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中 인민은행 "과도한 유동성 공급 안한다"…인플레 경계 2022-06-24 10:32:14
방지하고, 새로운 도전에 대응하기 위해 통화정책에 공간을 남겨두는 것"이라고 말했다. 앞서 중국 국무원은 지난 15일 리 총리 주재 회의에서 "경기 사이클 조절에 집중하고 (정책) 강도를 과감하게 높여 필요한 안정 정책을 제때 내놓을 것"이라면서도 "화폐를 지나치게 찍어내지 않고, 미래를 미리 당겨쓰지는 않을...
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[특파원 인플레 보고] ⑤"서민 먹거리 코샤리값도 2배로"…더 배고픈 중동 2022-06-22 07:12:05
전쟁이 난 우크라이나에서 거리는 멀지만 곡물 가격 급등에 직접 타격을 받았다. 이집트 통계청(CAPMAS)에 따르면 이집트의 소비자물가지수(CPI) 상승률은 4월 13.1%, 5월 13.5%로 두 달째 두 자릿수를 유지한 채 오르고 있다. 중동엔 이집트를 비롯해 곡물을 수입해야 하는 빈곤국이 가뜩이나 많은 데다가 전 세계적인...
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"수박 한 통 사먹기도 무서워졌다"…여름 먹거리 '비상' [오정민의 유통한입] 2022-06-20 22:00:01
최근 1년간 고공행진했다. 밀을 비롯한 곡물 가격 급등과 함께 밀가루 가격이 뛰었고, 이는 관련 외식 가격 인상으로 이어졌다는 게 업계 안팎의 해석이다. 유통가 "조금이라도 싸게 드세요"유통가에서는 조금이라도 저렴하게 여름철을 나려는 소비자를 공략하기 위해 다양한 여름 먹거리 행사를 준비했다. 대형마트업계...
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"짭짤한 감자칩 중독되면 브로콜리 안 먹어요"…편식은 유전자 때문? 2022-06-20 10:55:53
나타났다. 예로 쓴맛에 예민한 사람들은 통곡물을 잘 먹지 않는 경향을 보였다. 짭짤하고 매콤한 맛에 예민한 사람들은 야채를 상대적으로 덜 먹었다. 다만 단맛에 예민한 사람들은 특정 음식과 연관이 없었다. 연구팀은 이 점수가 반드시 사람의 입맛을 결정하는 것은 아니지만 연구 결과는 미각과 관련된 유전자가 음식...
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"미각 유전자, 식품 선호에 영향" 2022-06-20 08:38:45
분석했다. 연구팀은 전에 발표된 유전자 연구 자료 분석을 통해 5가지 기본적인 맛인 쓴맛, 짠맛, 신맛, 단맛, 칼칼한 맛 하나하나와 연결된 변이유전자들을 찾아냈다. 연구팀은 이어 이 변이유전자들이 특정한 맛에 대한 개개인의 민감도에 미치는 누적 효과(cumulative effect)를 점수로 산출해 냈다. 이를테면...
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다이어트 중 절대 먹어서는 안 되는 음식 10가지 [건강!톡] 2022-06-11 06:59:08
옥수수를 통곡물로 다이어트에 활용하기도 했다. 문제는 팝콘 맛을 위해 추가되는 첨가물이다. 팝콘에 소금·버터 추가하면 나트륨 섭취가 천정부지로 증가해 고혈압 심장병 위험이 커진다. 특히 캐러멜 팝콘 세트 먹으면 하루 기준치 당류 섭취하는 셈이다. 캐러멜 팝콘은 일반 팝콘보다 134배가 높은 당을 함유한 것으로...
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터키 "우크라·러 곡물 2천만t 시장에 곧 풀릴 수 있다" 2022-06-03 11:12:50
이 4자 회담에서는 곡물의 운송 경로, 보험, 선박 안전뿐 아니라 운송 통로인 흑해의 기뢰 제거 등 폭넓은 현안에 대한 평가가 이뤄질 예정이다. 레제프 타이이프 에르도안 터키 대통령은 지난달 30일 블라디미르 푸틴 러시아 대통령, 볼로디미르 젤렌스키 우크라이나 대통령과 잇따라 통화해 전쟁과 식량 위기 등 역내...
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오리온, '썬 할라피뇨 체다 맛' 출시…"MZ세대 트렌드 반영" 2022-06-03 09:55:15
트렌드 반영" '식감 이노베이션' 통해 썬·꼬북칩·콰삭칩 등 잇따라 출시 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 오리온[271560]은 '썬 할라피뇨 체다맛'을 출시했다고 3일 밝혔다. 오리온은 신제품에서 할라피뇨의 매콤함뿐 아니라 체다치즈 맛과 통곡물의 고소함을 느낄 수 있다고 설명했다. 오리온은 "썬...
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알코올 없는 맥주, 고기 없는 스테이크 내놓자…'반전 결과' 2022-05-25 21:00:53
만든 '식물성 가득 단호박 식빵', '곤약 통곡물 식빵' 등을 판매 중이다. 이 빵들엔 버터, 계란, 우유가 들어있지 않고 식물성 원료나 곡물, 곤약 등이 첨가돼 있다. 매일유업 역시 식빵을 전문으로 파는 유명 베이커리와 협업해 유당이 들어있지 않은 락토프리 식빵을 내놨다. 제품명은 '어메이징 오...
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[데스크 칼럼] 세계화의 종말 시작됐다 2022-05-25 17:30:43
곡창지대인 러시아와 우크라이나의 전쟁은 곡물 가격을 폭등시켰다. 식량 부족을 우려한 다른 나라들까지 수출 금지에 나섰다. 인도의 밀과 설탕, 인도네시아의 팜유 수출 중단이 대표적이다. 필요하면 언제든지 식량을 수입할 수 있다는 믿음은 사라지고 있다. 에너지와 원자재 상황도 비슷하다. 자유무역주의 자체가 위협...
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