[속보] 검찰, '노조 탈퇴 강요 의혹' SPC 대표 소환조사 2023-12-13 10:06:49

검찰이 파리바게뜨 제빵기사들에게 노조 탈퇴를 강요했다는 의혹을 받는 황재복 SPC 대표를 소환해 조사하고 있다. 서울중앙지검 공공수사3부(부장검사 임삼빈)는 13일 SPC그룹 자회사인 PB파트너즈의 부당노동행위 사건과 관련해 황 대표를 피의자로 소환해 조사 중이다. PB파트너즈는 파리바게뜨 가맹점에서 근무하는...

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• #검찰 노조 #대표 #노조

밀가격 하락에 밀가루가격도 내리나…업계 "상황 검토" 2023-12-07 11:00:00

주원료로 쓰는 제빵, 제과, 라면업체의 원가 부담도 줄어든다. 제분업계 관계자는 "원맥 가격이 최근 하락세이긴 하지만 에너지 비용과 인건비, 물류비 등 제반 비용은 모두 상승하고 있어서 가격 조정은 종합적으로 검토해야 할 상황"이라고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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농식품부, 대한제분에 "밀가루 가격 인하에 협조해달라" 2023-12-05 12:00:09

금리 등 기타 제반 비용 상승 등을 종합적으로 고려해 밀가루 가격을 검토할 계획"이라고 말했다. 대한제분은 정부 요청에 따라 지난 7월 주요 제품 가격을 평균 6.4% 내렸다. 제분업체가 밀가루 가격을 인하하면 밀가루를 주원료로 쓰는 제빵, 제과, 라면업체의 원가 부담도 줄어든다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...

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• #농식품부 대한제분에 #가격 #밀가루 #대한제분 #인하

한호전 제과제빵 진로별 맞춤 교육 진행, 2024 신입생 모집 2023-11-29 16:38:00

한국호텔관광전문학교(이하 한호전)는 제과제빵 진로별 맞춤교육을 실시하고 현재 2024학년도 신입생을 모집하고 있다고 29일 밝혔다. 한호전 제과제빵학과에서는 세분화된 제과제빵 시장 트렌드에 맞춰 호텔베이커리·카페경영학과(4년제), 호텔제과제빵과(2년제), 호텔디저트공예과(2년제)를 운영하고 있다. 학교...

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• #한호전 제과제빵 #제과제빵 #학교 #진행 #자격증 #진로 #제과제빵학과

나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세 2023-11-22 16:13:15

있지만, 외식업체는 어린이 기호식품으로 지정된 제과·제빵, 아이스크림, 피자, 패스트푸드 업종의 가맹점 50여 개만 의무 표시 대상이다. 그 외의 업종과 브랜드는 자율 영양표시 대상이다. 프랜차이즈산업연구원 조사 결과 2021년 공정거래위원회에 등록된 프랜차이즈 브랜드 중 의무 대상 69개사를 제외한 6073개 매장...

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• #나트륨당칼로리 줄이고 #나트륨 #당류 #섭취량 #소비자 #함량 #브랜드 #표시 #저감 #업체 #자율영양표시

크리스마스 대목 온다…'백상 여배우들' 맞붙은 케이크 대전 2023-11-21 22:00:01

만큼 제과 프랜차이즈부터 편의점, 호텔까지 모두 뛰어들었다. 전방위 물가 상승 속에 케이크 가격도 관심사다. '한 입의 사치'로 눈길을 끄는 호텔업계의 크리스마스 케이크는 30만원에 육박할 것으로 예상된다. 21일 업계에 따르면 가장 적극적으로 나선 곳은 식음료(F&B) 프랜차이즈 업계다. 제빵 프랜차이즈...

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• #크리스마스 대목 #케이크 #크리스마스 #호텔 #가격 #프랜차이즈 #지난해 #올해 #인기 #파리바게뜨 #선보

따뜻한동행, 장애인직업재활시설 ‘똘레랑스’ 지원… 콜렉티브 임팩트 방식 진행 2023-11-21 15:49:04

실시하는 순수 비영리 단체다. 장애인제과제빵작업장 똘레랑스는 여름철 무더위와 누수, 겨울철 한파 등의 문제로 기후 위기에 취약한 시설로 판로개척과 메뉴 개발의 어려움이 있었다. 이와 관련해 따뜻한동행은 에너지 효율과 기후변화 대응을 위해 외부 단열과 누수 방지 작업 및 고효율 냉난방기를 지원하였으며, 장애...

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• #따뜻한동행 장애인직업재활시설 #지원 #진행 #장애인직업재활시설 #똘레랑스 #따뜻한동행 #사업

"파리는 전쟁터"…그 속에서 우뚝 선 김나래 파티시에 2023-11-21 09:00:06

나눠 수상자를 선정하는데, 제과 부문에서 외국인 여성을 선정한 건 이번이 처음이다. 한국인으로도 최초다. 김씨는 "제가 잘해서라기보다는 선배들이 닦아 놓은 길이 있고, 또 한국의 소프트 파워가 세져서 운이 따라준 것 같다"고 자신을 낮췄다. 그러나 실력이 없으면 눈앞의 운도 놓치기 부지기수 아니던가. 충남 당진...

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• #파리는 전쟁터그 #파리 #하얏트 #호텔 #프랑스 #사과 #파티 #셰프 #당진