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[아이 러브 커피] 컵커피 '부동의 1위' 달리는 프렌치카페 2015-04-15 07:00:49
컵커피를 대중화시킨 제품이라는 평가다.프렌치카페는 카페오레, 카푸치노, 카라멜 마끼아또, 모카초코, 아몬드모카, 에스프레소 골드, 화이트 모카초코 등 7종이다. 프렌치카페 카페오레는 콜롬비아 수프리모 원두를 사용해 부드러운 신맛과 진한 초콜릿 향 같은 단맛이 조화를 이룬 풍부한 맛이 특징이다. 프렌치카페...
[아이 러브 커피] 알아두면 달콤한 커피 상식 2015-04-15 07:00:47
우 ?거품을 넣어 만든 것이다. 갈색의 커피 위에 우유 거품을 얹은 모습이 이탈리아 프란체스코회 카푸친 수도회 수사들의 모자와 닮아 카푸치노라는 이름이 붙여졌다는 설이 유력하다.카페모카는 카페라테에 초콜릿 시럽을 첨가한 것이다. 초콜릿 시럽을 먼저 붓고 뜨거운 에스프레소와 우유를 넣어 만든다. 혼합비율은 1...
[아이 러브 커피] 한 농장 한 품종의 원두…'싱글 오리진' 커피 인기 2015-04-15 07:00:44
톨 사이즈 기준 50㎎ 정도로 커피보다 적다. 가격은 톨 사이즈 기준 5900원.지난해 7월부터 스타벅스 100개 매장에서 출시해 큰 인기를 모았던 ‘요거트 주스 & 망고 젤리 피지오’와 ‘아이스 쉐이큰 티’ 4종, ‘아이스 쉐이큰 티 레모네이드’ 3종도 전 매장에서 피지오 스파클링 음료로...
[아이 러브 커피] 무균 페트병 사용…향 살려…커피음료시장 '다크호스' 2015-04-15 07:00:41
이름은 ‘커피와 함께’라는 뜻의 이탈리아어인 ‘아카페라’로 정했다.디자인 측면에서는 ‘원 컬러’로 독특한 이미지를 만들었다. 카페라테 제품들은 커피 원두처럼 브라운 계통의 디자인이 일반적이다. 하지만 아카페라는 순백색의 원 컬러를 사용해 부드러운 감성을 표현하며 10~20대...
[아이 러브 커피] 고품격 '카누 레시피' 바람이 분다 2015-04-15 07:00:38
확인할 수 있다.동서식품은 소비자들이 광고에서처럼 다양한 커피 음료를 만들어 볼 수 있도록 ‘레시피 공모전’도 진행하고 있다. 자신만의 레시피와 인증샷을 페이스북 페이지(www.facebook.com/maxim.kanu)에 등록하면 참여할 수 있다.공모전은 5월30일까지 계속되며 가장 많은 표를 받은 5명은 ‘카누...
[아이 러브 커피] 커피와 '최강 케미' 뽐내는 디저트 2015-04-15 07:00:35
10대 청소년과 20대 여성에게 특히 호응을 얻고 있다. 커피와 함께 먹는 방법뿐 아니라 전자레인지에 50초간 돌린 뒤 아이스크림, 연유, 초코잼 등에 찍어 먹는 방법도 입소문을 타고 퍼지고 있다.농심 관계자는 “건강에 좋은 통밀이 23%나 함유돼 있다는 점도 인기를 끌고 있는 이유 중 하나”라며 “올해...
[아이 러브 커피] 콜롬비아 고산지대에서 까다롭게 고른 '2% 원두' 2015-04-15 07:00:29
아라비카 원두 중에서 엄선한 원두이다.조지아 커피가 흥행에 성공한 또 다른 이유로 일과성 있게 직장인 공감 마케팅을 전개한 것이 꼽힌다. 신규 수요를 창출해 시장 규모를 키웠다는 평가가 나온다.회사 관계자는 “성숙기로 접어들기 시작한 국내 rtd 커피 시장의 새로운 소비층으로 직장인 남성 군단을 주목하고...
[아이 러브 커피] 1500호점 돌파 '최다점포'…커피맛 더하는 메뉴 다양 2015-04-15 07:00:26
[ 강영연 기자 ] 이디야커피는 2001년 3월 중앙대점을 개장하며 시장에 진입했다. 이후 치열한 경쟁을 거치면서도 지속적인 성장세를 보이고 있다. 2013년 10월29일 국내 최초로 1000호점을 돌파한데 이어 최근 1500호점을 냈다. 2010년부터 연평균 75%의 높은 매출 성장을 달성하고 있다. 2013년에는 87%의 성장률을...
[아이 러브 커피] 향은 2배로…부드러움은 그대로 2015-04-15 07:00:20
내놓았다. 신제품은 카페라테의 부드러움은 유지하면서 커피의 풍부한 맛과 향을 두 배로 강화한 게 특징이다.‘더블샷 카푸치노’는 기존 모카라테 대비 2배 많은 에스프레소 커피 추출액이 들어 있어 원두 본연의 진한 맛을 제대로 느낄 수 있다. ‘더블샷 모카라떼’는 기존 초콜릿카페모카보다...
[아이 러브 커피] 아라비카 원두 깊은 맛과 프리미엄 디저트의 조화 2015-04-15 07:00:15
요구르트 아이스크림 등 200여가지에 달하는 다양한 메뉴를 갖추고 있다.cj푸드빌은 투썸플레이스의 모든 커피는 최상급 아라비카 원두를 딥로스팅 공법으로 뽑아낸다고 전했다. 커피 본연의 맛과 향이 최상의 상태로 살아 있어 깊고 풍부하면서도 깔끔한 맛을 선사한다고 회사 측은 자부했다.지난해 8월부터는 커피전문점...