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프리바이오틱스, 유산균과 달라요! 2019-03-01 16:55:23
양파, 아스파라거스, 우엉, 마늘, 벌꿀, 치커리 뿌리 등과 같은 채소와 버섯, 과일류에 들어 있는 천연 물질인데요. 1983년 일본 메이지제과에서 최초로 프락토올리고당을 상업화했습니다. 국내에서는 1987년 cj제일제당이 처음으로 개발했습니다. 역사는 오래됐지만 최근 프로바이오틱스 열풍에 힘입어 건강기능식품으로...
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강원농기원, 올해 농업기술 보급사업 123개에 122억원 투입 2019-01-28 15:31:39
국비 90억원을 투입한다. 아스파라거스 생산단지 조성, 고품질 황금 잡곡 기계화모델 구축 시범 등 도 자체 사업 16개에 32억원을 지원한다. 강원농기원은 이 같은 변화에 대해 도내 농업인의 목소리를 듣기 위해 29일 본청에서 '2019년 농업기술보급사업 설명회'를 연다. 각 시군 농업기술센터 기술 보급 분야...
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"점성 섬유, 당뇨 환자 혈당 개선" 2019-01-25 10:32:45
나왔다. 점성 섬유는 콩류, 아스파라거스, 귀리, 아마에 많이 들어있으며 구아검(guar gum), 실리움(psyllium), 펙틴(pectin) 같은 섬유 보충제에도 함유돼 있다. 캐나다 토론토 성 미카엘 병원의 블라디미르 불크산 영양학 교수 연구팀이 당뇨병 환자 총 1천394명이 대상이 된 28건의 임상시험 자료를 종합 분석한 결과 이...
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[힐링푸드] 피로회복에 좋은 `갈릭버터 도미구이`..."해조류와는 안돼요" 2019-01-04 09:30:00
재료 도미 1마리, 버터오일 250g, 미림 5T, 마늘 3T, 레몬 5알, 아스파라거스 1/2개, 방울토마토 3줄기, 로즈마리 5개, 와사비 1/3T, 마요네즈 1T, 연유 1/2T, 소금과 후추 약간 ▲ 만드는 법 1) 손질된 도미는 소금, 후추, 미림을 골고루 뿌려 재워둔다, 2) 마늘과 레몬은 슬라이스한다. 3) 팬에 버터오일을 넉넉히 두른...
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[신간] 오늘을 읽는 철학·스마트푸드 다이어트 2018-11-30 17:42:02
막을 수 있다고 주장한다. 붉은 오렌지, 아스파라거스, 통곡물 등은 질병을 억제하고 지방 축적을 막아 수명을 연장하면서도 포만감을 주는 똑똑한 식품이다. 그렇다고 비싸거나 구하기 어려운 식품도 아니다. 우리 주변에서 흔히 구할 수 있지만, 영양가 높고 건강에 좋은 최고의 유럽 건강 식단이 화보와 함께 소개된다....
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[힐링푸드] `노화예방` 대하치즈구이…커피·술 함께 하면 무용지물 2018-11-23 09:31:00
파프리카가루(0.1g), 레몬(1/8조각), 오일(0.5g), 아스파라거스(소량) ▲ 만드는 법 1) 대하는 깨끗이 씻어 준비를 하고 머리와 등쪽 내장 꼬리에 물집을 제거한다. 2) 꼬리 끝을 칼등으로 긁어 이물질을 제거하고, 등쪽에 칼집을 넣어 넓게 펼친다. (버터플라이) 3) 손질한 새우에 소금과 후추를 뿌려주고 간을 한다. 4)...
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[그림이 있는 아침] 클로드 모네 '아르장퇴유의 가을' 2018-10-01 17:38:08
변모했지만 예전에는 포도, 아스파라거스 등을 재배하는 전원 마을이어서 파리지앵들의 유원지 역할을 했다. 마을 이름은 ‘은처럼 빛난다’는 뜻의 라틴어에서 따왔다고 한다.보불전쟁으로 런던으로 피신한 클로드 모네(1840~1926)는 1871년 말 귀국해 아르장퇴유에 5년 정도 머물며 계절마다 변화하는 주변...
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'맛을 눈으로 본다'…일본에 과일 맛 보여주는 앱 등장 2018-08-03 11:40:14
있는 과일과 야채는 오이, 포도, 딸기, 사과, 아스파라거스, 배추, 체리, 토마토, 미니토마토, 고마쓰나, 시금치, 순무, 브로콜리, 양배추, 상추, 당근 등이다. 노다 교수는 "앱을 이용하면 숙련된 전문가의 '감별력'을 일반인들도 구사할 수 있다. 가격결정의 근거로 앱이 사용될 가능성도 있어 생산, 유통, 소비...
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"농촌 소멸 막자"…돈 되는 새 특화작목 육성 경쟁 2018-06-30 08:00:07
일부 농가가 대표 작물인 참외 대체작목으로 아스파라거스를 재배하고 있다. 이밖에 상주 햇순나물, 포항 장기 산딸기 등도 차세대 특화작목 후보군으로 꼽을 수 있다. 경북도농업기술원 관계자는 "인구 감소 등으로 어려움을 겪는 농촌을 보존하기 위해서는 안정적인 소득원을 마련하는 것이 필요하다"며 "새로운 특화...
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스페인 요리 타파스를 아시나요? 2018-06-19 17:24:35
부드럽게 녹는 삼겹살 요리와 어린 완두콩, 아삭한 아스파라거스가 아주 잘 어울린다는 평가를 받았죠. 저를 비롯해 스페인으로 휴가를 떠나는 직장인들이 많이 늘어난 것을 보면 국내에도 더 많은 스페인 레스토랑이 생기지 않을까 싶습니다. 내년에는 얼마나 더 맛있는 스페인 요리가 ‘최고의 타파스상’을 놓...
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