농식품부, 가루쌀빵 메뉴개발 지원업체 30곳 선정 2024-04-08 11:00:02

= 농림축산식품부는 '가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 지원사업' 지원 대상으로 제과점 30곳을 선정했다고 8일 밝혔다. 김영모 제과점 등 대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 제과점 4곳이 참여하고 전북 군산시 이성당, 그랜드하얏트 호텔 델리 등이 참여한다. 제과점 30곳은 가루쌀 신메뉴 120종을 개발해 다음...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #농식품부 가루쌀빵 #제과점 #30곳

[단독] '밥 대신 먹는 빵' 입소문에 대박…매일유업이 품는다 2024-04-02 16:11:52

매일유업의 베이커리 사업 영역을 제빵 전반으로 확대하고, 식자재·외식·가정간편식(HMR) 등으로 다각화를 꾀하기 위함이다. 2일 식품업계에 따르면 매일유업 자회사인 엠즈베이커스는 밀도 브랜드를 운영하는 더베이커스로부터 밀도 베이커리 사업 일체를 인수하는 계약을 지난 1일 체결했다. 계약 금액이 얼마인지는...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #밥 대신 #매일유업 #밀도 #브랜드 #식빵 #인수 #사업 #베이커리 #매출

틈날때 따놓길 잘했네…해외서 통한 '이 자격증' 2024-04-01 18:14:25

호텔의 정식 제빵사가 됐다. 송씨와 김씨 같은 해외 취업자들은 한국산업인력공단의 국가자격이 해외취업에 큰 도움이 됐다고 입을 모은다. 1일 산업인력공단의 조사에 따르면 미국과 호주의 서비스업종 취업자 224명 중 58명(25.9%)이 한식과 양식 조리기능사, 칵테일 제조 기능사, 제과·제빵 기능사 등 조리 관련 자격을...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #틈날때 따놓길 #자격 #자격증 #한국 #취업 #미국 #도움

코코아값 t당 1만弗 돌파…고심 커진 제과사 2024-03-27 17:54:57

예상했다. 코코아 가격 급등에 국내외 제과업체는 비상이 걸렸다. 미국 내 제과점들은 오는 31일 부활절을 앞두고 초콜릿 바 크기를 줄이거나 다른 재료로 만든 ‘이스터 에그’(부활절 달걀) 제품을 선보이고 있다. 국내 제조사들도 원재료값 상승에 따른 대책을 마련 중이다. 카카오콩 원물을 수입해 ‘가나 초콜릿’ 등...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #코코아값 t당 #코코아 #가격 #제품 #부족 #급등 #생산

[게시판] SPC, 제과제빵 교육사업 참가자 모집 2024-03-27 09:26:25

SPC, 제과제빵 교육사업 참가자 모집 ▲ SPC는 지역아동센터와 사회복지시설을 이용하는 아동·청소년에게 제과제빵 교육과 기자재, 장학금 등을 지원하는 사회공헌 사업 '내 꿈은 파티시에' 참가자를 모집한다고 27일 밝혔다. SPC는 올해 1억원 상당의 사업비를 지원하고 제과제빵 교육 프로그램 등을 제공한다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #게시판 SPC #제과제빵

'달콤함의 신세계' 열렸다…신세계百 강남점 '스위트 파크' 그랜드 오픈 2024-02-22 16:01:00

한국 1호점 줄이어글로벌 제과·제빵 명인들의 프리미엄 브랜드의 ‘한국 1호점’이 여럿 들어섰다. 벨기에의 명품 초콜릿 ‘피에르 마르콜리니’가 대표적이다. 2015년 벨기에 왕실 쇼콜라티에로 지정된 피에르 마르콜리니는 세계를 돌며 가공되지 않은 카카오 콩을 공수하고 섬세한 수작업을 통해 초콜릿과 마카롱 등을...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #달콤함의 신세계 #디저트 #파크 #브랜드 #강남점 #식품관 #국내 #프랑스 #스위트 #빵집 #백화점

성남시, 올해 첫 '구인·구직자 만남의 날' 행사 개최해 69명 채용 2024-02-22 12:27:01

쿠팡풀필먼트(현장), 파리크라상(제과제빵), 대원버스(승무사원), 채다원(제조), 홈플러스(판매원) 등이다. 참여 희망자는 오는 27일까지 성남 일자리센터 팩스 혹은 이메일로 신청하면 되며 현장 접수로도 면접 참여가 가능하다. 시는 이날 구직자들의 취업 지원을 위한 취업 컨설팅, 지문적성검사, 이력서 사진 무료...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #성남시 올해 #행사 #구직자 #구인 #생산

한호전, 25학년도 예비모집 시작…다양한 장학혜택 제공 2024-02-21 16:37:27

맛의 차이도 직접 느껴보고 있다. 제과제빵학과에서는 세분화된 제과제빵 시장 트렌드에 맞춰 호텔베이커리·카페경영학과(4년제), 호텔제과제빵과(2년제), 호텔디저트공예과(2년제)를 운영하고 있다. 한국호텔관광실용전문학교는 이번 2025년도 신입생 예비모집을 진행하면서 다양한 장학제도를 통해 장학금 수혜를 받을...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #한호전 25학년도 #신입생 #장학금 #학생 #로스팅 #한호전 #예비모집 #위주 #입학

하루 2만개씩 팔린다…싸구려 취급받던 '편의점 빵'의 역습 2024-02-15 22:00:03

‘반갈샷’으로 인기를 끌었다. CU는 이달부터 제과제빵 전문가인 송영광 명장과 함께 기획한 시리즈를 선보이는 등 프리미엄화에 힘쓰고 있다. GS25도 대표 자체 브랜드(PB) 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레디크’ 시리즈를 강화하고 있다. 순우유식빵 등 4종으로 출발한 브레디크 시리즈의 상품 수는 생크림도넛, 솔티밀...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #하루 2만개씩 #편의점 #베이커리 #시리즈 #제품 #판매