오른다. 계단이 설치된 곳은 오르내리는 사람들로 꼭대기까지 울긋불긋한 빛깔이 길게 이어진다. 계단 길은 폭도 넓지 않아 앞사람 등을 보며 졸졸 따라가야 한다. 병목현상이 빚어져 오르다 멈추기를 반복해야...

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• #연합이매진 가슴