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[연합이매진] 춘천 닭갈비 2018-03-11 08:01:02
50년째를 맞았다. 그렇다면 춘천이 닭갈비와 특별한 인연을 맺은 계기는 무엇이었을까? 춘천시청은 그 연원을 1960년 무렵으로 보고 있다. 막걸리 안주용으로 돼지불고기를 팔던 한 선술집 주인이 돼지고기를 구하기 어려워지자 대신 닭고기로 요리해 팔았다. 근처에서 쉽게 살 수 있는 닭고기에 돼지불고기의 양념을 넣은...
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[이희용의 글로벌시대] '윤식당'이 한식 세계화에 던지는 메시지 2018-03-06 07:30:00
불고기로, 불고기라이스·불고기누들·불고기버거를 내세웠고 나중에 튀김만두·라면·치킨·파전을 추가했다. 이번에는 비빔밥을 주메뉴로 택하면서 채식주의자들을 고려해 불고기 대신 유부를 넣은 비빔밥도 선보였다. 서양인의 식습관에 맞춰 전채와 후식으로 각각 김치전과 아이스크림 호떡을 배치했으며 나중에 ...
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21살 홈플러스 "한달 내내 대규모 쇼핑행사로 생일파티 열어요" 2018-02-28 10:52:15
▲농협 안심한우 1등급 이상 국거리·불고기(100g·국내산·합정점 국거리 제외)를 3490원에 ▲프라임척아이롤(100g·미국산)을 20% 할인한 1430원에 ▲두 마리 생닭(500g*2·국내산·서귀포점 제외) 3990원 ▲프리미엄 고시히카리 쌀(20kg·국내산) 6만9900원을 4만9900원에 만나볼 수 있다. 이 밖에도 ▲제주 은빛 갈치...
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"혼설족도 편의점서 명절 기분 내세요"…1∼2인용 명절음식 다채 2018-02-16 06:01:05
나물 볶음밥에 불고기를 넣어 동그란 주먹밥을 만들고, 그 위에 계란에 구운 커다란 동그랑땡을 올린 제품이다. 세븐일레븐도 이달까지 '사골 떡만두 한그릇 도시락'(4천원)을 판매한다. CJ와 공동 개발한 상품으로, 사골을 오랜 시간 끓여 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 곰탕에 왕만두와 떡이 푸짐하게 구성된...
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‘윤식당2’ 신메뉴 갈비 도전...글로벌 손님+시청자 취향저격 2018-01-26 16:59:47
닭강정 등 신 메뉴를 연달아 성공시키며 가라치코 마을의 인기 한식당으로 자리잡은 ‘윤식당’의 맛깔 나는 이야기가 이어진다. 특히 경영학 출신 이전무 이서진이 새 메뉴로 ‘갈비’를 제안하며 새로운 도전을 시작한다. ‘윤식당2’의 관전 포인트 중 하나는 바로 한식 메뉴. 시즌2에서는 에피타이저-메인-디저트로...
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롯데지알에스, 인천공항 제2터미널에 컨세션 사업 운영해 2018-01-18 17:40:07
컨세션 사업을 운영한다. 또한 4층 환승구역에 전통 비빔밥과 소불고기, 닭강정 등 기존 라운지와 차별화된 한식 메뉴와 디저트 등 30여종의 계절별 메뉴를 제공하는 ‘라운지 엘'(lounge l)을 오픈 했다. 직원이 라운지 엘(lounge l)에서 메뉴를 선보이고 있다.롯데지알에스 제공기업의 환율관리 필수 아이템!...
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[뉴스카페] '앙꼬' 바뀐 호빵, 맥주랑 딱! 2018-01-10 18:58:09
편의점을 자주 찾는 젊은 층을 겨냥해 특색 있고 술안주로 먹기 좋은 제품도 내놨다. 닭가슴살을 매콤달콤하게 버무린 ‘양념치킨 호빵’과 ‘꼬꼬호빵 매콤닭강정’ 등이다. ‘고구마 통통 호빵’ ‘옥수수 통통 호빵’ 등 식사 대용으로 먹을 수 있는 호빵도 출시했다. spc삼...
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카라멜 품고 캐릭터 입고… 변신하는 추억의 호빵 2018-01-10 15:11:32
층과 편맥족(편의점 맥주족) 등을 겨냥해 특색있고 술안주로 먹기 좋은 제품을 내놨다. 닭가슴살과 매콤달콤한 소스를 버무린 ‘양념치킨 호빵’, ‘꼬꼬호빵 매콤닭강정’, ‘고구마 통통 호빵’, ‘옥수수 통통 호빵’ 등 식사 대용으로 먹을 수 있는 제품도 내놨다. 다양한 신...
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[연합이매진] 입맛 사로잡는 강원도 음식들 2018-01-06 08:01:04
한우불고기, 메밀파스타, 메밀더덕롤까스, 황태칼국수, 송어덮밥, 송어만두, 비빔밥샐러드, 사과파이, 굴리미(감자를 이용한 주전부리), 초코감자를 개발했다. 강릉에서는 김호석 가톨릭관동대 교수와 최현석 요리사가 삼계옹심이, 째복옹심이(맑게 끓여낸 째복(비단조개) 국물에 건고추를 넣은 음식), 크림감자옹심이,...
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분당 판교 도시락 브랜드 비츠, 유기농 쌀 이용한 ‘샌드위치 삼각김밥’ 3종 선보여 2017-12-28 17:48:08
불고기, 국산 닭 가슴살, 노르웨이 생 연어와 생 아보카도를 샌드위치 형태로 쌓아서 만든 메뉴이다. 건강하고 신선한 재료에서부터 차별화를 둔 새로운 비츠만의 특별한 메뉴로, 유기농, 친환경 식재료를 통해 만들어 건강하고 신선할 뿐 아니라 남녀노소 모두가 부담 없이 맛있게 즐길 수 있다. 그 외에도 비츠에서는...
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