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'안 오른 게 없다'…가공식품·외식·과일값도 뛰어 2023-10-09 06:01:03
올리브유 가격 상승…외식 물가 부담 더 커지나 소비자들의 외식 부담도 꾸준히 이어지고 있다. 한국소비자원 참가격에 따르면 지난 8월 서울에서 자장면 한 그릇 가격은 평균 6천992원으로 작년 같은 달보다 10.98% 올랐다. 같은 기간 삼계탕은 1만5천462원에서 1만6천846원으로 8.95% 올랐고, 비빔밥은 9천654원에서...
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오비맥주 가격 인상…추석 끝나자 물가 '들썩' 2023-10-04 17:46:36
가격 상승에 대응하고 있다. 스페인산 올리브유 가격 급등의 직격탄을 맞은 BBQ는 가격을 올리는 대신 튀김유로 올리브유와 해바라기씨유를 섞어 쓰기로 지난달 27일 결정했다. 식품업계 관계자는 “최근 2~3년간 누적된 원재료 가격 상승분을 더 이상 감내할 수 없어 가격 인상을 고민 중”이라고 말했다. 한경제 기자...
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올해 맥주 가격 또 오른다…추석 끝나자마자 '들썩' [한경제의 신선한 경제] 2023-10-04 15:46:13
있다. BBQ는 가격을 올리는 대신 튀김유로 올리브유와 해바라기씨를 섞어서 쓰기로 결정했다. 네네치킨은 8월 1일부터 레드마블 종류를 제외한 전 품목을 1000원~2000원 인상했다. 식품업계 관계자는 “먹거리 물가에 대한 소비자들의 부담을 낮춰야 한다는 정부의 대책에 공감한다”면서도 “최근 2~3년간 누적된 원재료...
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국제 올리브유 급등에…'18년 황금 레시피' 바꾼 BBQ 2023-09-27 16:52:26
운영하는 제너시스BBQ는 스페인산 엑스트라 버진 올리브유와 해바라기씨유를 반반씩 섞은 ‘BBQ블렌딩 올리브오일’을 다음달 4일부터 튀김유로 쓴다. 2005년 황금올리브치킨을 출시할 때 도입한 후 18년간 이 올리브유를 고집한 BBQ가 원재료 비용 부담을 끝내 견디지 못한 것이다. BBQ 관계자는 “올리브오일의 국제시...
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올리브오일 급등에 BBQ 튀김유 바꾼다 2023-09-27 16:51:44
지난해부터 최악의 가뭄이 이어져 올리브유 가격이 급등한 영향이다. 미국 농무부에 따르면 국제 올리브 오일 가격은 이달 t당 평균 8900달러로, 6개월 전(5989.7달러)보다 48.5% 뛰었다. BBQ는 올여름에도 스페인에서 폭염과 가뭄이 이어져 올리브유 생산량 회복을 가늠할 수 없는 지경에 이르자 가맹점주와의 협의를 거쳐...
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올리브유 가격 급등에…BBQ "해바라기유 섞어 만든 기름 도입" 2023-09-27 13:32:41
제너시스BBQ는 다음달 4일부터 치킨 요리용 기름을 해바라기유를 섞어 만든 'BBQ 블렌딩 올리브오일'로 변경한다. 기존에 사용하던 올리브오일 가격이 3배 이상 상승해 비용 부담이 커져서다. BBQ 블렌딩 올리브오일은 엑스트라 버진 올리브오일 50%에 해바라기오일 49.99%를 섞어 만든다. BBQ 관계자는 "기존 100%...
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BBQ, 올리브유 폭등에 블렌딩 오일 도입..."가격은 동결" 2023-09-27 10:50:09
치킨프랜차이즈 BBQ가 올리브오일 가격이 3배 이상 폭등해 다음 달 4일부터 요리용 기름을 'BBQ 블렌딩 올리브오일'로 변경한다고 27일 밝혔다. BBQ 블렌딩 올리브오일은 엑스트라 버진 올리브오일 50%에 해바라기오일 49.99%를 섞어 만든 것이다. BBQ는 장기간 연구를 통해 기존 100% 엑스트라 버진...
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BBQ, 원가급등에 '올리브유 50%' 블렌딩 오일 도입…"가격 동결" 2023-09-27 10:25:05
BBQ, 원가급등에 '올리브유 50%' 블렌딩 오일 도입…"가격 동결" 올리브유 가격 3.3배로 뛰어…"소비자 가격 동결위해 변경 불가피" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 제너시스BBQ는 올리브오일 가격이 3배 이상 상승해 다음 달 4일부터 요리용 기름을 'BBQ 블렌딩 올리브오일'로 변경한다고 27일 밝혔다....
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스페인산 올리브유값 폭등에…BBQ "100% 스페인산으론 못 버틴다" 선언 [한경제의 신선한경제] 2023-09-27 08:33:33
작년 5월 올리브유의 가맹점 공급 가격을 4만원 인상해 한 통(15㎏)당 16만원까지 올렸기 때문에 국제 올리브유 가격 상승분을 더이상 공급가에 반영할 수 없다는 판단이다. BBQ관계자는 “올리브오일의 국제시세가 급등하기 시작한 2년전부터 새로운 치킨유 도입을 검토했다”며 “가맹점주의 이익 보전을 위해 블렌딩유를...
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[책마을] 1970년대 콩기름 흔해지자 프라이팬이 부엌에 입성했다 2023-09-22 18:36:50
쓸모도 적었다. 프라이팬은 올리브유가 풍부한 서양에서나 어울리는 주방용품이었다. 콩기름이 흔해지면서 한국인은 프라이팬이 필요해졌고 콩기름과 프라이팬의 조합으로 탄생한 것 가운데 하나가 김치볶음밥이다. 는 이렇게 프라이팬 냄비 칼 도마 젓가락 그릇 냉장고 등 주방 물품에 담긴 이야기를 들려준다. 저자...
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