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호주는 어떻게 커피 강국이 됐나...답은 이민자에 있어 2025-01-26 07:00:02
Black)과 문 마트(Moon Mart), 바리스타 아카데미이자 멜버른 전역에 양질의 커피를 납품하는 파이브 센스(Five Senses) 등이 있다. 스페셜티 커피 산업이 추구하는 변화를 빠르게 흡수하고 자신만의 스타일로 만들어 나간 멜버른의 카페들은 모두 호주는 물론 세계에서도 인정받는 브랜드로 성장해왔다. 조원진 칼럼니스트...
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두산로보틱스, 인천·김포공항에 맥주·칵테일 협동로봇 공급 2025-01-23 15:19:56
6개 매장에 바리스타 솔루션을 공급해 시범운영 중이다. 협동로봇이 에스프레소를 내리는 단순 반복 동작을 수행하며 바리스타의 업무 부담을 줄인다. 두산로보틱스 관계자는 “커피, 튀김 등에 이어 이번에 맥주 추출, 칵테일 제조에 이르기까지 협동로봇을 활용한 F&B 솔루션을 선보이며 고객 확대에 주력해 왔다”면서...
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주민 100명 사는 동네에…'매출 1억' 70대 카페 사장님의 비결 2025-01-23 09:44:44
목포까지 왕복하는 고된 과정을 거쳐 바리스타 자격증을 취득, 현재는 카페 지기로 활동 중이다. 퍼플섬을 방문하는 관광객들에게는 휴식을 선물하고, 반월도 주민들에게는 고향 마을의 포근함을 함께 느낄 수 있는 카페로 자리 잡았다는 평가가 나온다. 특히 연 매출 1억원을 넘어서면서 주민들의 주머니를 두툼하게 하고...
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동양미래대학교, G밸리에 미래를 연결하는 '제1회 G밸리 지산학한마당' 개최 2025-01-22 15:30:30
통해 바리스타 자격증을 취득한 지역주민들이 커피를 직접 내려 방문객들에게 무료로 나눠 주어 호평을 받았다. 행사 현장에서 지역주민 대상으로 향수만들기 등의 평생교육 원데이클래스가 HiVE 사업 일환으로 2회 진행되어 성황을 이루기도 했다. 한편 행사와 더불어 동양미래대학교 산학협력단, 구로구청, 금천구청,...
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주민 100명 외딴 섬에…연매출 '1억원' 카페 2025-01-22 10:33:03
군은 전했다. 반월카페에 근무하는 주민 바리스타 이정자 씨는 2020년 당시 65세에 퍼플섬에서 목포로 다녀오는 고된 과정을 거쳐 바리스타 자격증을 취득한 후 카페지기가 됐다. 박우량 신안군수는 "바쁜 일상의 지친 심신을 치유하고 휴식이 필요한 곳을 찾는다면 섬과 섬으로 둘러싸인 자연 그대로의 반월카페에서 차...
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"안 사면 못 쓴다"…화장실 문 닫은 '이 매장' 2025-01-14 16:38:54
공간이 어떻게 쓰이고, 누가 쓰는 것인지에 대한 기대를 재설정할 필요가 있다"고 도입 배경을 밝혔다. 새 규정은 북미 스타벅스 직영 매장 1만1,000여 곳에서 적용된다. 바리스타는 이같은 안내를 따르지 않는 상대에게 퇴장을 요청할 수 있게 됐으며, 필요시 법 집행 당국에 도움을 요청할 수도 있다. 이러한 WSJ...
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북미서 말많던 스타벅스 화장실 개방 중단…"주문 손님만 허용" 2025-01-14 15:54:28
수 있어 감사하다는 후기가 많았지만, 현장 바리스타들은 이 정책이 혼란을 불러올 수 있다고 반발해왔다. 새 규정은 북미 스타벅스 직영 매장 1만1천여 곳에서 적용된다. 특히 바리스타는 이같은 안내를 따르지 않는 상대에게 퇴장을 요청할 수 있게 됐으며, 필요시 법 집행 당국에 도움을 요청할 수도 있다. 이러한 WSJ...
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"개방했더니 공중화장실 됐다"…스타벅스 쓰려면 주문해야 2025-01-14 14:24:37
지역 스타벅스 약 1만1000개 매장에서 새로운 바리스타 행동강령이 시행된다. 카페, 야외 좌석, 화장실 등 매장 시설이 스타벅스 고객 및 동반자, 직원만을 위한 공간임을 명시하는 게 핵심이다. 무료로 제공되는 물도 고객 및 동반자만 이용할 수 있다. 바리스타는 이 행동강령을 준수하지 않는 사람들에게 매장을 떠날 것...
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"주문 안 할거면 나가세요"…스타벅스 새 지침에 '발칵' 2025-01-14 14:20:32
서비스를 제공하기 위한 노력의 일환이다. 이로써 바리스타는 새 방침을 따르지 않는 고객에게 퇴거를 요청해야 한다. 기존에 무료로 제공해온 식수도 앞으로는 주문 고객만 이용이 가능하다. 이에 따라 2018년부터 이어져 온 '매장 개방 정책'은 7년 만에 폐지된다. 이민형 한경닷컴 기자 meaning@hankyung.com
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대구기업 CES 2025에서 933건 상담 1억 8천만 달러 실적 달성 2025-01-13 14:36:50
등을 전시했고 대구로봇스타트업 공동관에서는 바리스타로봇, 이동로봇, 스마트팜 로봇 등을 소개해 방문자들로부터 많은 관심을 받았다. 미래혁신기술박람회(FIX) 참가기업 유치 홍보와 공동관 투어 스탬프 이벤트를 실시해 대구서 열리는 FIX 사전홍보에도 공을 들였다. 참가 기업 가운데 유엔디(대표 이철수)는 로봇 ...
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