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치킨전문점 창업자 절반 3년 안에 문 닫는다 2013-02-05 18:17:42
치킨전문점의 10년 생존율은 20.5%에불과했다. 또 치킨전문점 창업자 49.2%는 3년 이내에 폐업하는 것으로 나타났다. 외식문화 확산으로 국내 치킨시장이 커졌지만 청년층 취업난과 인구 고령화로창업 비중이 급격히 늘고 치킨점 주변 거주인구도 감소하면서 경쟁이 치열해졌기 때문으로 풀이된다. 실제로 국내...
치킨집 8100개 문열고 7600개 문닫고…창업자 절반 3년 못 버티고 휴·폐업 2013-02-05 16:59:40
kb금융 경영硏 분석 (2011년 기준) 치킨전문점 창업자 두 명 중 한 명은 3년을 버티지 못하고, 4명 중 3명은 10년 내에 휴·폐업하는 것으로 나타났다.5일 kb금융지주 경영연구소가 지난 10년간 kb국민카드 가맹점을 대상으로 개인사업자 정보를 분석해 내놓은 ‘국내 치킨 비즈니스 현황 분석’에 따르면 최근 10년간...
[2013 대한민국 퍼스트브랜드 대상] 피쉬&그릴, 감성 인테리어 앞세운 퓨전 주점…中 공략 2013-01-28 15:31:56
올해로 창업 10주년을 맞는다. 꾸준하게 메뉴를 개발해 다양한 메뉴와 감성적인 매장 인테리어로 서민들과 함께 해온 퓨전 주점이다. 여성들이 좋아하는 패밀리 레스토랑의 메뉴를 안주류로 개발해 젊은 여성층을 고객으로 끌어들였다. 이는 국내 주점 프랜차이즈 최초로 2008년 연구·개발(r&d) 연구소를 설립한 것이...
[주목 이 점포] 경기 안산시 본오동 '플젠', 카페 분위기…강남스타일로 승부 2013-01-27 10:02:18
달한다. 월 순이익은 1000만원 선이다. 창업비는 점포임대비를 포함해 1억3500만원이 들었다. 이 가게의 임대료는 월 150만원 수준이다.이 점포의 외관은 언뜻 보면 커피전문점처럼 보인다. 유럽풍 카페처럼 외관이 꾸며져 있기 때문이다. 매장 내부에도 유럽의 거리 풍경을 담은 벽화가 그려져 있다. 매장 분위기가...
2013년 경제위기의 외식업 창업전략은? 2013-01-22 17:25:59
창업 희망자들은 참고 해볼 만하겠다. 마지막 하나 더 추가하자면, 매출에 계절 기복이 없어야 한다. 외식업종 운영자들의 이야기를 들어보면 일부는 여름시즌을, 일부는 겨울 시즌이 두렵다고 한다. 여름 시즌에 만약 돼지 콜레라나 어패류 관련 질병이 시작되면 한두 달 영업을 못하기가 일수고 겨울에는 조류독감 때문에...
창업비용 4억 'bbq프리미엄카페'는 투자형 아이템 2013-01-20 10:06:01
bbq 가맹점과 달리 치킨점이 아니라 레스토랑에 가깝다. 치킨 요리를 비롯해 피자, 파스타, 덮밥류, 맥주, 커피 등 100여가지 메뉴를 시간대별로 구분해 내놓고 있다. 예컨대 점심이나 저녁에는 식사류가 많이 나가고 밤 늦은 시간에는 맥주나 와인 같은 주류가 많이 팔린다. 점심과 저녁의 중간인 오후 3~4시 무렵에는...
[스몰비즈 단신] 숯불바비큐치킨 ‘훌랄라’ 등 2013-01-20 10:02:44
◆숯불바비큐치킨 ‘훌랄라’가 생계형 창업자 지원을 위해 점포비 포함 총 창업비 5000만원 선이면 창업할 수 있는 배달숍 모델을 선보였다. 또 신한은행과 연계해 저리로 5000만원 내외의 창업자금을 대출할 수 있는 지원시스템을 구축했다. 이달부터 본사 부담으로 콜센터를 개설, 배달서비스(1577-0004)를 지원하고...
에그파파, 2013년 치킨창업 프랜차이즈 블루칩 2013-01-18 10:00:01
가운데 에그파파(www.eggpapa.co.kr)의 창업담당자는 “치킨 창업을 하는 경우는 창업을 진행하기 전에 치킨 관련 많은 정보들을 확인 후 창업해도 늦지 않음을 반드시 인지하고, 잠깐의 이슈성 창업보다는 수익성 측면에서 지속성을 비교, 검토 후에 창업하는 지혜가 필요하다”고 조언했다. 내 가족이 먹는다는 마음...
[한경창업마당] 마포공덕역 테이크아웃 커피매장 창업 외 14건 2013-01-17 16:30:23
010-2249-5263 김 정진 팀장 ◆소자본 창업 1억미만 창업 - 지역: 서울 남부권 - 프랜차이즈 종류 및 추천: 굽네치킨, 네네치킨, bhc치킨, bbq치킨, 교촌치킨 - 위치: 프랜차이츠 치킨 매장 , 주택상권 , 유망창업 - 특징: 매출 총창업6000만원에 순이익400만원 이상. 1억미만 창업 , 치킨창업...
"젊음의 거리 `홍대 맛집` 이 곳이 뜬다" 2013-01-16 09:46:47
너도 나도 창업시장에 뛰어들며 하루에도 수십 개의 매장이 오픈 되고 소리 없이 사라진다 치열한 경쟁 속에서 살아남기 위해 외식업계는 기발한 전략과 차별화된 메뉴 등 고객들의 마음을 사로잡기 위한 노력을 하고 있다. 특히, 남들과 다른 독특함과 신선함을 추구하는 젊은이들의 거리 홍대에는 이러한 경쟁이 더욱...
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