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어기야팩토리, 스마트 기술로 이동식 수조 해수 질 관리…수산물 유통, 생산성·신선도 모두 잡았다 2024-11-13 16:03:35
물이 필수로 들어간다. 해수 질에 따라 어류의 신선도에 차이가 나는 구조다. 산지에서 활어 트럭, 소매상 등 세 번의 수조 교체 과정은 어류의 신선도를 되레 떨어트릴 수 있다. 최 대표는 “어종마다 다르지만 유통 과정에서의 어류 폐사율은 대체로 평균 10% 정도로 알려져 있다”며 “특히 온도와 염도 등 어종마다 해...
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뉴로팩-Sunkey packaging, 미래 협력을 위한 MOU 체결 2024-11-13 14:22:15
비롯한 친환경 포장재와 신선식품의 신선도를 높일 수 있는 기능성 포장재를 개발한 제품 맞춤형 기능성·친환경 포장재 전문기업이다. 申?包?(Sunkey Packaging)은 다양한 연포장재(Flexible packaging)를 직접 생산해 중국 내에서 판매 및 유통하고 있는 포장재 기업이다. 양사는 이번 협약을 바탕으로 한·중 포장재...
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[제주대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 제주 용암 해수를 이용한 천연 바이오소재 제조 및 응용 기술 스타트업 ‘에코기어’ 2024-11-11 09:28:30
추출 및 나노코팅제 제조는 에코기어가 독점적으로 수행해 감귤 신선도 향상에 적용할 예정입니다.” 에코기어의 또 다른 아이템은 제주 용암 해수로 만든 천연 기능성 소재, 아임계수 처리 셀룰로오스다. ‘아임계수 처리 셀룰로오스’는 제주 용암 해수를 이용하여 추출·정제된 기능성 소재로 식품...
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이마트, 14일까지 제철 맞은 '방어 무침회' 5천원 할인 2024-11-07 06:00:09
후 신선도를 높이기 위해 필렛 형태로 점포에 배송한다. 각 점포에서 필렛을 잘라 소스와 야채를 함께 구성하는 무침회 상품화 작업을 한다. 이마트는 무침회에 들어가는 주력 어종을 봄에는 숭어나 자연산 광어로, 겨울에는 점성어와 방어까지 제철 어종으로 바꿀 계획이다. 김상민 이마트 생선회 CM(카테고리 매니저)은...
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고창 바나나·부여 망고…열대과일 재배지 '북상' 2024-11-03 13:25:49
온·습도 관리가 가능하고 유통경로가 짧아 신선도가 담보되지만 가격 경쟁력은 떨어진다"고 설명했다. 올해 1월부터 지난달 22일까지 과일 매출 순위 1∼3위를 보면 이마트(사과·딸기·토마토)와 홈플러스(사과·토마토·딸기), 롯데마트(딸기·사과·바나나) 모두 국산 사과와 딸기 인기가 가장 높다. (사진=연합뉴스)...
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국산 열대과일 재배지 북상…대형마트도 속속 선보여 2024-11-03 06:15:01
북상…대형마트도 속속 선보여 수입산 대비 신선도는 강점·비싼 가격은 단점 4천700 농가 아열대과수 재배…고창 바나나·부여 망고 (서울=연합뉴스) 성혜미 기자 = 한반도 기후 온난화로 열대과일 재배지가 제주에서 내륙 남부지역으로 북상하면서 대형마트들도 전북 고창 유기농 바나나 등 국산 열대 과일을 속속 선보이...
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"술 취한 사람들이 싹쓸이"…지하철 빵집 매출 얼마길래 2024-11-02 10:46:06
때문에 신선도도 걱정 없다. 역내 빵집에서 일하는 알바생 A씨는 어제만 해도 440명이나 빵을 사갔다고 말했다. 그는 “근처에 회사가 모여 있고 환승역이다 보니 유동 인구가 많아 잘 팔리는 것 같다”며 “아침에 사람이 많고, 12시부터 5시까지는 조금 한적하다가 퇴근 시간부터 다시 꾸준히 팔린다”고 설명했다. 7호선...
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경기지방중소벤처기업청, 내달 8일 판교창업존에서 '2024 경기 스타트업 FLEX’ 개최 2024-10-31 12:12:29
참여하는 더프레쉬모어(주)는 신선도를 유지하기 위해 식자재에 부착하는 스티커를 소개하는 등 15개 기업의 제품 또는 서비스를 경험해볼 수 있다. 또한 현장 참여자 대상으로 케이터링과 다양한 이벤트 및 상품을 제공한다. 한편 조희수 경기지방중소벤처기업청 청장은 “경기지역 스타트업과 창업을 꿈꾸는 예비창업자를...
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쿠우쿠우, 프리미엄 매장 '쿠우쿠우 블루레일' 앞세워 제2 도약 2024-10-30 16:06:44
아니라 신선도 유지를 위해 힘쓰고 있다. 매일 아침 매장에 재료를 공급하고, 쿠우쿠우만의 특별한 레시피 매뉴얼을 고안해냈다. 소비자가 매장을 찾을 때마다 일관되게 신선하고 맛있는 음식을 즐길 수 있도록 보장하고, 고객 만족도를 높이기 위해서다. 최근 쿠우쿠우는 서울 지하철 건대입구역 인근에 ‘쿠우쿠우...
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[제주대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 기능성 플라스틱 필름을 개발하는 기업 ‘리젠피엔엠’ 2024-10-29 22:30:25
아이템이다. “통기성 필름의 경우 농산물의 신선도를 유지하는 장기저장용 제품으로 수출용 농산물의 신선도 유지에 현재 적용하고 있습니다. Thermal Blade casing film은 전기차 배터리의 열폭주 방지용 소재로 화재에 대한 안전 UN 권고 기준을 통과하는 수준을 달성하고 있습니다. 전기자동차 배터리의 경우 화재...
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